Si të bluani fasulet ekspres

Video: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide

Përmbajtje

Metoda 2 nga 4: Mulli rrotullues (përfshirë manualin)
Metoda 3 nga 4: Kujdesi për mullirin tuaj
Metoda 4 nga 4: Si të arrini rezultatet më të mira
Këshilla
Cfare te nevojitet

1 Përcaktoni llojin tuaj të mulli. Këto makina përdorin disqe të vegjël rrotullues që bluajnë tërësisht çdo kokërr, duke rezultuar në një bluarje më uniforme. Shpesh, një mulli ekspres ka gurë mulliri, por ndonjëherë ato mund të blihen veçmas, vetëm ato mund të kushtojnë disa qindra dollarë.

Fshirësat me grila me shpejtësi të ulët do të ngrohin më pak fasule gjatë bluarjes, por ato mund të jenë më të shtrenjta se bluarësit me shpejtësi të lartë.
Të dy bluarësit konike dhe të sheshtë kanë përparësitë e tyre; është e pamundur të thuhet se cila është padyshim më e mirë.

2 Vendosni fasulet në mulli. Ju mund të bluani sa më shumë fasule në të njëjtën kohë që do të futen në mulli tuaj, por mbani në mend se kafja e bluar do të humbasë freskinë e saj në një ose dy ditë. Nëse dëshironi të bluani kokrrat për një filxhan kafe, mund të eksperimentoni dhe të shihni sa kokrra bëni. Në përgjithësi, 1 lugë gjelle (15 ml) është e mjaftueshme, por shija do të ndryshojë në varësi të llojit të kokrrave të kafesë dhe madhësisë së bluarjes. Pavarësisht nga sa fasule përdorni, një ekspres është 7 gram kafe e bluar - e mjaftueshme për të mbushur filtrin e makinës së kafesë me një grumbull.

3 Zgjidhni shkallën e bluarjes. Niveli i bluarjes mund të zgjidhet në pothuajse çdo mulli gërryes. Ju mund të dëshironi të bluani ekspresin në një bluarje mesatare dhe të imët. Disa modele kanë një shkallë në numër, në këtë rast është mirë të eksperimentoni me disa cilësime për të parë se cila bluarje ju pëlqen më shumë.

Lloji i bluarjes që i përshtatet një lloji të kokrrës së kafesë mund të ketë nevojë të ndryshohet për një tjetër. Nëse ndryshoni shpesh llojin e kokrrave të kafesë, mund t'ju duhet të shkruani se cilat cilësime janë të përshtatshme për lloje të ndryshme të kafesë.

4 Provoni kafenë e bluar. Merrni një majë kafeje të bluar me gishtin e madh dhe gishtin tregues, ndajini ato dhe vëzhgoni bluarjen. Nëse kafja nuk grumbullohet dhe prishet, bluajeni përsëri. Nëse është një pluhur që lë një shenjë në gishtin tuaj, është shumë mirë për të bërë kafe të mirë. Kafe e bluar mirë e cila gërvishtet në gishtat tuaj, ideale për ekspres.

Mulli gërryes duhet të japë rezultate të qëndrueshme derisa të bëhet i papërdorshëm pas shumë përdorimesh. Pasi të keni gjetur bluarjen perfekte për një lloj të veçantë të kokrrave të kafesë, nuk keni pse t'i vazhdoni t'i testoni ato çdo herë.

Metoda 2 nga 4: Mulli rrotullues (përfshirë manualin)

1 Përcaktoni llojin tuaj të mulli. Nëse ka thika rrotulluese, ndiqni këto udhëzime. Në thelb, këto bluarës kanë një mbulesë plastike të ndashme, dhe për t'i ndezur ato, duhet ta shtypni. Por disa modele ndizen në vend të tyre nga një buton ose një çelës. Makinat e tilla nuk do të jenë në gjendje të bluajnë kafenë në mënyrë të barabartë dhe të imët si bluarësit me cilësi të lartë, por ato janë zakonisht shumë më të lira.
2 Vendosni fasulet në mulli. Disa makina mbajnë një grusht të vogël fasule, kështu që nëse po bëni shumë ekspres, mund t'ju duhet të bluani disa tufa kafeje. Mos u përpiqni të fusni sa më shumë kafe në mulli, përndryshe nuk do të jeni në gjendje të mbyllni kapakun.
3 Grini fasulet në intervale të shkurtra 2-3 sekonda. Nëse i bluani fasulet për një kohë të gjatë, ato mund të mbinxehen për shkak të fërkimit, dhe kafja do të dalë e hidhur. Në vend të kësaj, drejtojeni mullirin jo më shumë se 3 sekonda dhe bëni pushime 2 sekonda.
4 Ndaloni kur fasulet janë grirë për një total prej 20 sekondash. Koha e bluarjes varet nga modeli i bluarjes dhe mprehtësia e teheve. Sidoqoftë, meqenëse ekspresi zakonisht bëhet me një bluarje më të hollë sesa kafeja me një mulli manuale, vështirë se mund ta bluani atë shumë imët. Bluajeni kafen për të paktën 20 sekonda, pa llogaritur pushimet.
5 Provoni kafenë e bluar. Shkëputeni mulli nga priza dhe hiqni kapakun. Nëse ka pjesë të dukshme të kokrrave të kafesë, bluajeni kafen edhe disa herë të tjera. Kur bluarja të jetë mjaft e mirë, merrni një majë midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Kur kafja të jetë gati, duhet të ketë gunga në majë të gishtave tuaj dhe të mos copëtohen.
- Ju mund të mos jeni në gjendje të merrni një bluarje perfekte me këtë lloj mulli. Nëse pajisja nuk bluhet mbi konsistencën e përshkruar, mund t'i bluani fasulet derisa të mos ketë pjesë të dukshme.
6 Hiqni çdo mbetje të bluarjes nga mulli. Zakonisht përmban gunga kafe të mbërthyer në të. Menjëherë pasi të bluani kokrrat, mblidhni mbetjet me një lugë. Nëse ata vazhdojnë të ulen në mulli dhe ju e bluani kafen më tej, ato mund të digjen dhe t’i shtojnë një shije të pakëndshme ekspresit tuaj.

