Si të bëni çokollatë të nxehtë me kakao të pastër

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Merrni një filxhan. Tradicionalisht, kakaoja pihet nga një filxhan, por çdo filxhan do të funksionojë nëse nuk keni asgjë tjetër. Duhet të dini kapacitetin e filxhanit. Në thelb është 300 ml, por disa janë pak a shumë (për shembull, 240 ml secila).

2 Vendosni një lugë sheqer në një filxhan.

3 Matni një lugë çaji pluhur kakao dhe shtojeni në filxhan. Mund të shtoni më shumë, por është më mirë të filloni me një herë të parë.

4 Shtoni dy lugë ujë. Hapi tjetër është ajo që kimia e quan njomje të pigmentit. Përzieni sheqerin, ujin dhe kakaon derisa të treten plotësisht. Mund ta dallosh nga sipërfaqja. Nëse reflekton, atëherë kakaoja është trazuar. Nëse jo, përzieni më tërësisht dhe ndoshta shtoni edhe disa pika ujë.

5 Hidhni rreth 16 ml qumësht dhe vorbullojeni që të përzihet plotësisht me pastën e kakaos. Mbushni pjesën tjetër të filxhanit me qumësht, duke lënë rreth 2 cm nga buza. Përzierja do të zgjerohet me rreth 5% kur nxehet, kështu që mos e mbushni shumë.

6 Vendoseni filxhanin në mikrovalë. Ngroheni një filxhan me një vëllim prej 240 ml me fuqi maksimale për 1 min 45 sekonda. Një filxhan prej 300 ml - 2 min 10 sek. Për rezultate më të mira, përdorni një kazan të dyfishtë për të avulluar qumështin mbi sobën.

7 Mbani një sy në kupën tuaj për 20 minutat e fundit. Për disa arsye, kakaoja ka tendencë të shkumëzohet. Kjo zakonisht nuk ndodh, por vetëm në rast se ia vlen të shikohet. Nëse kjo ndodh, hapni derën dhe përzieni. Pastaj hiqni lugën, mbyllni derën dhe përfundoni ngrohjen.

8 Shijoni!

Këshilla

Shtoni marshmallows, ajkë të rrahur dhe pak çokollatë të grirë. Nëse keni shtuar shumë pluhur kakao, shtoni më shumë qumësht.
Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një dozë bujare të ajkës së rrahur.
Provoni të përzieni në ekstrakt nenexhik për një aromë dimri.
Vendosni marshmallow nëse ju pëlqen. Nëse e konsideroni veten një vegjetarian të rreptë, atëherë blini marshmallows vegan në dyqanin tuaj të ushqimit të shëndetshëm.
Mund të kurseni pak kohë duke ngrohur qumështin (ose ujin) gjatë përgatitjes së pastës së kakaos. Më pak gjasa për të zierë shumë qumështin e thjeshtë është ta vendosni atë në mikrovalë. Pluhuri tretet shumë më lehtë në qumështin e nxehtë.
Shumica e antioksidantëve që gjenden në çokollatë vijnë në të vërtetë nga kakao, kështu që shijojeni atë pa dyshim.
Provoni të derdhni kafe në vend të qumështit. Dhe nëse jeni vërtet të guximshëm, shtoni kanellë dhe piper të kuq për çokollatën e nxehtë Mayan!
Vegjetarianët dhe veganët mund të zëvendësojnë sojën, orizin, bollgurin ose qumështin tjetër me qumështin e zakonshëm. Qumështi i sojës vanilje do të shtojë një aromë të këndshme nëse është me cilësi të mirë.
Nëse dëshironi, mund të spërkatni kanellë ose një shtresë shtesë pluhur kakao.
Mos shtoni sheqer nëse ju pëlqen shija e fortë e hidhur e kakaos. Ai, natyrisht, nuk është për të gjithë, por do të jetë vërtet mirë nëse mësoheni me të.
Mund të shtoni edhe më shumë kakao në shijen tuaj.
Nëse jeni duke bërë çokollatë të nxehtë duke përdorur një kazan në vend të një mikrovalë, atëherë kini parasysh se disa njerëz preferojnë të derdhin ujë të nxehtë direkt në pluhurin e kakaos dhe më pas të shtojnë qumësht; kjo ndihmon për të hequr qafe erën e qumështit "të djegur". Kjo është një zgjedhje personale, ju as nuk mund ta vini re ndryshimin. Përziejini mirë, nëse përdorni qumësht ose ujë.

Paralajmërimet

Nëse jeni intolerant ndaj laktozës, përdorni qumësht soje ose qumësht pa laktozë.
Hiqeni lugën para se ta vendosni filxhanin në mikrovalë.
Sigurohuni që filxhani të jetë imun ndaj mikrovalës.
Kini kujdes kur derdhni ujë të valë.
Mos e ngrohni shumë përzierjen. Gjithashtu kini kujdes për kakaon në 20 sekondat e fundit të ngrohjes paraprake (shiko më sipër).
Kini kujdes kur merrni gllënjkën e parë të filxhanit pasi mund të jetë e nxehtë.