Autor:
Alice Brown
Data E Krijimit:
23 Mund 2021
Datën E Azhurnimit:
1 Korrik 2024
Përmbajtje
Ndonjëherë, kur hamë diçka shumë pikante, na shkakton ndjesi të dhimbshme dhe të pakëndshme që nuk mund të eliminohen. Pasi të keni ngrënë ushqim pikant, nuk ka kthim prapa, por ka disa mënyra për të ndihmuar në lehtësimin e ndjesisë së djegies në gojën tuaj. Pije dhe ushqime që janë të përshtatshme për rastin, të tilla si ushqimet me bazë qumështi dhe ushqimet me yndyrë të lartë, mund të ndihmojnë në ftohjen e gjuhës tuaj.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Përdorimi i pijeve
1 Pini një gotë qumësht. Qumështi është një ilaç shumë efektiv për të shuar ndjesinë e djegies së ushqimeve pikante. Ai bën një punë shumë të mirë sepse përmban kazeinë, e cila i përket familjes së proteinave që gjenden në qumësht. Kazeina prish lidhjet që kapsaicina (përbërësi aktiv që shkakton djegie) formon në receptorët nervorë. 
2 Pini lëng të thartë. Ju gjithashtu mund të freskoni gjuhën tuaj duke pirë një gllënjkë domate, portokall ose limon. Lëngjet si këto mund të neutralizojnë aciditetin e ushqimit pikant që hani dhe t'ju bëjnë të ndiheni më mirë. 
3 Pini një gotë alkool. Kapsaicina tretet në alkool, por vetëm nëse ka shumë gradë. Nëse jeni i rritur, pini një gotë pije të tilla si tequila, rum ose vodka për të ftohur gjuhën tuaj flakëruese. - Mos u mundoni të lehtësoni ndjesinë e djegies me birrë. Shtë joefektive sepse përmban shumë ujë dhe jo gradë të mjaftueshme.
4 Përmbahuni nga uji. Në shikim të parë, duket se uji i akullit është në gjendje të lehtësojë ndjesinë e djegies në gojën "flakëruese", por ky nuk është rasti. Kapsaicina është një yndyrë natyrale dhe uji nuk i tret yndyrnat. Prandaj, uji nuk do të ndryshojë efektin e kapsaicinës në membranat. Madje mund t’ju shkaktojë dhimbje dhe siklet, duke përhapur më tej kapsaicinën.
Metoda 2 nga 2: Përdorimi i ushqimit
1 Hidhni sheqer ose pak mjaltë në gjuhën tuaj. Sheqernat natyralë dhe të rafinuar, si dhe mjalti, mund të ndihmojnë në neutralizimin e nuhatjes. Pasi të keni ngrënë diçka pikante, spërkatni mjaft sheqer në gjuhën tuaj ose vendosni pak mjaltë mbi të. Mbuloni gjuhën plotësisht në mënyrë që sheqeri ose mjalti të thithë të gjithë kapsaicinën dhe t’ju lehtësojë ndjesinë e djegies në gojën tuaj. Përveç kësaj, një shije e këndshme dhe e ëmbël do të shfaqet në gojë. 
2 Hani pak kos ose salcë kosi. Yndyrnat që gjenden në të gjitha produktet e qumështit (jo vetëm në qumësht) mund të funksionojnë mirë në përpjekjen për të lehtësuar ndjesinë e djegies në gjuhë. Hani pak kos ose salcë kosi për të ndihmuar tretjen e kapsaicinës. Po kështu, detergjenti për larjen e enëve shpërndan yndyrat nga enët e pista. - Për rezultate më të mira, zgjidhni kos ose salcë kosi me qumësht të plotë.
3 Gëlltisni pak vaj ulliri. Vaji ka shije më pak se të këndshme, por përmban kombinimin e përsosur të yndyrave për të luftuar ndjesinë e djegies të shkaktuar nga ushqimet pikante. Shtrydhni hundën për ta bërë shijen më pak të neveritshme dhe derdhni pak vaj në gjuhën tuaj. - Nëse e urreni shijen e gjalpit, përdorni gjalpin e kikirikut si zëvendësues, i cili është i ngjashëm në cilësi dhe duhet të merret me problemin.
4 Hani diçka me niseshte. Ushqimet me niseshte si buka, patatinat, krisurët, patatet, orizi ose makaronat ndërhyjnë në thithjen e kapsaicinës në gojë, duke zvogëluar kështu ndjesinë e djegies. Këto ushqime gjithashtu mund të thithin ca kapsaicinë. 
5 Hani një copë çokollatë me qumësht. Përmbajtja e lartë e yndyrës në çokollatën e qumështit e bën atë një zgjidhje tjetër të mirë për të luftuar ndjesinë e djegies në gojë. Herën tjetër kur hani diçka që është shumë pikante, përdorni një bar çokollate për të hequr kapsaicinën nga sythat tuaja të shijes. - Çokollata e zezë përmban më pak yndyrë dhe për këtë arsye nuk është aq efektive.
Këshilla
- Gradualisht përfshini ushqime më pikante në dietën tuaj në mënyrë që gjuha juaj të mësohet me shijen.
- Era e ushqimit ndonjëherë mund të ndihmojë në përcaktimin nëse ushqimi është pikant apo jo, por mos u mashtroni. Vetëm për shkak se një produkt nuk ka erë të fortë nuk do të thotë se nuk është.
