Përmbajtje

• Çfarë ju duhet

• Shkrirja e djathit në nxehtësi të lartë mund të thithë të gjithë lagështinë dhe yndyrën në djathë, duke bërë që djathi i shkrirë të grumbullohet ose të ngjitet.

Vazhdoni ngrohjen për 15-30 sekonda të tjera derisa djathi të shkrihet plotësisht. Pas 15 sekondave të para, mund të nxirrni tasin dhe ta trazoni mirë djathin. Shtyjeni tasin e djathit përsëri në furrë dhe vazhdoni ngrohjen për 15 sekonda të tjera. Vazhdoni në këtë mënyrë derisa djathi i shkrirë të ketë strukturën e dëshiruar.

• Djathi mund të jetë pak i trashë kur shkrihet. Gatuaj shumë gjatë, djathi mund të bëhet i fortë dhe krokantik.

reklamë

Metoda 2 e 3: Shkrini djathin çedër në sobë

1. 

   
   
   I pjekur në skarë me djathë. Grijmë djathin me një përpunues ushqimi. Grijmë djathin menjëherë nga frigoriferi pasi është më lehtë të grihet ndërsa është akoma i ftohtë. Nëse keni probleme, mund të ngrini djathin çedër për 10-30 minuta për të ngrirë. Pastaj përpiquni të pastroni djathin përsëri.
   • Ju gjithashtu mund të përdorni çedër para-integruar. Sidoqoftë, djathi do të ketë shije më të mirë nëse e keni integruar vetë.

2. 

   Vendosni djathë të integruar në temperaturë dhome në një tenxhere që nuk ngjit. Pas grires, lini djathin Cheddar të vendoset në temperaturën e dhomës para se të shkrihet. Djathrat e shkrirë mund të jenë më të butë dhe kërkojnë më pak nxehtësi për tu shkrirë nëse lihen në temperaturën e dhomës. Vendoseni djathin në një tenxhere të madhe që nuk ngjit, në mënyrë që të mund të mbani të gjithë djathin që do të shkrihet më vonë.

3. 

   
   
   Shikoni nga afër dhe trazojeni mirë. Ju duhet të mbikëqyrni tenxheren e djathit gjatë shkrirjes, pasi djathi mund të digjet shumë shpejt. Përziejeni vazon e djathit në mënyrë të përsëritur në mënyrë që djathi të mos ngjitet. Kjo siguron që djathi të shkrihet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet ose të ngjitet në tigan.

4. 

   Vendosni shportën me avull në tenxhere dhe vendoseni sipër tasin e djathit. Vendoseni shportën e avullit direkt në tenxhere me ujë të valë. Pastaj, vendosni tasat e djathit në shportën e avullit. Ju duhet të ziej për 5 minuta për të avulluar djathin. Kontrolloni rregullisht për të shmangur shkrirjen e tepërt të djathit.
   • Sigurohuni që tasi rezistent ndaj nxehtësisë për djathin mund të futet në shportën e avullit përpara se ta transferoni djathin.
   • Ju mund të shtoni disa lugë çaji miell në djathë nëse doni që djathi të jetë më i butë dhe të ketë një strukturë më të ngjashme me salcën.

5. 

   
   
   Mbaro reklamë

Çfarë ju duhet

• Asfalta djathi
• Pllakë
• Mikrovalë
• Sobë
• Pluhur me shumë qëllime
• Vendi
• Tenxhere
• Tas i vogël rezistent ndaj nxehtësisë
• Shportë me avull