Bëni Taco vegan - Këshilla

Video: ସିଟି ପ୍ରଥମ ବର୍ଷ..ଶ୍ରେଣୀ ପରିଚାଳନା (CLASSROOM MANAGEMENT)

Përmbajtje

Burimet
Hapat
Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Taco është një pjatë e njohur meksikane, e cila shpesh shërbehet me perime dhe viçi të grirë ose mish pule. Nëse jeni vegan, përsëri mund të shijoni një taco duke ndjekur një recetë vegane me shumë perime të freskëta. Ka shumë mënyra për të bërë një tako vegane, dhe recetat e mëposhtme mund të modifikohen të gjitha që të përputhen me përbërësit që dëshironi.

Burimet

Vegan fasule e zezë taco

2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
On qepë vjollcë e mesme, e prerë hollë
1 lugë gjelle hudhër të grirë
2 lugë çaji pluhur kakao të pa ëmbëlsuar
1 lugë çaji pluhur qimnon
¾ - 1½ lugë çaji kripë
2½ filxhan fasule të zeza të konservuara, ujë akoma
2 limona
3-4 lugë çaji salcë soje e nxehtë e lagur e tymosur
2-3 avokado të pjekura
Chipotle ose tomatillo salsa
10-12 feta tortilla të vogla
Qepë e copëtuar dhe / ose cilantro (opsionale)

Vegan tofu taco

350g tofu të bardhë, të tharë në ujë dhe të prerë në 8 feta
4 gota sallatë lakër të përzier me karrota (salcë lakre)
Një tufë e vogël rrepkë e kuqe, e prerë në feta
½ filxhan cilantro të freskët të copëtuar
1 tufë fshikëza të copëtuara
1½ tbsp vaj ulliri ekstra të virgjër
2 limona, një ujë të qëruar dhe të shtrydhur, një të prerë në copa të vogla
¼ filxhan kos grek të pa ëmbëlsuar, pa yndyrë, të bardhë
Kripë dhe piper i bluar
1 lugë gjelle me erëza taco
8 feta bukë misri tortille
Fat yndyrë filxhani, djathë mocarela të copëtuar ose djathë piper
Ver filxhan i konservuar verde salsa

Taco perime vegane të pjekura në skarë

1 kungull i njomë, i prerë në kubikë
1 kungull i njomë i vogël i verdhë, i prerë në kubikë
On qepë e mesme vjollcë, e prerë në kubikë
1 misër, ndani farat
1 filxhan domate qershi, të prera në gjysmë
1 spec i kuq i madhësisë mesatare, i prerë në kubikë
2 lugë vaj ulliri
2 thelpinj hudhre, te grira
2 lugë çaji pluhur kopër
P lugë çaji kripë
1 avokado e pjekur
⅓ filxhan krem i plotë, kos i bardhë grek i pa ëmbëlsuar
¼ filxhan cilantro të copëtuar dhe shtoni pak për ta dekoruar
1 lugë gjelle lëng limoni
6-8 feta misri tortille

Vegan Buffalo salcë taco

½ filxhan miell orizi kafe
¾ filxhan qumësht bajame pa ëmbëlsirë, i copëtuar
1½ lugë çaji pluhur qepë, i ndarë
1 lugë çaji pluhur hudhër
P lugë çaji kripë, e ndarë
P lugë çaji piper i zi, i ndarë
1 lulelakër të mesme
½ filxhan salcë vegane të zbehtë të buallit
Oc avokado e pjekur
½ filxhan cilantro, i copëtuar
½ limon, ujë të shtrydhur
P lugë çaji hudhër, të grirë (rreth 1 karafil)
6-8 feta misri tortille
Përbërësit e spërkatur në tortën me taco (lakër të kuqe, cilantro të grirë, disa feta limoni, jalapeno të prera, etj.)

Thjerrëzat vegane taco

1 lugë gjelle vaj perimesh
½ filxhan qepë të purpurt në kubikë dhe shtoni madhësinë e 1/2 filxhan
1 lugë gjelle hudhër të grirë
1 lugë çaji salcë domate të përqendruar
1 paketë (rreth 30 gr) me erëza taco
¾ filxhan thjerrëza kafe të thata
2 gota supë me kërpudha ose perime
Wheat grurë bulgur.
⅔ filxhan ujë
2 avokado mesatare, prerë në gjysmë dhe hiqni farat
1 filxhan domate qershi, të prera në gjysmë
2 lugë gjelle gjethe të freskëta cilantro të copëtuara
1 lugë çaji lëng limoni të freskët
10 kore taco

Hapat

Metoda 1 nga 5: Fasulet e zeza Taco janë vegane

Hidhni vaj ulliri në një tenxhere me madhësi mesatare në nxehtësi mesatare.
Shtoni qepë dhe një majë kripe. Kaurdisni qepën për 10-15 minuta. Qepët do të jenë kafe dhe të buta.
Shtoni hudhër dhe përzieni përsëri për rreth 1 minutë.
Shtoni qimnon, pluhur kakao dhe kripën e mbetur për të trazuar. Përdorni një lugë druri për të trazuar për rreth 30 sekonda.
Shtoni salcë djegës, lëng limoni dhe fasule. Llokoçis edhe një herë dhe lëreni të ziejë.
Ziej për 10-15 minuta, duke e përzier çdo minutë. Shtoni kripë ose salcë djegës nëse dëshironi. Përzierja do të trashet, por pak ujë do të mbetet. Lëreni përzierjen mënjanë.
Ngroheni furrën në nxehtësi të lartë.
Vendosni fetat e tortilës në një tepsi të madhe për pjekje dhe futeni përzierjen e fasuleve në secilën fetë.
Piqni takon për 2-3 minuta në furrë. Ngrini tortën me taco çdo disa sekonda për të shmangur djegien ose krokante.
Hiqeni tepsinë nga furra. Prisni që taco të ftohet për rreth 10 minuta.
I pranishëm Dekoroni tacos me qepë të prerë, cilantro të copëtuar, salcë ose salcë chipotle. Më në fund shijoni! reklamë

