Përmbajtje

• Hapa
• Pjesa 1 nga 5: Përgatitja e lojës për evisceracion
• Pjesa 2 nga 5: Lëkura e një lepuri
• Pjesa 3 nga 5: Ndarja e Organeve
• Pjesa 4 nga 5: Lëkura dhe gatuaj lepurin tuaj
• Pjesa 5 nga 5: Mënyra të tjera për të prerë shpejt kufomat
• Këshilla
• Paralajmërimet

Loja e grykës është procesi i heqjes së lëkurës dhe heqjes së organeve të brendshme të një kafshe në mënyrë që ta mbajë mishin të ngrënshëm. Lepujt janë një lojë e vogël që mund të gërryhet shumë lehtë dhe shpejt, duke i bërë ato ideale për të trajnuar jo vetëm fillestarët, por edhe gjuetarët me përvojë. Nëse doni të dini se nga vjen mishi juaj, do t'ju duhet një aftësi e veçantë. Kaloni në hapin e parë për të mësuar se si të gëlltisni një lepur.

Hapa

Pjesa 1 nga 5: Përgatitja e lojës për evisceracion

1. 1 Gjuani lepurin sa më njerëzisht të jetë e mundur. Nuk ka rëndësi nëse do të therni një lepur që u vra gjatë gjuetisë, ose doni të gjeni një lepur në një fermë, duhet të siguroheni që ai të vdesë pa dhimbje dhe sa më shpejt të jetë e mundur.
   • Nëse keni qëlluar një lepur, mbajeni fort nga të dyja këmbët e pasme dhe përdorni thikën tuaj të gjuetisë për të prerë palcën kurrizore me një prerje të shpejtë. Në këtë pikë, ju mund ta ndani kokën plotësisht për të lejuar rrjedhjen e gjakut, ose mund të prisni derisa të filloni të bëni lëkurë.
   • Nëse jeni duke gjuajtur një lepur fermëZakonisht, një objekt i hapur, i tillë si një kunj, fshesë ose mjet tjetër përdoret për të goditur kafshën në bazën e kafkës, ose mund ta zhvendosni qafën e saj me duart tuaja. Easiershtë më e lehtë të zhvendosësh qafën, pasi eliminon mundësinë e mungesës në goditje, e cila është e natyrshme për fillestarët. Duke e mbajtur lepurin nga këmbët e pasme me njërën dorë, shtrëngoni kokën e kafshës me dorën tjetër, bëni një lëvizje të mprehtë me duart tuaja, duke e kthyer kokën prapa në mënyrë që të zhvendosni qafën. Nëse bëni gjithçka siç duhet, kafsha menjëherë do të bjerë jashtë.
2. 2 Varni lepurin që të kullojë gjakun. Para prerjes, koka e lepurit zakonisht pritet me një thikë të madhe, vendoset në një sipërfaqe të sheshtë të prerjes dhe thika futet në bazën e kafkës, ku futet në qafë. Prisni atë me një goditje të fortë me thikë. Varni lepurin nga ana e pasme nën tendinën e gjurit për të derdhur gjakun në kovë.
   • Ju mund të godisni këmbën e pasme të lepurit përmes tendinit të Akilit për ta varur me kokë poshtë, pikërisht nën tendinën e gjurit (shumica e këmbës së pasme, domethënë femurit).
   • Shumë nuk pajtohen nëse ka nevojë të presësh që gjaku të rrjedhë nga lepuri që do të hahet. Meqenëse ka shumë gjak që rrjedh nga lepuri, disa gjuetarë e kalojnë këtë hap dhe e ndajnë kokën gjatë procesit të lëkurimit. Sidoqoftë, pasi të hiqet gjaku, mishi duket "më i pastër" dhe në disa raste ka shije më të butë nëse gjaku lëshohet nga lepuri menjëherë pas vrasjes.
3. 3 Kasap lepuri sapo të paraqitet rasti. Ju mund ta therni lepurin menjëherë ose pak më vonë pas vrasjes, por meqenëse zakonisht është më e lehtë të leshni lepurin ndërsa është akoma i ngrohtë, rekomandohet që ta therni lepurin sa më shpejt të jetë e mundur. Nëse nuk e bëni këtë derisa të ktheheni në shtëpi, është në rregull, edhe pse është më e vështirë të mbash lepurin kur është i ftohtë dhe i ngurtë. I gjithë procesi do t'ju marrë vetëm disa minuta.
   • Meqenëse sezoni i gjuetisë së lepujve zakonisht ndodh në mot të ftohtë, nuk duhet të nxitoni dhe të shqetësoheni për faktin se mishi do të shkojë keq. Meqenëse ka të ngjarë të jetë e ftohtë, asgjë nuk do të ndodhë me trupat tuaj të lepujve derisa të ktheheni në shtëpi. Ju mund të dëshironi të merrni parasysh ta bëni këtë në terren - kjo do të lërë të gjitha papastërtitë jashtë shtëpisë tuaj.

