Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Këshilla
• Paralajmërimet

Një recetë e thjeshtë për të bërë biskota të shijshme të ëmbëlsirave. Mund të bëhet pa zbukurim ose me disa pika çokollatë të shtuar. Numri i biskotave të shkurtra ndryshon.

Përbërësit

• 450 g gjalpë
• 450 g miell i situr
• 280 g miell orizi
• 280 g sheqer pluhur
• Një majë kripe

Hapa

1. 1 Lyejeni fletën tuaj të pjekjes dhe ngrohni furrën në 200 gradë C.
2. 2 Vendosni të gjithë përbërësit në një tas përzierës. Duke përdorur një thikë, priteni gjalpin në copa më të vogla ndërsa përzieni përbërësit.
3. 3 Kur vaji të ketë një formë të rehatshme, merrni atë në duart tuaja dhe fërkojeni.
4. 4 Së shpejti masa do të fillojë të ngjitet. Pasi të ndodhë kjo, shtypni butësisht në anën e tasit tuaj me të dhe shkoni rreth e rrotull, duke mbledhur çdo përbërës të mbetur të thatë.
5. 5 Brumi duhet të jetë i thatë dhe i lakueshëm. Mielloseni sipërfaqen e punës dhe gatuajeni brumin në një formë afërsisht ovale dhe lëmoni skajet.
6. 6 Duke përdorur një kunj me miell, shtrijeni brumin në një trashësi që duhet të jetë më e trashë se një biskotë, por më e hollë se një simite.
7. 7 Pritini brumin në copa biskota ose në majë të një gote dhe vendoseni në një fletë pjekje.
8. 8 Vendoseni në furrë.
9. 9 Piqeni për rreth 15 minuta, duke kontrolluar vazhdimisht që të skuqet. Hiqini kur biskotat të kenë marrë ngjyrë kafe të artë.
10. 10 Kontrolloni pjesën e poshtme të bukës së shkurtër për t'u siguruar që është bërë. Pastaj lërini produktet e pjekura të ftohen.
    • Nëse jeni duke i dhënë biskota të shkurtra si dhuratë, atëherë fashimi i tyre me një fjongo është një ide e shkëlqyer. Palosini të dyja së bashku dhe lidheni. Ju mund të përdorni shirit me model ose kasetë të thjeshtë.
11. 11 Kur biskotat të jenë të ftohta, mbështilleni në një enë hermetike ose mbështilleni në mbështjellës plastik për të parandaluar që tretësira të bëhet e ndenjur.
12. 12 Gati.

Këshilla

• Spërkatni pak sheqer kur biskotat të jenë ftohur. Kjo do ta bëjë atë pak më të ëmbël.
• Përbërësit në këtë recetë mund të përgjysmohen ose të katërtohen për të bërë më pak biskota.

Paralajmërimet

• Kini kujdes kur përdorni sende të nxehta.