Metoda 3 nga 4: Kujdesi për mullirin tuaj

1 Për të shmangur dëmtimin, shkëputeni mulli nga priza para se ta pastroni, përndryshe mund ta ndizni aksidentalisht ndërsa gishtat tuaj janë brenda.
2 Përdorni një fshesë me korrent ose ajër të kompresuar për të hequr mbetjet e kafesë ndërsa grumbullohen në mulli. Ato mbeten në elementet e punës të çdo lloji mulli, duke ngadalësuar punën e tyre dhe nganjëherë duke shtuar një aromë specifike në kafenë e bluar. Nëse vëreni këto efekte ose shihni kafe të tharë brenda makinës, hiqeni atë duke përdorur një tub fshesë me korrent ose një bombol me ajër të ngjeshur. Nëse mbetjet nuk mund të hiqen, hiqeni me një lugë.
3 Fshini herë pas here pjesën e brendshme të mulli. Vaji nga kokrrat e kafesë mund të ngjitet në mure dhe të japë një aromë të veçantë në bluarje. Nëse është e mundur, hiqeni kazanin ku kafeja është e bluar dhe shpëlajeni me ujë. Nëse mulli juaj nuk mund të çmontohet, fshijeni pjesën e brendshme me një peshqir letre pak të lagur për të parandaluar qarqet e shkurtra elektrike. Pas larjes dhe fshirjes, thajeni kazanin me një peshqir të pastër.
4 Lani ose zëvendësoni gurët e mullirit. Në shumicën e bluarësve me gërvishtje, ju mund të shkëputni gropat e jashtme duke hequr unazën që i siguron ato. Në pajisjet e tjera, ju duhet të pastroni gurët e mullirit pa i liruar ato. Çdo disa javë (ose më shpesh nëse përdorni mulli çdo ditë) pastroni qimet me një furçë dhëmbësh të re ose një furçë të vogël të pastër. Nëse, edhe pas pastrimit, mulli nuk bluhet mjaft mirë, mund t'ju duhet të blini blloqe të reja nga prodhuesi.
- Disa njerëz kalojnë oriz ose objekte të tjera përmes mulli për të pastruar çdo kafe të mbetur, por kjo mund të shkurtojë jetën e mulli.

Metoda 4 nga 4: Si të arrini rezultatet më të mira

1 Provoni lloje të ndryshme fasule ekspres. Ato janë pjekur posaçërisht për kafen ekspres dhe ka të ngjarë të prodhojnë rezultate më të mira sesa kokrrat e zakonshme të kafesë. Ekziston një larmi e madhe fasule ekspres dhe ndryshimi themelor është Arabica më e lehtë dhe Robusta më e errët. Përkundër faktit se ekspresi është më i koncentruar dhe më i errët se kafja e zakonshme, kjo nuk do të thotë që ju duhet të përdorni përzierje kafeje që përmbajnë një sasi të madhe Robusta. Një përzierje që përmban vetëm 10-15% të kokrrave të Robusta do të japë një ekspres të errët dhe "thithës" pa një shije shtesë dhe shpesh të pakëndshme që ndodh për shkak të rritjes së përqendrimit të Robusta.
2 Ruani kokrrat në një vend të freskët dhe të thatë. Gjeni një cep të errët në pjesën e pasme të dollapit ose dollapit tuaj të kuzhinës. Mos vendosni kokrra në frigorifer, ku mund të thithin aromat dhe lagështinë e ushqimit. Për ruajtje, përdorni çdo enë me kapak hermetik dhe të papërshkueshëm nga uji. Por edhe kur ruajnë drithërat në këtë mënyrë, ata shpejt humbasin cilësinë e tyre pas një deri në dy javë.
- Ngrirja mund të bëjë që fasulet ekspres të ruajnë ose të humbasin shijen e tyre. Sidoqoftë, kur hapni një enë me kokrra të ngrira, lagështia e dëmshme kondensohet mbi to. Ndani fasulet në disa enë në mënyrë që të mos i hapni secilën sa më shpesh të jetë e mundur. Mbylleni fort për të hequr pjesën më të madhe të ajrit.
3 Grini fasulet menjëherë para përgatitjes së ekspresit. Kafeja do ta mbajë freskinë e saj më mirë në formën e kokrrave sesa bluarjes. Për rezultate më të mira, përpiquni të përdorni të gjithë kafenë e bluar brenda pak ditësh.
4 Kur ndryshoni llojin e kokrrave të kafesë, blini disa kokrra së pari për të hequr mbetjet e llojit të mëparshëm. Ju ose mund të përdorni përzierjen që rezulton duke bërë një kafe të përzier ose ta hidhni.