Si të bëni petë me miell gruri

Përmbajtje

Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Makaronat hahen në të gjithë botën. Ato përgatiten ndryshe në vende të ndryshme dhe quhen ndryshe. Llojet më të njohura të makaronave janë spageti, brirët dhe petë. Shumica e llojeve të këtyre makaronave ndryshojnë vetëm në formë, por përbërësit mbeten të njëjtë.

Hapa

1 Vendosni 2 gota miell në një sipërfaqe të madhe dhe të sheshtë. Bëni një vrimë në qendër të rrëshqitjes së miellit, si një vullkan (domethënë, ju duhet të bëni një vrimë në qendër).
2 Shtoni një majë kripe.
3 Vendosni 1/2 filxhan vezë ose 1/2 filxhan ujë në qendër dhe mbulojeni me miell.
4 Filloni të trazoni butësisht dhe gatuajeni brumin.
5 Shtoni më shumë vezë ose miell sipas nevojës. Shtë e nevojshme të merrni një brumë mjaft të dendur që nuk ngjitet në gishtat tuaj.
6 Pastaj vendoseni brumin në një qese dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 30 minuta.
7 Hapni copa të vogla brumi ose prerë në shirita. Ju gjithashtu mund të përdorni një fletë të veçantë brumi.
8 Të thatë. Petë janë gati - tani ju vetëm duhet t'i gatuani ato!

Këshilla

Përqindja e zakonshme për të bërë brumë është një vezë për filxhan miell.
Mund të shtoni edhe përbërës të tjerë, si domate ose spinaq. Nëse është kështu, thjesht shtoni më shumë miell ose vezë nëse është e nevojshme.
Mos harroni se temperatura ndikon në aftësinë e miellit për të mbajtur lagështinë. Prandaj, në një ditë me shi, do t'ju duhet pak më shumë miell, dhe në mot të thatë dhe me diell, do t'ju duhet më shumë vezë.
Ky brumë mund të hapet si për spageti ashtu edhe për fletë më të gjata dhe më të gjera që janë të përshtatshme për lazanja ose ravioli.
Një brumë i tillë është shumë i qëndrueshëm nëse dini si të punoni me të.
Mund të shtoni vetëm të verdhat e vezëve - kjo do ta bëjë shijen e makaronave të pazakontë.