Si të bëni ngjyrosjen e ushqimit të zi

Video: Арт игра"КАРТЫ" / совместное раскрашивание

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 2: Përzierja e ngjyrave të ushqimit
Metoda 2 nga 2: Përdorimi i Përbërësve Natyrorë
Këshilla
Paralajmërimet

Ju mund të gjeni ngjyrosjen e ushqimit të zi në disa dyqane të specializuara, por nuk është shumë e zakonshme në krahasim me ngjyrat e tjera. Përgatiteni vetë në shtëpi duke përzier ngjyra të tjera, ose përdorni përbërës natyralë për të ngjyrosur lustër, produkte të pjekura ose pjata të këndshme.

Hapa

Metoda 1 nga 2: Përzierja e ngjyrave të ushqimit

1 Blini ngjyrosje ushqimore të kuqe, blu dhe jeshile. Ju mund t'i përzieni këto ngjyra për një gri të errët, që është rezultati më i mirë që mund të merrni pa blerë ngjyrosje të zezë të ushqimit.
- Nëse jeni duke bërë qershinë, përdorni një xhel ose ngjyrosje kremoze ushqimore. Ngjyruesit e lëngshëm prodhojnë një ngjyrë më pak intensive dhe mund të prishin qëndrueshmërinë e lustrës.
2 Shtoni pluhur kakao (vetëm lustër të bardhë). Rezultati përfundimtar do të jetë më i mirë nëse filloni me një recetë të errët. Mund të ndryshoni intensitetin e ngjyrës nëse përdorni lustër të bardhë, duke shtuar lugë në të njëjtën kohë.
- Pluhuri i kakaos së zezë jep rezultatet më të mira, por pluhuri i rregullt i kakaos funksionon mirë edhe për këtë metodë.
- Nëse e kaloni këtë hap, do t'ju duhet shumë më tepër ngjyrosje ushqimore, e cila mund të ndikojë në shijen dhe strukturën.
3 Shtoni pjesë të barabarta të kuqe, blu dhe jeshile në recetën tuaj. Filloni me disa pika të secilës ngjyrë, duke i trazuar mirë. Vazhdoni të shtoni derisa përzierja të marrë ngjyrë gri të errët. Gjithmonë shtoni pjesë të barabarta të secilës ngjyrë.
- Ju mund të përdorni të verdhë në vend të gjelbër, por nuanca më e lehtë do ta bëjë më të vështirë marrjen e zezë.
4 Rregulloni ngjyrën. Nëse shihni një hije të një ngjyre të ndryshme në gri, përdorni këto këshilla:
- Nëse hija është e gjelbër, shtoni më shumë të kuqe.
- Nëse vjollcë, shtoni jeshile.
- Rregulloni një pikë në një kohë, duke e trazuar plotësisht përzierjen pas secilës.
5 Prisni ngjyrën përfundimtare. Shumica e ngjyrave të ushqimit do të shfaqen më intensive në krem dhe më të lehta në krem. Nëse jeni duke punuar me krem, konsideroni të shtoni bojë gjysmë ore para se të shërbeni për të minimizuar humbjen e ngjyrës.
- Në disa rajone, kimikatet në ujë mund të ndikojnë në ndryshimet e ngjyrave. Përzierjet e kremës do të marrin një ngjyrë më të qëndrueshme kur shtohet qumështi në vend të ujit.
- Mbajeni enën larg dritës dhe nxehtësisë direkte për të shmangur njollën.

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i Përbërësve Natyrorë

1 Shtoni pluhur kakao të zezë në brumë. Një lloj i veçantë i pluhurit të kakaos të etiketuar "i zi" ose "ultra holandeze" jep një ngjyrë më të pasur të errët dhe shije më të butë sesa kakaoja e zakonshme. Torta do të dalë të jetë një ngjyrë e errët e thellë me aromë çokollate. Kur zëvendësoni pluhurin e zakonshëm të kakaos, bëni ndryshimet e mëposhtme të recetës:
- Shtoni pak yndyrë (vaj të lëngët ose të ngurtë)
- Përdorni një lugë çaji pluhur pjekje (5 ml) në vend të ¼ lugë çaji sodë buke.
2 Shtoni bojë kallamari në ushqimet e kripura. Boja ka shije të kripur dhe nuk është e përshtatshme për karamele ose ëmbëlsira. Ato përdoren më shpesh për të ngjyrosur makaronat, orizin ose salcat e nxehta. Për ngjyrën më intensive, shtoni bojë në brumin e makaronave të bërë në shtëpi (në vend të kripës dhe disa përbërësve të tjerë të lëngshëm). Për një metodë të shpejtë, por më pak të qëndrueshme, shtoni bojë në ujë ndërsa makaronat ose orizi po ziejnë. Përzieni bojën në salcë për një pamje më dramatike.
- Peshkatarët ndonjëherë shesin bojë kallamari dhe mund t'ju duhet të kërkoni në disa dyqane për të.
- Shtoni sasi të vogla të bojës kallamari. Ato janë mjaft të kripura dhe japin një shije jodi në sasi të mëdha.

Këshilla

Dyqanet e specializuara të furrave mund t'ju shesin ngjyra ushqimore të zeza.
Mund t’i zieni lëkurat e arrës së zezë me vezët për një lëvozhgë veze ngjyrë kafe të errët ose të zezë.Konsumimi i kësaj boje mund të jetë i dëmshëm, prandaj mos e përdorni këtë metodë për ngjyrosjen e ushqimit. Lëngu i arrës do të njollosë lëkurën tuaj, veshjen dhe çdo gjë tjetër që ajo merr.