Si të bëni pelte

Video: How to solve no output voltage in igbt welding machine|| No welding in inverter welding machine.

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Metoda 1 nga 7: Vlerësimi i sasisë së xhelatinës bazuar në formën
Metoda 2 nga 7: Përgatitja e gjetheve të xhelatinës
Metoda 3 nga 7: Përgatitja e xhelatinës pluhur për përdorim në pelte
Metoda 4 nga 7: Berry Jelly
Metoda 5 nga 7: Përgatitja e pelte veggie duke përdorur Agar Agar
Metoda 6 nga 7: Agar-Agar Fruta dhe Berry Jelly
Metoda 7 nga 7: Xhelatina Franceze
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Jelly është një ëmbëlsirë e ftohtë e bërë nga lëngu dhe trashësi. Prodhimi i pelte është një formë arti: artisti teknik brenda jush do të përqëndrohet në mbajtjen e përmasave, ndërsa krijuesi do të përdorë imagjinatën tuaj për të bërë një ëmbëlsirë argëtuese!

Përbërësit

Xhel nga fleta xhelatinë

Xhelatinë fletë
Lëngu (ujë, lëng, qumësht, etj.)

Pelte xhelatine pluhur

1 ½ lugë xhelatinë pluhur
3 lugë gjelle l ujë të ftohtë
3 lugë gjelle l ujë të ngrohtë ose lëng me shije

Pelte Berry

500 g luleshtrydhe të copëtuara (ose manaferra të tjerë të copëtuar)
Ujë
Sheqer pluhur për ëmbëlsim
6 fletë xhelatinë
Krem

Veggie Agar Jelly

800 ml qumesht arre kokosi
1 filxhan sheqer
8 lugë thekon agar
1 filxhan krem kokosi

Pelte frutash dhe kokrra të kuqe nga agar-agar

500g fruta (të copëtuara, të freskëta, të ziera ose të njomura)
85 g sheqer
2-3 banane të prera në feta
500 ml lëng frutash ose ujë (përveç ananasit)
3 lugë agar agar

Pelte franceze

3 ¾ lugë gjelle xhelatinë
2 gota sheqer
600 ml ujë
2 lugë gjelle l lëng limoni
Ngjyrosje ushqimore portokalli
Ngjyrosja e ushqimit të gjelbër
Sheqer pluhur për lyerje

Hapa

Metoda 1 nga 7: Vlerësimi i sasisë së xhelatinës bazuar në formën

1 Zbuloni se sa lëng keni nevojë për 1 fletë xhelatinë. Pasi ta kuptoni këtë, mund të përcaktoni sasinë në varësi të formës. Me pak fjalë:
- 1 fletë xhelatine kërkon 100 ml. lëngje (ujë, lëng, etj.)
- Lëngu i përdorur për të bërë pelte mund të jetë çdo gjë që mund të hani, përfshirë ujë, lëngje frutash, sode, pije, verë, birrë, etj.
2 Vlerësoni kapacitetin. Plotësoni formularin me ujë. Hidheni përsëri në kupën matëse. Duke përdorur ekuacionin e mësipërm, vlerësoni sa xhelatinë ju nevojitet.

Metoda 2 nga 7: Përgatitja e gjetheve të xhelatinës

Kjo recetë përdor gjethe xhelatine dhe jo xhelatinë pluhur, e cila do ta bëjë pelte të qëndrueshme dhe në përgjithësi më të lehtë për të punuar me të.

