Përmbajtje

• Çfarë ju duhet

• Kur hudhra të ketë mbaruar, lehtë do të nuhasni aromën e hudhrës.

Shtoni barishte. Shtoni 2 lugë çaji rigon të thatë dhe 1/4 lugë çaji borzilok të thatë dhe trazojini mirë. Përdorni salcën menjëherë pasi gjalpi do të ndahet ndërsa ftohet.

• Ju mund të përdorni bimë të freskëta për të shtuar ngjyrën. Thjesht trazoni 4 lugë çaji rigon dhe 1/2 lugë çaji gjethe të freskëta borzilok të copëtuar.

reklamë

Metoda 2 nga 3: Bëni një salcë kremi me gjalpë hudhre

1. 

   
   
   Shtoni miellin dhe gatuajeni përzierjen. Shtoni 2 lugë miell në tenxhere dhe përzieni mirë me përzierjen e gjalpit të hudhrës. Vazhdoni të trazoni dhe gatuajeni përzierjen për një minutë.
   • Përzierja kthehet në një pluhur të trashë gjatë gatimit.

2. 

   Llokoçis me një lëvizje kur shtoni përbërës të lëngshëm. Përdorni një lëvizje për të trazuar përzierjen vazhdimisht ndërsa ngadalë shtoni 3/4 filxhan (180 ml) lëng mishi pule, viçi ose perimesh dhe 3/4 filxhan (180 ml) qumësht. Vazhdoni ta trazoni salcën derisa të vlojë dhe të trashet.
   • Nëse salca po grumbullohet, mund ta vendosni në një blender ose blender për të gjitha qëllimet. Përziejeni përzierjen e salcës derisa të zhduken gunga.

3. 

   
   
   Sezoni erëzat dhe shërbejeni salcën e kremit me gjalpë hudhre. Fikni zjarrin dhe përzieni 2 lugë çaji majdanoz të thatë në salcë. Sezoni me kripë dhe piper sipas shijes. Ju mund të shtoni një salcë në pjatën e makaronave.
   • Nëse preferoni bimë të freskëta, mund të shtoni 4 lugë çaji majdanoz të freskët të copëtuar.
   reklamë

Metoda 3 nga 3: Bëni një salcë me gjalpë hudhre me aromë limoni

1. 

   Zieni gjalpin me hudhër. Vendosni 1 lugë gjelle (15 gramë) gjalpë në një tenxhere të mesme. Përgatitni një lugë gjelle (rreth 10 gram) hudhër të grirë dhe shtojeni në tenxhere. Ndezni nxehtësinë mesatare dhe gatuajeni derisa të shkrihet gjalpi. Kjo do të zgjasë disa minuta.
   • Hudhra gjithashtu do të gatuhet gjatë gatimit të gjalpit. Ju duhet ta shihni hudhrën me një ngjyrë kafe të lehtë kur të keni mbaruar.

2. 

   
   
   Llokoçis dhe gatuaj pjesën tjetër të gjalpë. Shtoni 15 lugë gjelle (rreth 200g) gjalpë dhe kthejeni në nxehtësi të ulët. Llokoçis ndërsa gjalpi është shkrirë plotësisht. Kjo duhet të zgjasë rreth një ose dy minuta.

3. 

   Shtrydhni më shumë lëng limoni dhe shtoni barëra. Merrni pak lëng limoni dhe shtrydheni atë në 2 lugë gjelle lëng. Llokoçisni lëngun e limonit me përzierjen e gjalpit të hudhrës. Ju gjithashtu do të duhet të shtoni 1 lugë çaji piper të zi të bluar dhe 4 lugë çaji cilantro të freskët. Nxehtësia e gjalpit në sobë në zjarr të ngadaltë për rreth 10 minuta.
   • Ju mund ta servirni salcën kur përbërësit të zhyten në salcë ose të filtroni përzierjen përmes sitës për të hequr mish derri me gunga para se të hani.
   • Provoni të zhytni prodhimet e detit në salca ose të zhytni salcën mbi makarona.

4. 

   Përfunduar reklamë

Çfarë ju duhet

• Tenxhere e vogël
• Tenxhere mesatare e madhe
• Filxhan dhe lugë matëse
• Lugë
• Vezët tunden
• Blender ose blender për të gjitha qëllimet, opsional
• Mjete për të shtrydhur portokall ose limon
• Sitë, opsionale