Pjesa 2 nga 5: Lëkura e një lepuri

1. 1 Nëse është e mundur, përgatitni një sipërfaqe të pastër pune. Ndërsa është gjithmonë më mirë të therni lepurin tuaj menjëherë pas vrasjes për të zvogëluar rrezikun e kontaminimit të mishit, pastërtia gjithashtu ka rëndësi.Edhe nëse jeni në mes të pyllit, përdorni një thikë gjahu të mprehtë dhe të pastër pa ndryshk dhe ndotës të tjerë dhe shpëlajeni trupin e pajetë me ujë të pastër kur të keni mbaruar.
   • Ideashtë një ide e mirë të vishni dorashka latex ose gome të trasha kur therni lepurin tuaj, veçanërisht nëse keni të bëni me zorrët. Mbani duart dhe mishin tuaj të pastër.
   • Disa gjuetarë kanë një dërrasë prerëse posaçërisht për therjen e kafshëve të vogla si lepujt dhe ketrat. Lani atë tërësisht me sapun dhe ujë të pastër para dhe pas përdorimit, veçanërisht duke u siguruar që nuk ka lesh ose ndotës të tjerë në sipërfaqen e punës.
2. 2 Ndani këmbët e lepurit. Nuk ka mish në këmbë, dhe do të jetë më e lehtë për ju të lëkuroni lëkurën nëse së pari hiqni qafe këmbët duke i ndarë ato nga nyjet rreth kyçeve të këmbës. Ato mund të ndahen lehtë dhe shpejt, dhe është më mirë ta bëni këtë tani sesa kur merreni me fshehjen.
   • Për t'i ndarë ato, përkulni secilën këmbë përpara, duke bërë një prerje të vogël nën nyje për të liruar nyjen.
   • Duke përdorur thikën, vazhdoni të prishni pjesën tjetër të nyjës, duke bërë prerje të thella me thikë. Mos shtypni shumë për të shkëputur nyjen.
3. 3 Bëni një vrimë të vogël në lëkurë përgjatë shpinës së lepurit. Shtrydhni lëkurën pranë shpatullave të lepurit në mënyrë që ta tërhiqni lëkurën lart e larg nga muskuli dhe të bëni një prerje të vogël me gjerësi të plotë, pingul me shpinë. Duhet të jetë mjaft e madhe për të përshtatur gishtat.
   • Kur hiqni lëkurën, kini kujdes të mos e shponi atë dhe jini shumë të kujdesshëm. Thika nuk duhet të kalojë mishin, sepse atëherë bakteret ose parazitët mund të depërtojnë lehtësisht nga leshi në mish, duke e kontaminuar atë dhe duke prishur të gjithë punën tuaj.
4. 4 Merrni lëkurën me gishta dhe tërhiqeni atë në drejtime të kundërta. Përdorni gishtat e mëdhenj për t'i vendosur mbi vrimën që keni bërë në lëkurë, pastaj tërhiqeni me njërën dorë drejt bishtit dhe tjetrën drejt kokës. Vazhdoni të tërhiqni mbulesën derisa të arrini në qafë.
   • Lëkura e një lepuri del shumë lehtë, duke rënë nga muskujt si një xhaketë. Kjo bëhet në asnjë kohë. Ju nuk duhet të përdorni një thikë, siç është rasti me drerin ose lojëra të tjera më të mëdha, dhe nuk keni pse të shtypni fort.
   • Nëse doni ta mbani të fshehur të fshehurin, është mirë që të bëni një prerje më të madhe në bark pasi të keni hequr gjymtyrët, pranë kockës së legenit, pastaj tërhiqeni lëkurën drejt këmbëve dhe mbrapa drejt shpinës. Kjo metodë rekomandohet për fillestarët, pasi ekziston rreziku i shpimit të barkut dhe zorrëve, dhe kjo do të prishë mishin, por nuk është aq e vështirë nëse mbush dorën.
5. 5 Ndani kokën duke e kthyer atë. Lëkura tani duhet të varet nga bojë për vetulla, duke u lidhur me qafën. Merrni lepurin nga këmbët e pasme me njërën dorë - lëreni kokën dhe lëkurën të varen në dysheme, me dorën tjetër, mblidhni lëkurën rreth kokës dhe ktheni atë me lëvizje të forta, duke e kthyer trupin dhe kokën në drejtime të kundërta. Ajo duhet të bjerë menjëherë.
   • Ju gjithashtu mund ta prisni kokën me thikë, duke bërë një prerje të thellë dhe të mprehtë në pjesën e pasme të qafës nën lëkurë.
   • Nëse bishti nuk bie kur prisni leshin në pjesën e pasme të lepurit, tani mund ta preni edhe atë sa më afër trupit.

