Si të bëni një shalqi me vodka

Përmbajtje

Metoda 2 nga 2: Si të bëni një grusht shalqiri
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet
Si të bëni një shalqi të tërë me vodka
Si të bëni grusht shalqi

1 Rrethoni lëkurën e shalqirit me kapakun mbi shishen e vodkës. Një ose dy ditë para festës, blini një shalqi të tërë pa fara dhe një shishe vodka me qafë të ngushtë. Vendoseni shalqirin të palëvizshëm në një tabaka ose tas. Hapeni shishen dhe përdorni kapakun për të gjetur një rreth në anën e shalqirit me një stilolaps.

Shtë shumë e rëndësishme që shalqiri të mbetet i palëvizshëm dhe të mos rrokulliset në anën e tij. Përndryshe, ekziston rreziku për të marrë qull rozë në frigorifer!
Nëse është e nevojshme, prerë një shtresë të hollë lëvore aty ku kërcelli është ngjitur për të parandaluar që shalqiri juaj të rrotullohet nga njëra anë në tjetrën. Mos e prisni në tul të ngrënshëm ose shalqiri mund të rrjedhë.
Vazhdoni pasi duhen 12-24 orë që një shalqi të jetë plotësisht i ngopur me vodka.

2 Pritini rrethin për të bërë një vrimë në lëkurën e shalqinit. Përdorni një thikë të ngushtë kuzhine ose mjet gdhendjeje të frutave dhe perimeve për të prerë vrimën përgjatë skicës. Pritini lëkurën dhe hiqni shtresën jeshile-të bardhë derisa mishi të jetë rozë.

Ruani pjesën e prerë të lëvores për ta përdorur si tapë nëse keni nevojë të transportoni shalqirin.

3 Përdorni një hell për të shpuar pulpën e shalqinit shumë herë. Futeni hellin me skajin e mprehtë në vrimën e prerë. Shtypeni atë në mish për të shpuar pjesën rozë të shalqirit, si për ajrim. Përsëriteni veprimin disa dhjetëra herë për të krijuar shumë pika që alkooli të depërtojë në shalqi.

Nëse jeni duke përdorur një hell të gjatë, është e rëndësishme të mos e shponi shalqirin, përndryshe vodka mund të depërtojë nëpër vrimën përmes.
Ky është një hap i rëndësishëm për një njomje të suksesshme të shalqinit. Nëse e kaloni këtë hap, alkooli thjesht mund të mos hyjë brenda.

4 Derdhni vodka në shalqi duke përdorur një enë lotimi. Duhet kohë që vodka të zhytet në tul, kështu që ju nuk mund ta përmbysni shishen dhe ta fusni qafën në vrimë. Përdorni një gyp (kuti të lëngshme). Hidhni vodka derisa kutia e ujitjes të jetë e plotë dhe lini shalqirin në frigorifer derisa lëngu të përthithet.

Shtoni 120-240 ml vodka në të njëjtën kohë.
Shtypni butësisht bazën e kutisë së ujitjes në tulin e shalqirit për të siguruar kutinë e ujitjes.
Një shalqi 4.5 kg mund të thithë rreth 700 mililitra vodka në 3-6 orë, në varësi të madhësisë së kutisë së ujitjes.

5 Shtoni vodka në kutinë e ujitjes vetëm pasi lëngu të jetë zhytur në shalqi. Kur pjesa e parë e vodkës absorbohet në tul, shtoni përsëri alkool në kutinë e ujitjes. Përsëriteni këtë hap disa herë derisa e gjithë shalqiri të jetë i ngopur me vodka.

Nëse goditja e parë e vodkës nuk është zhytur në 3-4 orë, provoni të hapni më shumë vrima në tul me një hell, ose merrni një pjesë të tulit me një lugë për të bërë hapësirë.
Nëse vodka ka ndaluar të largohet nga kutia e ujitjes, atëherë shalqiri është tashmë i mbushur.
Kur shalqiri të ketë thithur të gjithë vodkën, në vend të tulit të dendur, do të ketë një lëng rozë brenda.

6 Vendosni vodka dhe shalqirin në frigorifer gjatë natës para festës. Mbuloni vrimën me mbështjellës plastik dhe ftojeni pijen e pazakontë në frigorifer për rreth 8 orë. Shalqiri duhet të mbahet i drejtë për të parandaluar rrjedhjen e lëngut nga vrima.

7 Shërbejeni vodkën dhe shalqirin direkt nga frigoriferi. Pija shërbehet më së miri e ftohur, prandaj mos e lini jashtë frigoriferit. Lërini një ndihmës të mbajë gotën pranë vrimës në kore. Anojeni të gjithë shalqirin për ta derdhur pijen në gotë. Vazhdoni me kujdes dhe, nëse dëshironi, organizoni një shfaqje të tërë nga shërbimi i koktejeve!

Ju gjithashtu mund të futni një shishe vodka në vrimë vetëm për argëtim. Mos harroni të vidhosni përsëri kapakun për të parandaluar tejmbushjen e shalqirit.
Prerja dhe servirja e shalqirit në feta nuk do të funksionojë. Rezultati është lëngu kokëfortë i shalqirit.
Mos u mundoni ta mbyllni vrimën me një copë lëvore, përndryshe nuk do të jeni në gjendje ta derdhni pijen siç duhet.

