Ngrij patatet - Këshilla

Video: I grew 235 lbs Of Potatoes in 200 sq ft Without Watering

Përmbajtje

Çfarë ju duhet

Në varësi të asaj që planifikoni ta bëni pataten, patatet e plota mund të ngrihen, priten në gjysmë, priten në katrorë ose feta për tiganisje.

Këshilla:Nëse dëshironi të bëni patate të skuqura, përdorni një thikë të mprehtë ose një prerës patatesh për ta prerë në copa të përmasave të kafshimit.

Vendosni patatet në shportën e përdorur për të zbardhur. Vendosni një shtresë patate në pjesën e poshtme të shportës. Kjo do të sigurohet që patatet të ziejnë në kohën e duhur. Nëse gatuani shumë në të njëjtën kohë, patatja mund të mos gatuhet siç pritej.

Ju mund të zbardhni patatet në grupe.Blanchimi në shumë tufa të vogla është gjithmonë më i mirë sesa dëmtimi i një tufë të madhe sepse patatet janë me cilësi të dobët.

Menyra te ndryshme: Nëse nuk keni një shportë zbardhuese, mund t’i vendosni patatet drejtpërdrejt në ujë, por do të duhet që shpejt t’i hiqni patatet nga uji kur të keni mbaruar zbardhjen me një lugë ose darë.

Vendosni patatet në ujë të vluar dhe mbuloni tenxheren. Vendoseni ngadalë shportën me patate në tenxhere dhe mbulojeni tenxheren, me kujdes që të mos digjet. Ju duhet të vini re se uji ndalet së vluari për pak kohë kur shtoni patatet. Prisni që uji të vlojë përsëri.

Uji do të vlojë përsëri brenda 1 minutë. Nëse uji nuk është zier për më shumë se 1 minutë, mund të keni shtuar shumë patate.
Nëse nuk po zbardhni patatet në një shportë, përdorni një lugë ose darë për të vendosur butësisht secilën patate në ujë. Kini kujdes që të mos spërkatni ujin për të mos u djegur.

Hiqni patatet nga soba dhe zhytini në akull. Kjo do të ndalojë ngrohjen dhe do të mbajë pjekurinë e patates. Ngrini shportën me tufë nga uji i vluar dhe vendoseni drejt në banjën e akullit. Lëreni të ftohet për të njëjtën sasi kohe si koha e zbardhjes.

Nëse nuk jeni duke kapur patate në shportë, përdorni një lugë ose darë për të mbledhur patatet që bien në akull.
Patatet e vogla do të ftohen për 3-5 minuta, llamba më të mëdha do të zgjasin 8-10 minuta për t'u ftohur.

Këshilla: Për rezultate më të mira, zhytni patatet në ujë të ftohtë të paktën 16 gradë Celsius ose më të ftohtë.

Patatet e skuqura të freskëta në frigorifer, pastaj vendosini në një enë të mbyllur. Skuqini patatet si zakonisht. Para ngrirjes, vendosni në patate në frigorifer për rreth gjysmë ore, pastaj ruajeni në enë të mbyllura dhe ngrini.

Patatet e skuqura do të ruhen më mirë nëse i vendosni në frigorifer përpara se t’i ngrini. Kjo gjithashtu i bën patatet më të sigurta për t’u ngrënë pasi copat do të ftohen në mënyrë të barabartë.
Hani patate të skuqura për 4 javë, ndërsa ato ruajnë shijen e tyre më të mirë.

Mbështilleni patatet e pjekura në një mbështjellëse plastike dhe ngrini deri në 4 javë. Nxirrni pataten e pjekur dhe nxirrni pjesën e brendshme të patates, shtypeni, pastaj mbushni lëkurën përsëri. Mbuloni patatet në një mbështjellëse plastike dhe ruajini në frigorifer derisa të jetë e nevojshme.

Hani patate të pjekura për 4 javë për të ruajtur shijen e tyre më të mirë.
Hiqni patatet e prera paraprakisht për cilësi më të mirë kur nxeheni.

Gatuajini patatet pa shkrirë nëse nuk keni kohë. Megjithëse do të duhen 1-2 minuta për tu gatuar, patatet mund të gatuhen ndërsa janë akoma të ngrira. Thjesht nxirreni nga ngrirja, vendoseni në një tepsi ose tenxhere dhe gatuajeni si zakonisht.

Patatet do të shkrijnë shpejt pasi të nxehen.
Kjo vlen për patatet e papërpunuara, si dhe patatet e gatuara.

Piqni patate në 218 gradë C për 35 minuta. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë patatet në copa të përmasave të kafshimit, vendosini në një enë dhe sezoni me erëza, të tilla si vaj ulliri dhe piper. Përhapni patatet në një tepsi me petë ose spërkatni me vaj gatimi anti-ngjitës, më pas vendosini në furrë dhe piqini për 35 minuta, duke i kthyer ato gjatë pjekjes.

Hudhra, trumza, rozmarina dhe djegësi janë erëzat perfekte.
Nëse nuk keni spërkatës me letër varaku ose ngjitës, mund të vendosni një shtresë të hollë vaji ulliri në fund të tiganit për të mos mbërthyer patatet.

Bëni pure patatesh duke i zierë tërësisht, pastaj duke i shtypur. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë patatet, më pas vendoseni në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me ujë. Mbuloni tenxheren dhe zieni ujin në zjarr mesatar. Zieni për 16-18 minuta, më pas hiqeni tenxheren nga soba dhe kullojeni ujin. Shtoni në tenxhere një copë gjalpë, gjysmë filxhani (120 ml) qumësht dhe një majë kripe dhe piper. Përdorni një fabrikë patatesh për të përzier përbërësit derisa të zbuten dhe shërbejeni.

Për të kontrolluar nëse një patate mund të bëhet pure, provoni butësinë e patates duke e shpuar atë me një pirun.
Ju mund të përdorni një mikser në vend të një mulli me patate nëse keni një të tillë.
Shtoni aromë në pure patatesh duke erëza, erëza, salcë kosi, djathë, fshikëz ose fshikëz.

Bëni një sallatë patate duke zierë patate dhe duke shtuar erëza. Pritini patatet në copa të vogla, vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Vlim uji në zjarr të fortë dhe vazhdojmë të ziejmë për 15 minuta. Krehni patatet përmes shportës, pastaj lëreni të ftohen për rreth 10 minuta. Merrni një tas tjetër për të përzier gjysmë filxhani (120 ml) majonezë, 2 lugë gjelle (30 ml) uthull, 2 lugë çaji (10 ml) mustardë dijon, 2 farat e copëtuara, 2 lugë (5 g) aromë selino, 1 kërcell fara selino të prera dhe një majë kripe dhe piper. Përzieni në patate dhe shërbejeni.

Ju mund të copëtoni patatet para ose pas zierjes. Nëse përdorni patate të ngrira, kjo është opsioni më i mirë.
Nëse ju pëlqen, mund të shtoni vezë të copëtuara të ziera në një sallatë me patate.

reklamë