1Përdorni pjesën e mëparshme për të kuptuar se sa xhelatinë dhe lëng keni nevojë, pastaj përdorni këtë recetë për të bërë pelte bazë.
2 Përgatitni gjethet xhelatinoze. Pritini çdo fletë xhelatine në copa të vogla. Vendosini ato në një tas rezistent ndaj nxehtësisë.
- Mbuloni copat e gjetheve me lëng. Mos derdhni shumë lëng - aq sa të mbulohet.
- Le menjane. Zbutni gjethet për 10 minuta para përdorimit.
3 Shkrihet xhelatina. Për të bërë pelte, derdhni pak nga lëngu që përdorni në një tigan të vogël. Lërini të ziejnë dhe lërini të ziejnë pak.
- Derdhni pjesët e zbutura të fletës së xhelatinës (shikoni madhësinë e mëparshme) në ujë.
- Ngroheni butësisht derisa xhelatina të shkrijë. Llokoçis shpesh. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta, ose pak më shumë nëse përdorni qumësht.
4 Shtoni lëngun e mbetur në tasin e shkrirë të xhelatinës. Përziejini mirë.
5 Kullojeni lëngun përmes një sitë. Sitë do të bllokojë xhelatinë të patretur (e cila do të bëjë pelte kokrrizore nëse nuk hiqet).
6 Derdhni përzierjen e pelte në myk. Hiqni flluskat nga sipërfaqja pasi ato duken të shëmtuara në sipërfaqe.
7 Vendoseni pelte në frigorifer. Lëreni të ngrijë. Do të duhen të paktën 6 orë.
- Nëse ka aroma të forta në frigorifer, mbuloni pelte me një pjatë të përmbysur, film ngjitës ose kapak për të parandaluar thithjen e tyre.
8 Hiqeni pelte nga myku. Kjo është pjesa më zhgënjyese për shumë kuzhinierë, pasi pelte rrezikon të copëtohet. Bëhuni gati për provë dhe gabim. Me pak fjalë:
- Vendoseni mykun e pelte në një tas me ujë të vakët, por në mënyrë që uji të mos mblidhet sipër.
- Kur shihni se pelte është shkrirë pak në anët, mund ta hiqni nga myku. Kjo mund të zgjasë nga disa sekonda në gjysmë minutë.
- Kthejeni pelte në një pjatë për servirje. Nëse e lagni pjatën para se ta bëni këtë, mund ta vendosni pelte në pjatë sipas dëshirës tuaj.

Metoda 3 nga 7: Përgatitja e xhelatinës pluhur për përdorim në pelte

Ndërsa xhelatina pluhur është më e vështirë për të punuar me të (xhelatina pluhur është më e fuqishme), ndonjëherë ndodh që të jetë gjithçka që keni, ose thjesht dëshironi ta përdorni. Ja se si të bëni pelte.

1Thith pluhurin e xhelatinës në ujë në një tas të vogël.
2Thithni derisa të jetë sfungjer.
3Ngroheni 3 lugë gjelle. l ujë të ngrohtë ose ndonjë lëng në një tigan të vogël.
4 Hiqni ujin nga nxehtësia. Shtoni xhelatinë me sfungjer dhe përzieni derisa të tretet. Përdorni recetën e pelte si më sipër.

Metoda 4 nga 7: Berry Jelly

1 Shtoni luleshtrydhe të copëtuara ose pelte të copëtuar në një tas ose tas të madh. Mbulojeni me petë, duke u tërhequr fort.
2 Vendosni një tas ose tas në një tigan të madh. Derdhni ujë në një tigan, duke e mbushur atë me 2/3 lartësinë e tasit ose tasit. Vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini për një orë.
3 Kullojeni lëngun e nxehtë në një gotë matëse ose shtambë. Shtoni ½ filxhan ujë të nxehtë, ziejini manaferrat për 15 minuta të tjera.
4 Derdhni grumbullin tjetër të lëngut të manave mbi të parën. Smbëlsoni me sheqer për shije.
5 Plotësoni. Shtoni ujë në lëngun e manave për të bërë 600 ml.
6 Përzieni lëngun e manave me gjethe xhelatine. Përziejini derisa të treten.
7 Hidhini në gota ose pjata për servirje. Ngrij në frigorifer.
8Shërbejeni me krem të ftohtë ose fruta të freskëta.

Metoda 5 nga 7: Përgatitja e pelte veggie duke përdorur Agar Agar

1Shtoni qumështin e kokosit dhe sheqerin në një tigan.
2Hidhni thekon agar sipër.
3 Sillni një çiban. Ziejini për 10 minuta, duke i trazuar herë pas here.
4 Përzieni me krem kokosi. Hiqeni nga nxehtësia.
5 Hidheni në myk.
- Nëse dëshironi copa pelte mjaft të sheshta ose katrore, derdhni atë në një enë pjekje të thellë të veshur me letër pergamene. Kjo do t'ju lejojë të prerë pelte në kube më vonë.
6 Lëreni përzierjen të ftohet. Pasi përzierja të jetë ftohur, transferojeni në frigorifer. Ftoheni në frigorifer për të paktën 4 orë, pastaj kontrolloni për të parë nëse përzierjes i duhet edhe më shumë kohë që të trashet.
7 Nxirreni për të shërbyer. Ose hiqeni nga myku ose priteni në kube nëse derdhni pelte në një enë pjekje.

