Si të bëni çaj: 15 hapa (me fotografi) - Këshilla

Video: Natia Comedy Part 242 || Natia Chadila Gaan

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Shkopi prej druri do të parandalojë mbinxehjen dhe mundësisht shpërthimin e ujit.

Hidhni pak ujë në një ibrik çaji ose filxhan për tu ngrohur më parë. Nëse derdhni ujë të nxehtë në një kazan ose një filxhan të ftohtë, temperatura e ujit do të bjerë ndjeshëm dhe çaji nuk do të thithë siç duhet. Shpëlajeni ibrikun duke mbushur 1/4 ose 1/2 ibrik çaji ose filxhan me ujë të nxehtë. Lëreni të qëndrojë për 30 sekonda, pastaj derdhni.

Nëse jeni në nxitim, mund ta kaloni këtë hap, por çaji do të jetë më i nxehtë dhe më i shijshëm nëse shpëlani ibrik çaji me ujë të nxehtë.

reklamë

Pjesa 2 nga 4: Bërja e çajit

Vendosni gjethe çaji ose qese çaji në një filxhan ose çajnik. Nëse bëni qeska çaji, duhet të përdorni 1 qese çaji për secilën filxhan çaji të përgatitur në kazan, ose të vendosni 1 qese çaji në një filxhan të veçantë çaji. Për çajin me gjethe të lirshme, përdorni 1 lugë gjelle (2 gramë) çaj për secilën filxhan çaji që dëshironi të bëni.
- Mos ngurroni të shtoni më shumë çaj nëse preferoni një çaj të errët.
Bëni çajin në kohën e duhur të nevojshme për secilin lloj çaji. Nëse çaji është i lirshëm, gjethet e çajit do të zgjerohen kur thithen me ujë. Nëse jeni duke përdorur qese çaji, duhet të shihni se uji fillon të ndryshojë ngjyrën nëse nuk jeni duke përdorur çaj të bardhë. Koha e inkubacionit të çajit për secilin lloj është si më poshtë:
- 1 - 3 minuta për çajin jeshil
- 2 - 5 minuta për çaj të bardhë
- 2 - 3 minuta për çajin oolong
- 4 minuta për çaj të zi
- 3 - 6 minuta për çaj bimor
E di ti Sa më shumë që zihet çaji, aq më i errët është. Ju mund të përdorni një lugë për të provuar çajin për të shmangur pirjen për një kohë të gjatë, duke e bërë çajin të shijojë më keq se sa dëshironi.
Kulloni larg terrenet e çajit ose nxirrni thasë çaji. Nëse jeni duke përdorur një qese çaji, ngrini qesen e çajit dhe prisni që çaji të pikojë në filxhan ose çajnik. Nëse jeni duke përdorur çaj me gjethe të lirshme, ose mund të nxirrni qesen me rrjetë çaji ose ta vendosni sitë mbi majën e filxhanit dhe ta derdhni çajin në sitë. Lëreni llomat e çajit të piqen përsëri ose hidheni tutje.
- Sillni thasë ose llum çaji në përzierje plehrash pasi të keni mbaruar përgatitjen e çajit.
reklamë

Pjesa 3 nga 4: Pini çaj

Shtoni qumësht në çajin e zi për një shije të yndyrshme. Tradicionalisht, qumështi shtohej vetëm në çajin e zi, siç ishte çaji për mëngjes. Nuk ka asnjë mënyrë të drejtë ose të gabuar për të pirë çaj me qumësht, kështu që mund të derdhni qumësht në një filxhan para ose pas derdhjes së çajit. Llokoçis butësisht dhe vendoseni lugën në pjatën pranë çajit.
- Ju mund të pyeteni nëse doni të shtoni akullore në çajin tuaj, por shmangni skremuar ose gjysmë e gjysmë (një përzierje e qumështit të plotë dhe krem pana). Përmbajtja e lartë e yndyrës thar aromën e çajit.
Llokoçis mjaltin ose sheqerin në çaj për ta bërë atë të ëmbël. Nëse nuk ju pëlqen shija e çajit të pastër, në çaj mund të shtoni pak sheqer, mjaltë ose ëmbëlsuesin tuaj të preferuar. Për shembull, mund të përdorni ëmbëlsues stevia, shurup agave, ose shurup me aromë, siç është shurup vanilje.
- Çaji në shishe indiane (masala chai) zakonisht ëmbëlsohet me sheqer me diametër ose kafe.
- Mjalti është një zgjedhje e shkëlqyeshme për të ëmbëlsuar çajin jeshil ose të bardhë.
Shtoni limon, xhenxhefil ose nenexhik nëse ju pëlqen një çaj që shton një shije freskuese. Provoni të shtrydhni pak lëng limoni të freskët ose degë mente të freskëta në çaj. Nëse ju pëlqen shija pak pikante, mund të shtoni një fetë të hollë xhenxhefili të freskët.
- Nëse dëshironi një aromë më intensive, shtoni një shkop kanelle në çajin tuaj.
Këshilla: Meqenëse agrumet mund të shkaktojnë gjizë, duhet të shmangni shtimin e limonit në çajin tuaj nëse shtoni qumësht.
Çaj të ngrirë për të bëj çaj të ftohtë. Nëse ju pëlqen çaji i ftohtë, vendoseni në frigorifer derisa të jetë vërtet i ftohtë, pastaj vendosni kube akulli në një filxhan dhe hidhni çajin brenda. Shijoni çajin e akullt para se të shkrijë akulli.
- Ju mund të bëni çaj të ftohtë me çdo lloj çaji. Provoni të bëni çaj të ëmbël të ftohtë me çaj të zi ose çaj bimor hibiscus (lule hibiscus).
reklamë

