Si të bëni sheqerkë

Video: Making cute cat bread with a cat shape in a 100-yen shop [Recipe]

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Mësoni recetën e vjetër të ëmbëlsirave këtu.

Përbërësit

250 ml ujë
550 gram sheqer (3 gota)
Ngjyrat e ushqimit (sipas dëshirës)
Shije (opsionale)

Hapa

1 Vendosni ujë në sobë të ziejë.
2 Lidhni një fije ose fije të trashë rreth qendrës së lapsit. Vija duhet të jetë e një gjatësi të tillë që kur lapsi të vendoset në gotë, pothuajse arrin në fund.
3 Thith fijen në pak ujë dhe rrokulliset në sheqer.
4 Vendoseni lapsin në qafën e enës prej qelqi (mund të përdorni një kavanoz të rregullt) në mënyrë që vargu të varet brenda enës dhe të mos arrijë pak në fund.
5 Kur uji të vlojë, hiqeni atë nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta.
6 Llokoçis sheqerin në ujë, duke e shtuar atë në pjesë prej rreth 200 g. Sheqeri duhet të fillojë të grumbullohet në fund të tenxhere dhe në një moment të ndalojë tretjen edhe pse është përzier. Do të duhet pak kohë dhe një dozë e mirë sheqeri, por jo shumë.
7 Nëse planifikoni të shtoni ngjyrë ose aromë, shpërndani atë në ujë tani.
8 Derdhni shurupin e sheqerit në një kavanoz. Rreth 2.5 cm duhet të mbeten nga qafa e enës në shurup.
9 Vendoseni lapsin në qafën e enës dhe zhytni fillin në tretësirë. Mos lejoni që fija të prekë pjesën e poshtme ose anët e enës.
10 Vendoseni enën në një vend ku askush nuk do ta prekë për një kohë (por mos e ngrini). Pas rreth një dite, do të filloni të shikoni formimin e kristaleve në fillesë.
11 Mbajeni fijen në tretësirë derisa të formohen kristale të madhësisë që dëshironi ose të ndalojnë së rrituri.
12 Hiqeni fijen nga ena dhe thajeni.
13 Pasi të thahet, prisni që kristalet të formohen plotësisht. Tani mund të hani sheqerin ose ta lini atë si një suvenir.

Këshilla

Nëse vargu noton në sipërfaqe, peshoni fundin me diçka. Pjesë të vogla të sheqerkut në dispozicion në treg funksionojnë më së miri për të ndihmuar që kristali juaj të rritet më shpejt.
Rekomandohet të mbuloni enën e qelqit me kapak për të parandaluar hyrjen e pluhurit në shurup. Nëse përdorni një gotë të zakonshme, mund ta mbuloni me fletë metalike.
Bestshtë mirë të përdorni një fije të bërë nga materiale natyrore, pambuk ose spango. Linja e najlonit ose polimeri tjetër nuk do të stimulojë mjaftueshëm rritjen e kristaleve.
Për të shtuar aromë, mund të pikoni disa pika lëng limoni ose limoni, ose të lidhni një pjesë të vogël të karameleve të blera me aromën tuaj të preferuar deri në fund të vargut.
Zakonisht përdoret një raport 1: 2 i ujit me sheqerin. Për shembull, 2 gota sheqer përdoren për një gotë ujë.
Nëse dëshironi që kristalet të rriten, lejoni që ajri të kalojë përmes kapakut (mund ta vendosni në dy lapsa rreth skajeve të qafës).
Nëse nuk keni një enë qelqi të përshtatshme, mund të përdorni plastikë.
Për të shtuar ngjyrë dhe erë, duhet të shtoni ngjyra dhe shije ushqimore në të njëjtën kohë me sheqerin.
Nëse pas një ose dy ditësh nuk shihni një kristal të vetëm, hiqni lapsin dhe fijen, derdhni përzierjen në një tigan të vogël (mund të përdorni të njëjtën në të cilën keni zier ujë), sillni përzierjen në vlim, fikeni nxehtësinë dhe përpiquni të shtoni më shumë sheqer. Nëse sheqeri vazhdon të përzihet, atëherë nuk kishte sheqer të mjaftueshëm herën e parë. Ftojeni përzierjen dhe zhytni fillin në të përsëri. Derdhni përzierjen në një enë dhe vendosni fillin e lyer me sheqer në të vetëm kur sheqeri të mos rrokulliset prej tij ndërsa lëvizni.Duhet të duket sikur sheqeri është ngjitur në fije. Lëreni përzierjen përsëri për disa ditë. Nëse ndiqni të gjitha hapat e mësipërm, kristalet duhet të fillojnë të pjellin edhe më shpejt.

Paralajmërimet

Mos e tundni enën dhe mos e prekni me gishta. Kjo ndërhyn në formimin e strukturës kristalore. Ndoshta, ky biznes nuk do të prishet plotësisht, por patjetër do të ngadalësohet.
Shumë sheqer është e dëmshme për dhëmbët tuaj dhe trupin tuaj në përgjithësi. Hani jo më shumë se një ëmbëlsirë në ditë dhe sigurohuni që të pini ujë më pas.
Nëse një fëmijë fillon të bëjë karamele, një i rritur duhet të mbikëqyrë procesin, pasi përdor ujë të valë. Kini kujdes të mos digjeni veten. Nëse jeni akoma i vogël, lërini të rriturit të merren me ujin e valë.