Pjesa 3 nga 5: Ndarja e Organeve

1. 1 Bëni me kujdes një prerje të vogël në lëkurën rreth barkut. Mbërtheni lëkurën për ta ndarë atë nga organet e poshtme dhe bëni një prerje me thikë në mënyrë që të mund t’i nxirrni butësisht organet. Shtrydhni pjesën e sipërme të lëkurës sa më lartë që të jetë e mundur dhe bëni një prerje, pastaj futni dy gishta për ta ngritur lëkurën lart dhe anash, duke e mbajtur barkun të hapur për në kraharor.
   • Kur të arrini në boshtin e brinjës, gjithashtu do të duhet të kaloni nëpër sternum për të hapur zgavrën dhe për të ekspozuar organet e mësipërme. Ju duhet të jeni në gjendje ta kaloni me lehtësi thikën tuaj nëpër vrimën midis brinjëve tuaj.
   • Lëkura e lepurit është mjaft transparente, kështu që në këtë fazë duhet të jeni në gjendje të shihni organet nën të fare lehtë. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm dhe veçanërisht të shmangni dëmtimin e fshikëzës dhe zorrës së trashë, të cilat mund të prishin mishin.
   • Bëhuni gati për një erë të pakëndshme. Barku i një lepuri të egër nuk do të nuhasë petunia. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë se ka diçka që nuk shkon me mishin.
2. 2 Shkëputeni mbështjellësin që mban organet. Në anën tjetër të gjoksit, do të vini re një membranë të vogël transparente që mbron zemrën, mëlçinë dhe organet e tjera kryesore nga dëmtimet. Ju mund të keni nevojë të prishni këllëfin mbi brinjët për ta ngritur pak në mënyrë që organet të mund të nxirren më lehtë. Kjo nuk është gjithmonë e nevojshme, por do ta bëjë shumë më të lehtë detyrën tuaj kur filloni të ndani organet.
3. 3 Mbajeni kufomën më lart për të nxjerrë organet jashtë. Ngrini kufomën e lepurit me njërën dorë në mënyrë që këmbët e saj të pasme të kthehen poshtë. Futni dy gishta të dorës suaj në pjesën më të lartë të brinjës tuaj dhe kruani organet me lëvizje të qeta por të forta. Falë gravitetit, ata do të bien poshtë, dhe është më mirë të zëvendësoni një kovë për pastrim më të lehtë.
   • Disa gjahtarë i kushtojnë vëmendje të veçantë fshikëzës, duke u përpjekur ta nxjerrin para organeve të tjera, veçanërisht nëse rezulton se është e mbushur. Fshikëza duket si një top i vogël, i verdhë i zbehtë dhe ulet pranë anusit. Për ta hequr, shtrydhni fort vetëm aty ku lidhet me trupin e pajetë, pastaj ndani atë, duke pasur kujdes ekstrem në mënyrë që të mos shpërthejë ose rrjedh.
4. 4 Lërini vetes organet që dëshironi. Zemra, mëlçia dhe veshkat zakonisht konsiderohen të ngrënshme. Nëse dëshironi, mund t'i skuqni me kufomën ose t'i jepni të skuqura ose të papërpunuara për ushqim për qen.
   • Ideashtë një ide e mirë të kontrolloni mëlçinë për njollat ​​e moshës pasi ta keni hequr. Pikat e verdha në mëlçi mund të jenë një shenjë e një sëmundjeje të rrezikshme infektive, dhe kjo do të thotë që një mish i tillë nuk duhet të hahet. Nëse vëreni njolla të çuditshme në mëlçi, hiqni qafe lepurin menjëherë.
5. 5 Shpëlaj trupin e pajetë dhe pastrohu pas teje. Shpëlajeni trupin e pajetë menjëherë në ujë të ftohtë dhe të pastër. Kjo do të ulë temperaturën e saj dhe do të parandalojë kalbjen, si dhe do të ndihmojë të heqni qafe copa leshi, gjaku dhe grimca të tjera nga brenda dhe jashtë trupit që aksidentalisht futen në mish.
   • Nëse jeni jashtë në fushë, vendoseni mishin lirshëm në enën e ftohjes. Mos e mbështillni me plastikë derisa të jetë ftohur plotësisht, përndryshe do të fillojë të lëshojë lagështi dhe mund të përkeqësohet. Kufoma duhet të ruhet në një temperaturë që nuk i kalon 39 gradë F (4 gradë C).
   • Nëse dëshironi të nxirrni lëkurën tuaj, shpëlajeni leshin menjëherë dhe zhyteni në ujë të ftohtë për ta mbajtur të paprekur deri në nxirje.
   • Nëse dëshironi, mund të varrosni zorrët dhe të fshiheni, ose t'i grumbulloni dhe t'i hidhni shpejt. Sidoqoftë, në disa qytete është e ndaluar të lini zorrët në natyrë. Kontrolloni ligjet tuaja lokale për t'u siguruar.