Metoda 2 nga 2: Si të bëni një grusht shalqiri

1 Pritini pjesën e sipërme dhe të poshtme të shalqirit. Përdorni një thikë të madhe kuzhine për të prerë koren ku është ngjitur kërcelli. Kur e bëni këtë, mos e preni mishin rozë. Mjafton të pritet një pjesë e hollë e lëvores në mënyrë që shalqiri të qëndrojë fort në tabaka. Pastaj, prerë pak nga lëvorja në anën e kundërt të shalqirit derisa mishi të jetë rozë.
- Sa më pak të hiqni pjesën e sipërme të shalqirit, aq më i thellë do të jetë tasi me grushta.
- Provoni të prisni një disk me trashësi 1.5-2.5 centimetra në fund të shalqirit dhe 5-7 centimetra në krye.
2 Pastroni mishin nga shalqiri me një lugë të thellë. Ju mund të përdorni një lugë akullore për të bërë topa të rrumbullakët me tul shalqiri. Vendosini ato në një tas të madh. Përsëriteni këtë proces derisa pothuajse e gjithë tulja rozë të jetë hequr. Vetëm një lëkurë e trashë jeshile dhe e bardhë duhet të mbetet brenda një shalqiri të zbrazët.
- Mund të përdoret çdo lugë e rrumbullakosur thellë.
- Nëse dëshironi të shërbeni topa të tërë shalqiri, atëherë sigurohuni që të jenë të pastra. Nëse planifikoni të shtypni pulpën, mund ta hiqni në çdo pjesë.
3 Ngopni topat e shalqirit me vodka për disa orë për të përgatitur një koktej tul. Hidhni një enë me topa shalqiri me rreth 700 mililitra vodka. Mbuloni enën me mbështjellës plastik dhe ftohni vodkën e pulpës në frigorifer për rreth 3-4 orë.
- Kjo metodë do t'ju lejojë të mbushni gotat e mysafirëve me vodka rozë me copa tul.
- Hiqeni tasin e zbrazët nga lëvorja e shalqirit në frigorifer ndërsa tul alkoolik të ftohet në frigorifer. Kjo do ta mbajë kupën të ftohtë për më gjatë gjatë festës.
4 Marinojini topat e shalqirit shkurtimisht në vodka për të shërbyer si një meze të lehtë. Në këtë rast, mbushni topat e shalqinit me një ose dy gota vodka (240-480 mililitra). Pastaj vendosini topat në frigorifer dhe kullojeni lëngun pas 30 minutash. Ngrini topat e shalqirit për 4 orë para se t'i shërbeni në një tabaka ose brenda një tasi me lëvore shalqiri.
- Shërbejeni topa të tërë nëse preferoni një meze të freskët alkoolike sesa një pije.
- Vodka e kulluar e shalqirit duhet të ruhet në frigorifer për përdorim të mëvonshëm në kokteje.
- Nëse topat ngjyhen për më gjatë, ato do të bëhen shumë të buta për të shërbyer ashtu siç janë.
5 Llokoçiseni dhe tendosni pulpën nëse preferoni lëngun e shalqirit. Përdorni një blender ose përpunues ushqimi për ta kthyer pulpën e shalqinit në një lëng të lëngshëm. Pulpa duhet të copëtohet në pjesë, pasi do të ketë shumë prej saj. Pas copëtimit, kullojeni lëngun përmes një sitë për të filtruar copa dhe fara të vogla (nëse jeni duke përdorur një shalqi me fara).
- Shtoni 700 mililitra vodka dhe ftoheni në një tas të madh për rreth 3 orë para se të shërbeni në një tas me shalqi.
- Hiqeni tasin e zbrazët nga lëvorja e shalqirit në frigorifer ndërsa pija ftohet. Kjo do ta mbajë koktejlin të ftohtë më gjatë pas servirjes.
6 Shërbejeni pijen alkoolike në një tas me shalqi. Nëse keni bërë një pije alkoolike të shalqinit me vodka, derdhni butësisht lëngun në lëkurën e zbrazët të shalqinit. Përdorni një gotë për të derdhur pije në gota. Nëse i njomni të gjithë topthat e shalqinit me vodka, transferojini në tas dhe shërbejini me kruese dhëmbësh ose lugë speciale.
- Për një koktej kolektiv, mund të vendosni një tas me shalqi në mes të tryezës dhe të merrni disa kashtë për të shijuar një koktej alkoolik nga pjata e zakonshme me miqtë.

Këshilla

Sigurohuni që të paralajmëroni mysafirët se trajtimi përmban alkool. Ju mund të bëni një flamur nga një hell me mbishkrimin "Shalqi me vodka" dhe ta ngjisni në kore në rast se mysafirët tuaj nuk duan të pinë alkool ose nuk kanë arritur ende moshën e duhur.
I gjithë procesi i gatimit mund të zgjasë disa ditë, kështu që është më mirë të planifikoni përpara.
Vodka e zakonshme mund të zëvendësohet me tequila, verë trëndafili ose vodka agrume.
Për një aromë më të sofistikuar të shalqinit, mund të shtoni verë të gazuar dhe lëng limoni të shtrydhur fllad ose liker vanilje mjedër në vodka të zakonshme.
Garnizoni me një pykë gëlqereje për një trazirë ngjyrash.

Paralajmërimet

Sigurohuni që fëmijët dhe adoleshentët të mos provojnë shalqi alkoolik. Kjo recetë përmban alkool që nuk duhet të konsumohet deri në një moshë të caktuar.
Asnjëherë mos vozisni pas pirjes së alkoolit. Silluni me përgjegjësi për t'i mbajtur miqtë tuaj dhe përdoruesit e tjerë të rrugës të sigurt. Përdorni transportin publik, kërkoni nga një person i matur që të ulet pas timonit ose telefononi një taksi.