Pjesa 4 nga 4: Zgjedhja e çajit për të krijuar

Zgjidhni çaj të zi për një pije të pasur që nuk do të mbingarkohet nga shija e qumështit ose ëmbëlsuesve. Me çaj të zi të tymosur, duhet të blini çaj Chanh Son Tieu Chung (Lapsang Souchong). Për një aromë të pasur të maltit, zgjidhni çajin Assam. Nëse dëshironi të pini çaj me qumësht ose sheqer, mund të blini çaj për mëngjes ose pije ditore.
- Kërkoni çajra të zeza me aromë si Earl Grey (çaj Earl Grey), çaj Lady Grey, ose çaj indian në shishe për aromë lulesh, agrumesh ose aromash.
Zgjidhni çajin jeshil nëse ju pëlqen aroma e tij e butë, fshatare. Çaji jeshil përmban më pak kafeinë sesa çaji i zi dhe ka një aromë më delikate. Nëse ju pëlqen çaji pa shtuar qumësht ose ëmbëlsues, provoni të pini çaj jeshil për të zbuluar shijen e tij elegante.
- Nëse jeni të interesuar për çaj jeshil, ju mund të mësoni se si të bëni çaj matcha. Matcha është një çaj jeshil i pastër që përdoret zakonisht në ceremoninë e çajit japonez.
Këshilla: Nëse ju pëlqen çaji i zi ose jeshil, provoni çaj oolong. Ky çaj është oksiduar si çaji i zi, por nuk është përpunuar kështu që ruan aromën e tij me bar.
Zgjidhni çaj të bardhë për një shije të butë dhe kafeinë të ulët. Çaji i bardhë është më së paku oksiduar dhe përmban shumë pak kafeinë. Zgjidhni këtë çaj nëse ju pëlqen një çaj i butë që pihet lehtë pa shtuar asnjë ëmbëlsues ose aromë të tjera.
- Çaji i bardhë përpunohet vetëm në mënyrë minimale, kështu që zakonisht shitet si gjethe në vend të qeseve të filtrit.
Kërkoni çajra bimorë nëse doni të shmangni kafeinën. Nëse jeni të interesuar për kafeinë ose thjesht dëshironi të provoni një çaj të butë, zgjidhni disa çajra bimorë për t’i provuar. Çaji i mentës tradicionale ju mban të fortë dhe vigjilent nëse shërbehet i nxehtë apo i ftohtë; Çaji i kamomilit është i famshëm për vetitë e tij qetësuese.
- Çaji i zi i Afrikës së Jugut (Rooibos) është gjithashtu një çaj i popullarizuar, shpesh i përzier me fruta të thata ose vanilje.
Vendosni nëse do të zgjidhni çaj me gjethe të lira ose qese çaji. Zgjidhni çaj me gjethe të lirshme nëse e doni çajin me cilësi të lartë që mund të bëhet pa pushim. Çaji lë gjethet e tij kur thahet, dhe gjethet zgjerohen kur zihen në ujë të nxehtë. Nëse dëshironi më shumë lehtësi, mund të blini çajin e copëtuar dhe të ndarë në pjesë në një qese filtri. Sidoqoftë, qeset e çajit mund të bëhen vetëm një herë.
- Nëse dëshironi të përdorni një qese çaji të filtruar me cilësi të lartë, zgjidhni një qese çaji në formë piramide që gjethet e çajit të zgjerohen kur të zihen. Nëse nuk e gjeni këtë çaj, mund të gjeni një qese filtri të rrumbullakët për çajin e copëtuar.
E di ti Qeset më të zakonshme të çajit janë në formë katrore të bashkangjitura në një tel me një etiketë. Megjithëse janë të lehta për tu blerë, qeset e çajit zakonisht përmbajnë vetëm çaj me cilësi të ulët dhe çaj pluhur.
reklamë

Këshilla

Pastroni çajnikun dhe kazan rregullisht për të parandaluar krijimin e depozitave të mineraleve.
Ruani çajin në enë të mbyllura mirë për të kufizuar ekspozimin ndaj oksigjenit, dritës dhe lagështisë. Ju duhet të zgjidhni një kuti që nuk ndikon në shijen e çajit.
Në lartësi të mëdha, pika e ulët e vlimit të ujit do ta bëjë të vështirë prodhimin e çajrave që kërkojnë temperatura të larta, siç është çaji i zi. Ju mund të duhet të vlim ujin për më shumë kohë.