Pjesa 4 nga 5: Lëkura dhe gatuaj lepurin tuaj

1. 1 Ndani yndyrën, tendinat dhe filmin e muskujve me një thikë kockore. Pasi të keni lejuar që kufoma të ftohet plotësisht, mund të filloni të gdhendni mishin dhe ta përgatitni atë për gatim në një tenxhere, tigan ose furrë. Hapi i parë është të kapni trupin e pajetë dhe të hiqni pjesët e padëshiruara të tendinit dhe yndyrës me thikën tuaj.
   • Yndyra e lepurit nuk ka shije aq të mirë. Mishi i ligët, i ligët i lepurit në përgjithësi gatuhet më së miri pa aditivë.
   • Gjatë therjes, lëkura del shumë lehtë për shkak të shtresës së hollë të filmit të muskujve që mbulon mishin. Mund ta lini nëse dëshironi të skuqni lepurin tuaj derisa të bëhet krokant, por është mirë që të shpenzoni pak kohë duke e hequr gjithsesi. Qëroni butësisht filmin e muskujve me thikë dhe hidhni atë.
2. 2 Ndani këmbët tuaja. Këmbët e lepurit, veçanërisht këmbët e pasme, përbëjnë rreth gjysmën e të gjithë mishit të lepurit.Kjo është një nga pjesët më të shijshme të mishit - e butë, e yndyrshme dhe e shijshme.
   • Për të ndarë këmbët e përparme, rrëshqiteni thikën përgjatë brinjëve të lepurit nga lart poshtë në këmbët e përparme. Ata nuk janë të lidhur me kocka, gjë që thjeshton shumë procesin e ndarjes.
   • Për të ndarë këmbët e pasme, vendoseni trupin e pajetë në shpinë dhe përkulni këmbët për të ekspozuar nyjen. Ju mund të keni nevojë të përdorni një thikë për të futur një rrugë në kockën e legenit midis këmbëve tuaja dhe zonës së legenit në mënyrë që të ekspozoni nyjen. Përdorni skajin e një thike për të ndarë nyjen dhe për të ndarë secilën këmbë lirshëm.
3. 3 Merrni parasysh ndarjen e mishit të barkut nga zalli. Meqenëse lepujt janë të vegjël në madhësi, njerëzit zakonisht e kalojnë këtë hap kur gatuajnë lepujt. Sidoqoftë, nëse hasni një lepur të madh, duke ndarë mishin e bustit nën brinjët (kjo quhet proshutë) nga fileto, si dhe mishin nga shpina, mund të merrni copa të shijshme individuale.
   • Për të ndarë mishin e barkut, kthejeni trupin e pajetë në kurrizin e tij dhe hiqni feta të holla mishi nga mbrapa, pranë kockës së legenit, në drejtim të brinjës. Vendi ku mishi bëhet pak më i trashë dhe më i errët përgjatë shpinës quhet ijë.
   • Për të përgatitur zallin, zakonisht lihet e paprekur dhe ndahet nga brinja përmes shtyllës kurrizore, ku lidhet me brinjën. Ju gjithashtu mund ta nxirrni fileton jashtë përmes brezës duke e përkulur atë prapa dhe duke e thyer me një lëvizje të mprehtë. Nëse dëshironi, brinjët mund të lihen dhe të ziejnë prej tyre supë, ose të hidhen jashtë, pasi pothuajse nuk ka mish në to.
