Si të bëni brumë pica pa maja

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Në një tas, kombinoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas përzierës të mesëm.

2 Shtoni ujë të ngrohtë dhe vaj.

3 Kombinoni të gjithë përbërësit, pastaj formoni një top brumi. (Shtoni ujë nëse është shumë e ngushtë.)

4 Vendoseni brumin në një dërrasë të prerë me miell dhe gatuajeni brumin për disa minuta. Brumi duhet të jetë i butë, por jo ngjitës. Spërkateni pak miell mbi brumin nëse është shumë ngjitës për ta gatuar.

5 Bëni një tortilla dhe vendoseni brumin në një pjatë ose fletë pjekje. Përhapeni atë në mënyrë të barabartë.

6 Piqeni për 15-25 minuta në 200 ° C.

7 Hiqeni picën nga furra dhe vendosni çdo sipërfaqe që ju pëlqen në sipërfaqe.

Këshilla

Piqni picën për pesë minuta, pastaj shtoni mbushjen dhe piqni derisa të zbutet.
Provoni të lyeni vajin e ullirit ose gjalpin dhe kripën e hudhrës mbi pica para pjekjes.
Mund të piqni për dhjetë minuta, pastaj hiqni dhe shtoni djathin dhe salcën, pastaj kthehuni në furrë për pesë minuta të tjera ose derisa djathi të jetë shkrirë.
Nëse nuk keni pluhur për pjekje, përdorni sode buke. Përdorni gjysmën e sasisë së dhënë dhe mos shtoni kripë.
Shërbejeni picën ndërsa është e nxehtë dhe mysafirët janë të uritur për shijen më të mirë.
Provoni të shtoni një copë erëza italiane për më shumë shije. Mund t’i blini të përziera në supermarket ose t’i bëni vetë duke përdorur sasi të vogla borziloku të thatë, majdanoz, pluhur hudhre, pluhur qepë, trumzë të tharë, rozmarinë, piper të zi dhe pak spec të kuq.
Shtoni një sasi të vogël të barërave të përziera në brumë para pjekjes.
Shtoni shtresa shtesë - mocarela ose çedër.