Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 4: Përcaktoni pjekurinë sipas erës
• Metoda 2 nga 4: Kërkoni Tregues të Jashtëm
• Metoda 3 nga 4: Ndjehuni të freskët
• Metoda 4 nga 4: Ruajtja dhe prerja e ananasit në feta
• Këshilla

Si të kuptoni nëse ananasi është i pjekur dhe i shijshëm? Pasi të mblidhet ananasi, ai nuk do të piqet. Ka truke të vogla për t'ju ndihmuar të zgjidhni ananasin e duhur.

Hapa

Metoda 1 nga 4: Përcaktoni pjekurinë sipas erës

1. 1 Erë ananasi. Era e ëmbël është treguesi kryesor i pjekurisë së ananasit. Nëse nuk ka erë, nuk është e pjekur.
2. 2 Mos blini ananas me shije të fermentuar. Ananasi duhet të ketë një erë të ëmbël; shmangni frutat me aromë alkoolike ose uthull.

Metoda 2 nga 4: Kërkoni Tregues të Jashtëm

1. 1 Dy elementët kryesorë të një ananasi të pjekur janë:freski dhe prishje... Ju dëshironi një ananas të freskët, jo të kalbur. Rrjedha ushqen frutat me sheqer. Kjo është pikërisht zona nga e cila fillon ndryshimi i ngjyrës.
2. 2 Kushtojini vëmendje ngjyrës së ananasit. Shpesh ka ngjyrë të verdhë, por fruti jeshil nuk është domosdoshmërisht i papjekur.
   • Disa lloje të ananasit konsiderohen të jenë të gjelbër të pjekur. Prandaj, kushtojini më shumë vëmendje ananasit me pamje të shëndetshme.
   • Mos blini ananas të rrudhur me lëkurë ngjyrë kafe të kuqërremtë, çarje ose rrjedhje, myk, ose gjethe kafe dhe të thara.
3. 3 Kushtojini vëmendje ngjyrës së gjetheve. Meqenëse vetë fruti mund të jetë i artë ose jeshil, zgjidhni një ananas me gjeth të shëndetshëm dhe të gjelbër.
4. 4 Formë ananasi. Fruti duhet të jetë i zhvilluar mirë me buzë të rrumbullakosura dhe sy të zhvilluar mirë. Sytë janë pika të mëdha, të zeza në sipërfaqen e stampuar të ananasit. Nëse sytë janë të zinj, dhe lehtësimi është i theksuar, atëherë ananasi është pjekur.
5. 5 Blini ananas nga plantacionet që janë më afër jush. Për shembull, nëse jetoni në Kaliforni, atëherë plantacionet më të afërta me ju do të jenë në Havai ose Meksikë.

Metoda 3 nga 4: Ndjehuni të freskët

1. 1 Shtrydhni ananasin. Fruti duhet të jetë i fortë, por në të njëjtën kohë, t'i nënshtrohet pak presionit.
2. 2 Përcaktoni peshën e ananasit. Sa më e rëndë të jetë, aq më lëng është. Duhet të theksohet se më e rënda nuk është e njëjtë me atë më të madhe.
3. 3 Shkulni gjethen në krye të ananasit. Kjo është një mënyrë e diskutueshme, por shumë njerëz besojnë se ananasi është pjekur nëse mund ta heqësh fletën pa shumë vështirësi. Nëse fleta del shumë lehtë, ananasi mund të jetë i kalbur.

Metoda 4 nga 4: Ruajtja dhe prerja e ananasit në feta

1. 1 Nëse e ruani ananasin në temperaturën e dhomës, atëherë duhet ta hani brenda pak ditësh. Mos e lini ananasin e prerë në temperaturë dhome.
2. 2 Për ta mbajtur ananasin të freskët, ruajeni në frigorifer. Një ananas i tërë mund të mbahet në frigorifer për rreth dy javë.
3. 3 Ruani ananasin e prerë jo më shumë se një javë. Për të prerë ananasin siç duhet, prerë gjethjen dhe bazën. Vendoseni frutat vertikalisht në një dërrasë prerëse dhe qëroni me kujdes lëkurën nga lart poshtë. Bëni prerje të thella për të hequr çdo lëkurë me gjemba.
   • Pritini ananasin në gjysmë përgjatë gjatësisë dhe më pas në 2 pjesë të tjera. Do të keni katër pjesë trekëndore.
   • Pritini dhe hidhni thelbin e fortë, dhe pjesën e mbetur priteni në feta ose copa të mëdha.
4. 4 Ananasi i freskët dhe i prerë në feta mund të ruhet i ngrirë deri në 6 muaj. Pritini frutat në copa të mëdha për të ruajtur shijen, pasi ngrirja mund të zvogëlojë shijen e frutave.

Këshilla

• Blini dhe hani ananas të pjekur në të njëjtën ditë për të parandaluar prishjen.
• Nëse e ruani ananasin e qëruar në frigorifer, mbështilleni ose mbulojeni për të parandaluar thithjen e aromave të tjera.