4. 4 Piqeni lepurin të tërë. Asgjë nuk do ta kënaqë gjahtarin si një lepur i tërë që piqet mbi një zjarr në pështymë. A nuk doni të avulloni dhe therni trupin e pajetë? Mos e prisni. Sidomos nëse lepuri juaj është i vogël, do të jetë shumë më e lehtë ta lini të tërë dhe ta gatuani si një copë mishi në vend që ta copëtoni në copa të vogla.
   • Përndryshe, ju gjithashtu mund ta ndani trupin shpejt në dy gjysma me një goditje të prerë në vendin ku brinjët takojnë barkun, duke e ndarë lepurin në dy pjesë të barabarta. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zierë një lepur ose për ta përdorur atë si bazë për një supë.
5. 5 Mendoni se si të hiqni erën. Nëse jeni të interesuar të provoni një lepur, por nuk jeni një tifoz i madh i erës së tij specifike me një erë, atëherë është më mirë ta vendosni në ujë të kripur gjatë natës - kjo do të ndihmojë në zbutjen e erës dhe do të duket si pulë.
   • Përdorni një lugë kripë për secilën filxhan me ujë të ftohtë që përdorni për të bërë shëllirë, pastaj njomni lepurin në një pjatë të mbuluar dhe ftohni gjatë natës. Pavarësisht se si e gatuani, shija do të jetë e shkëlqyeshme.
   • Ju mund të shtoni piper të kuq të bluar, borzilok të grirë hollë ose rigon dhe hudhër të shtypur në shëllirë - atëherë nuk do të ketë asnjë gjurmë të erës.
6. 6 Gatuani lepurin tuaj dhe kënaquni! Lepuri është një alternativë e dobët, e shijshme dhe e shijshme ndaj mishit më të zakonshëm ushqimor, veçanërisht kur gatuhet siç duhet. Bën zierjen perfekte dhe gjithashtu mund të piqet si pulë, edhe pse ka shumë mënyra për të gatuar një lepur:
   • Përgatitni një stil italian lepuri. Edhe pse lepuri nuk konsiderohet tradicionalisht "ushqim italian", lepujt e mbushur me erëza aromatike dhe të zier me domate dhe verë të kuqe janë shumë të njohura në Itali. Veryshtë shumë e shijshme dhe origjinale.
   • Fry lepurin. Marinoni lepurin tuaj në një përzierje të mustardës, vajit të ullirit dhe piperit të zi dhe skuqeni në copa në vaj derisa të bëhet i freskët. Së fundi, skuqeni në 425 gradë F për rreth dhjetë minuta. Do të dalë e butë dhe e shijshme.
   • Gatuani lepurin mbi nxehtësi të ulët për gjashtë orë për një vakt super të butë. Shtoni pak ujë dhe perime për shije - karrota, qepë, arra uji, etj. Trashoseni salcën me pak sheri dhe miell misri në 45 minutat e fundit.Tani mund të provoni!