Metoda 2 e 5: Taco Taco Vegan

Hiqni ujin e tepërt në tofu. Vendosni feta tofu në një peshqir letre. Më pas vendosni edhe disa fletë letre mëndafshi dhe vendoseni tiganin e rëndë mbi tofu. Prisni që uji në tofu të kullojë; Do të zgjasë rreth 10 minuta.
Përzieni cilantro, rrepkë, lakër të përzier me karotë, 1 lugë gjelle vaj, lëvore gëlqereje dhe gjysmë lëng limoni në një tas të madh. Përzieni përbërësit së bashku.
Përzieni kosin dhe lëngun e limonit të mbetur në një tas të vogël. Sezoni me piper dhe kripë sipas shijes.
Përhapni vajin e ullirit të mbetur mbi feta tofu dhe spërkatni me erëza taco.
Skuqni tofun në një tenxhere në zjarr mesatar të lartë. Skuqni për 7 minuta, kthejeni pjesën e poshtme të tofus pas 2 minutash, duke lënë sipërfaqen e nën-fundit pak krokante.
Hiqni tofun nga tava dhe priteni në copa të gjata.
Piqni misrin e tortilës në sobë derisa të nxehet.
I pranishëm Vendosni tofu, lakër të përzier dhe djathë në koren e takos. Sasi e vogël në një përzierje të kosit dhe salcës. Kështu që ju mund të kënaqeni! reklamë

Metoda 3 e 5: Taco perime vegane të pjekura në skarë

Ngroheni furrën në 200 ° C.
Përzieni të gjitha perimet, përveç avokados, me vaj, hudhër, kopër dhe kripë.
Piqni perimet për 20-25 minuta në furrë. Perimet do të jenë kafe.
Përzieni kosin, avokadon, lëngun e limonit dhe cilantro në një tas tjetër. Përziejini mirë përbërësit dhe përziejini derisa të bëhen kremozë.
Piqni misrin e tortilës në sobë derisa të nxehet.
I pranishëm Vendosni perimet e pjekura dhe salcën me krem gjalpë në kore dhe shijoni! reklamë

Metoda 4 e 5: Taco në salcë vegane Buffalo

Ngroheni furrën në 220 ° C.
Mbuloni tabaka për pjekje me llak që nuk ngjit.
Përzieni përbërësit e thatë me qumështin. Vendosni miell, 1/2 filxhan qumësht, 1 lugë çaji pluhur qepësh, pluhur hudhre, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper në një tas të madh. Përzieni mirë përbërësit.
Hiqni gjethet dhe kërcellin e lulelakrës. Pastaj prerë në copa të vogla.
Shtoni lulelakër në përzierjen e miellit dhe përzieni mirë.
Vendosni salcat në tavën e pjekjes dhe shpërndajini
Piqni lulelakër për 30 minuta derisa të marrë ngjyrë të lehtë dhe hiqeni nga furra.
Hidhni salcën e buallit mbi të gjithë lulelakrën. Përziejeni për të mbuluar lulelakrën në mënyrë të barabartë.
Piqni lulelakër për rreth 10 minuta.
Bëni ethe. Shtoni avokado, cilantro, lëng limoni, hudhër, 1/4 filxhan qumësht, 1/2 lugë çaji pluhur qepë, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper në një blender ushqimi. Përziejini të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë.
Piqni misrin e tortilës në sobë derisa të nxehet.
I pranishëm Vendosni lulelakrën e mbushur me salcë bualli dhe pjesën tjetër të përbërësve në koren e tacos. Më në fund shijoni! reklamë

Metoda 5 e 5: Vegan Lentil Taco

Hidhni vaj mbi një tenxhere të madhe në sobë me nxehtësi mesatare.
Shtoni gjysmë filxhani qepë të kuqe dhe skuqeni për 5 minuta. Kaurdisni qepën derisa të zbutet.
Shtoni salcë domate të përqendruar, hudhër, erëza taco dhe thjerrëza të thata për t’i trazuar. Skuqini për rreth 30 sekonda.
Hidhni lëngun dhe zieni përzierjen në nxehtësi mesatare. Ziejeni përzierjen pa kapak për rreth 10 minuta.
Kthejeni sobën në mes të ulët dhe mbuloni tiganin. Ziej për 5 minuta derisa të zbutet.
Vlim uji në një tenxhere të vogël dhe shtojmë thekon gruri.
Ulni nxehtësinë në nxehtësi të ulët dhe mbuloni tenxheren. Ziej për 12-15 minuta derisa gruri të jetë i butë.
Hidhni pjatën e gatuar me grurë mbi thjerrëzat. Përziejeni mirë me një lugë druri.
Merrni një tas tjetër për të bërë salcën e gjalpit. Mash avokadon me qepën e kuqe të mbetur, domatet qershi, lëngun e limonit dhe gjethet e cilantros. Thërrmoni përbërësit në mënyrë të barabartë.
I pranishëm Vendosni përzierjen e thjerrëzave në kore taco dhe spërkatni salcën e gjalpit mbi sipërfaqe. Më në fund shijoni! reklamë

Këshilla

Për një shije meksikane për taco vegane, zbukurojeni atë me një majë guacamole.
Përveç tortillave të misrit tortilla, ju mund të përdorni një kore të fortë taco për një aromë krokante.
Ju gjithashtu mund ta ngrohni tortilën në furrë në vend që ta pjekni në sobë për të kursyer kohë.