Metoda 6 nga 7: Agar-Agar Fruta dhe Berry Jelly

1 Kombinoni bananet dhe frutat së bashku në një tas ose pjatë pelte. Nëse përzieni në një tas, vendosini më pas në myk.
2 Shtoni agar dhe sheqer në tigan. Shtoni lëng.
3Lërini të ziejnë, duke i trazuar vazhdimisht.
4 Hiqeni nga nxehtësia. E lëmë të ftohet pak.
5 Derdhni përzierjen në një myk mbi frutat. Ftoheni në ngrirje. Kjo mund të zgjasë të paktën 4 orë, ose më shumë.

Metoda 7 nga 7: Xhelatina Franceze

Kjo është një karamele pelte, jo një ëmbëlsirë. Format duhet të jenë shumë të vogla në mënyrë që edhe një myk karamele të funksionojë për sa kohë që nuk është ngjitës.

1Vendosni xhelatinën, sheqerin dhe ujin në një tigan të mesëm.
2 Ziejini në nxehtësi mesatare. Gatuani për 25 minuta, duke kontrolluar shpesh për t'u siguruar që nuk është djegur.
3 Hiqeni nga nxehtësia. Lëreni mënjanë të ftohet. Ndërsa prisni, lyejeni një vaj të vogël për kifle ose tartlet me vaj ose yndyrë. Përndryshe, përdorni një myk të vogël silikoni.
4Pasi të ftohet, shtoni lëng limoni.
5 Ndani përzierjen në gjysmë, secila gjysmë në një tas të ndryshëm. Përdorni tasa qelqi ose qeramike, jo ato metalike.
6 Shtoni një ngjyrë të gjelbër në një gjysmë. Në gjysmën tjetër - ngjyrë portokalli. Onlyshtë e nevojshme vetëm të prekni pak.
7Derdhni përzierjen në forma.
8 Ngrij në frigorifer. Vendoseni në frigorifer për të paktën 6 orë ose gjatë natës.
9 Pas ftohjes, hiqeni pelte nga myku. Zhyt në sheqer pluhur. Ata tani janë gati për tu ngrënë si karamele pasdite ose si një ëmbëlsirë.

Këshilla

Pasi të dalë nga myku, pelte duhet të ruhet në frigorifer derisa të vijë koha për të shërbyer. Kjo e mban pelte të butë dhe me teksturë të bukur. Gjatë epokës viktoriane, pelte ishte bërë me qëllim viskoz në mënyrë që të mund të përballonte ekspozimin e zgjatur ndaj nxehtësisë. Fatkeqësisht për darkuesit, kjo nënkuptonte ëmbëlsira të trasha dhe gome!
Xhelatina gjithashtu mund të vendoset në gota ose pjata për servirje. Kjo do të eliminojë nevojën për të hequr me kujdes pelte nga myku.
Ju gjithashtu mund të blini çanta pelte të gatshme. Easiershtë më e lehtë, por ki parasysh se shumica e pelteve janë të pasura me sheqer dhe ngjyra dhe shije artificiale.
Mishi i pelqyer është një pelte e lehtë, e mbushur me gojë, e bërë nga lëngu i mishit. Aspic formohet natyrshëm aty ku mishi përmban shumë xhelatinë, për shembull, ka shumë prej tij në këmbën e viçit. Mishrat që nuk përmbajnë xhelatinë gjithashtu mund të shtohen për të bërë aspik. Kohët e fundit, mishi i pelte nuk ka qenë i popullarizuar, pasi është e vështirë të gatuhet në mënyrë që të dalë mirë. Sidoqoftë, nëse shtoni elementë të tillë si erëza dhe domate, me të vërtetë merrni një pelte mjaft të shijshme.