Pjesa 5 nga 5: Mënyra të tjera për të prerë shpejt kufomat

1. 1 Provoni të shuani trupin e pajetë pa prekur zorrët. Disa gjuetarë, të cilët kanë vrarë shumë lepuj, kanë mësuar të gëlltisin kufomat me shumë shkathtësi, me përdorimin minimal të një thike. Ju mund t'i ndani shpejt këmbët dhe muskujt e pasmë ose ijën e lepurit duke e hequr së pari lëkurën nga këmbët e pasme dhe pastaj duke e futur atë brenda dhe jashtë këmbëve të kafshës. Ju do të mbeteni me mishin më të shijshëm të lepurit dhe të gjithë leshin, zorrët dhe këmbët e përparme do të mbeten në një grumbull tjetër nëse e bëni siç duhet.
   • Kthejeni lepurin përmbys dhe, duke mbajtur këmbët e pasme, filloni të bëni një prerje të vogël përgjatë secilës këmbë të pasme. Tërhiqeni lëkurën nga secila këmbë poshtë në ijë, sikur të hiqni një palë pantallona. Rrëshqiteni gishtin nën lëkurë në ijë për ta kapur atë, duke e ndarë atë nga këmbët tuaja dhe duke punuar rreth brezit tuaj.
   • Kur këmbët e pasme të lepurit janë të ekspozuara, merrni lëkurën dhe futeni nën lëkurën që mbetet në pjesën e sipërme të brezit të lepurit. Duke e mbajtur fort në mes, tërhiqeni pjesën e sipërme të fshehjes së tij ndërsa tërhiqni prapa këmbët e tij të pasme. Duhen disa përpjekje, por ju mund t’i ndani me siguri këmbët e pasme dhe shpinë nga pjesa tjetër e bojë për vetulla, duke ju lënë pjesën më të mirë, më të pastër.
2. 2 Provoni metodën e kapjes së gjatë të marrë nga manuali i teknikës së mbijetesës. Një nga metodat më të pazakonta të therjes së një lepuri u prezantua në botë në një manual të vjetër të teknikës së mbijetesës së Forcave Ajrore. Nuk ke nevojë as për thikë.
   • Pasi të keni vrarë lepurin, mbajeni me kokë poshtë, barkun drejt jush. Ndjeni se ku mbulesa e kraharorit përfundon në barkun e lepurit dhe shtrydheni atë me të dyja duart, duke i shtrënguar fort gishtat e mëdhenj aty ku përfundojnë brinjët.
   • Qëndroni me këmbët pak më të gjera se niveli i shpatullave dhe "hidhni" lepurin prapa midis këmbëve tuaja sikur të kapni një top futbolli për një kohë të gjatë, duke parandaluar që një lojtar profesionist ta marrë atë. Hidhe fort. Kur hidheni, aplikoni presion të fortë në barkun e lepurit.
   • Nëse keni bërë gjithçka në mënyrë korrekte, të brendshmet do të dalin shumë shpejt përmes anusit të lepurit, ju mund të zhvisheni nga lëkura me gishta, dhe pas 30 sekondash lepuri do të zhduket plotësisht. Nëse e keni bërë gabim, do të mbeteni me një grumbull plehrash të neveritshme dhe të prishur. Ju nuk duhet ta bëni këtë nëse keni një thikë.
3. 3 Mundohuni të gjeni mënyrat tuaja për të përshpejtuar procesin e lëkurimit. Shumë gjuetarë përpiqen të therin kufomën sa më shpejt të jetë e mundur për hir të interesit. Nëse shpesh gjuani lepuj, atëherë prerja e kufomave do t'ju lodhë shumë shpejt. Sa më shumë të gjuani, aq më shumë mënyra do të gjeni mënyra për të përshpejtuar këtë proces. Vetëm sigurohuni që keni një thikë gjahu të mprehtë dhe vendosni se cila funksionon më mirë për ju. Gjithmonë kushtojini kohës së duhur këtij aktiviteti. Nuk ka kuptim të ngatërroni dhe prishni mishin tuaj.
   • Lepujt shtëpiak janë zakonisht më të vështirë për tu trajtuar për shkak të peshës së tyre të madhe - është e rëndësishme të ngadalësoni dhe të veproni me kujdes gjatë gjithë procesit. Ju nuk doni të prishni mishin me padurimin tuaj.

Këshilla

• Koha më e mirë për të gjuajtur lepujt është herët në mëngjes dhe menjëherë pas perëndimit të diellit, kur ato janë më aktive.
• Në mot të ftohtë, numri i parazitëve mund të ulet, por kjo nuk do t'i eliminojë plotësisht ato.
• Zhytja në ujë të kripur ose uthull do të ndihmojë në heqjen e erës së keqe, dhe lepuri do të shijojë si pulë.

Paralajmërimet

• Mishi në supermarket është i shijshëm dhe gati për konsum njerëzor. Por kjo jo thoni për mishin e kafshëve që vrisni, të cilat mund të infektohen me sëmundje dhe të kenë parazitë, për shembull, Tularemia (sëmundja e lepurit) ose ethet e lepurit - një sëmundje e rrallë, por e rrezikshme që transmetohet përmes gjakut dhe ajrit dhe shkatërron organet e brendshme. Gjuetarët janë në rrezik të lartë sepse ekziston mundësia që ata të infektohen duke thithur baktere gjatë prerjes së kufomës.
• Isshtë e paligjshme të gjuash lepuj pasi të ketë mbaruar sezoni i gjuetisë. Kontrolloni ligjet lokale për t'u siguruar që ju gjuani vetëm në fillim të sezonit.