Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Ftoh gojën
• Metoda 2 e 3: Djegia e lëkurës si rezultat i ftohjes së specave djegës
• Metoda 3 nga 3: Parandalimi i ndjesisë së djegies nga specat djegës
• Këshilla
• Paralajmërime

Specat djegës, të tilla si jalapeño, cayenne dhe speca habanero, përmbajnë kapsaicinë, përbërësi kryesor në llakun e specave. Kapsaicina shton aromë dhe erëza në ushqim, por gjithashtu mund të shkaktojë një djegie ekstreme në duar dhe pjesë të tjera të trupit ose në gojë. Për fat të mirë, ka përbërës të zakonshëm si qumështi, të cilët mund të shuajnë ndjesinë e djegies.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Ftoh gojën

1. Pini qumësht të ftohtë. Pini qumësht në vend të ujit. Yndyra dhe vaji në produktet e qumështit do ta bëjnë djegien më pak të rëndë.
   • Merrni një filxhan qumësht të plotë dhe pini të gjitha. Sigurohuni që së pari të shpëlani mirë gojën. Një tjetër mundësi është një produkt qumështi siç është krem ​​kosi me yndyrë të plotë ose kos.
   • Qumështi funksionon shumë si sapuni duke tretur kapsaicinën dhe zvogëluar ndjesinë e djegies në gojën tuaj. Kazeina është një proteinë në qumësht që vepron si detergjent kundër kapsaicinës. Ndjesia e djegies në specat djegës vjen nga kapsaicinoidet, një grup molekulash.
   • Akullorja gjithashtu mund të ndihmojë. Çdo lloj akullore me qumështore në të mund të ndihmojë në lehtësimin e ndjesisë së djegies që po përjetoni. Qumështi i kokosit funksionon shumë mirë për të shuar djegien dhe për ta bërë një recetë pikante më pak të nxehtë.
2. Mos pini ujë për të ftohur gojën. Besoni apo jo, pirja e ujit nuk do të largojë nxehtësinë. Në fakt, ajo do të shpërndajë kapsaicinën në gojën tuaj dhe do të përkeqësojë ndjesinë e djegies.
   • Soda përbëhet kryesisht nga uji dhe nuk funksionon as. Pirja e kafesë do ta përkeqësojë atë, për shkak të nxehtësisë së kafesë. Kapsaicina ka cilësi vajore dhe për këtë arsye largon ujin.
   • Ndjesia e djegies në gojën tuaj nga specat djegës ndoshta nuk do të zgjasë shumë, siç ndodh në duart tuaja. Shkaktohet kur kapsaicina lidhet me receptorët e dhimbjes në gojë si rezultat i një reaksioni kimik.
   • Qelizat nervore ndjehen kur temperatura në gojën tuaj rritet mbi 42 gradë Celsius, duke bërë që kapsaicina të shkaktojë reagimin e neuroneve.
3. Rrëzoni pak alkool. Birra nuk funksionon shumë mirë sepse është kryesisht ujë, por shpirtrat mund të heqin qafe ndjesinë e djegies nga goja juaj.
   • Merrni disa gllënjka vodka. Përveçse zvogëlon ndjesinë e djegies, ka të ngjarë të të relaksojë për sa kohë që nuk pi shumë!
   • Alkooli gjithashtu mund të zvogëlojë ndjesinë e djegies që merrni nga prekja e djeprave. Ekzistojnë disa lloje të shpirtrave që funksionojnë mirë.
   • Gjithmonë merreni me pije me kujdes. Mos pini shumë, mos pini nëse jeni i mitur dhe mos ngisni makinën ndërsa jeni duke pirë.
4. Përdorni vajra të tjerë për të shuar. Vaji i ullirit ose i perimeve ndihmon për të shuar ndjesinë e djegies në gojën tuaj duke veshur gjuhën.
   • Këto vajra ose gjalpi i kikirikut janë të pasura me yndyrë dhe vaj, prandaj janë zgjedhje e mirë për shërimet natyrore.
   • Yndyra dhe vaji në këta përbërës do të largojnë nxehtësinë nga djegësat dhe do të lehtësojnë ndjesinë e djegies.
   • Mund të tingëllojë paradoksale, por do të duhet të luftoni me vajin djegës me vajra të tjerë, prandaj pirja e shumë ujit nuk është aq efektive sa vaji i perimeve ose ullirit.
5. Hani niseshte. Hani niseshte nëse ju digjet goja pasi keni ngrënë spec djegës. Kjo duhet t'ju japë lehtësim.
   • Ndërsa niseshtetë si orizi dhe buka nuk janë aq efektive në tretjen e kapsaicinës krahasuar me yndyrën, vajin ose alkoolin, kjo do të ndihmojë në shuarjen e ndjesisë së djegies.
   • Ka një arsye që shumë kultura shërbejnë ushqim pikant përveç orizit të bardhë (ose patateve). Kjo është e zakonshme në shumë kultura aziatike dhe amerikane vendase.
   • Ngrënia e një luge sheqer mund të zvogëlojë ose zvogëlojë ndjesinë e djegies. Shpërndani një lugë sheqer në një gotë me ujë (250 ml) dhe bëni gargarë me të. Përndryshe, vendosni një lugë çaji me mjaltë në gjuhën tuaj.
6. Provoni mjetet juridike në shtëpi. Shumë njerëz thonë se disa perime ose ushqime ndihmojnë në një ndjesi djegieje në gojë nga ngrënia e specave djegës.
   • Hani kastravec. Kjo është një mënyrë e zakonshme për t'u marrë me ushqime tepër të nxehta në Indonezi dhe Tajlandë. Hani një banane - struktura dhe sheqeri mund të ndihmojnë në nxjerrjen e ushqimeve tepër pikante.
   • Hani pak çokollatë. Përmbajtja e lartë e yndyrës në pjesën më të madhe të çokollatave do të ndihmojë në heqjen e ca kapsaicinës nga goja juaj. Çokollata e qumështit në përgjithësi ka një përmbajtje më të lartë yndyre dhe kazeine sesa çokollata e zezë, prandaj duhet të funksionojë më mirë.
   • Prekni zonën e prekur me një tortilë të butë misri (buzë, gojë, etj.). Hani një karotë të gjallë. Merrni një pickim, dhe djegia do të zvogëlohet ndjeshëm.
   • Pasta e bardhë e dhëmbëve mund të zvogëlojë ndjeshëm djegien e vajrave habanero në lëkurë. Ndoshta funksionon në gojë dhe / ose me speca të tjerë, gjithashtu. Hani një fetë limoni, të shtrydhur ose të plotë (me të gjithë lëngun), ku acidi do të ndihmojë në shpërndarjen e yndyrës.

Metoda 2 e 3: Djegia e lëkurës si rezultat i ftohjes së specave djegës

1. Përdorni sapun pjatash në duar ose lëkurë. Mund të përdorni sapun, por sapuni i enëve është më efektiv në tretjen e vajrave në specat djegës. Shumë njerëz raportojnë se kanë përjetuar një ndjesi djegieje të dhimbshme në lëkurë kur bie në kontakt me vajin e specit djegës.
   • Ju gjithashtu mund të përpiqeni të zhyteni gishtat herë pas here në një përzierje uji dhe zbardhues (5 pjesë uji në 1 pjesë zbardhuese) ndërsa prisni djegësit.
   • Zbardhuesi e kthen kapsaicinën në një kripë të tretshme në ujë. Pastaj mund ta shpëlani me ujë.
   • Thjesht sigurohuni që asnjë nga zbardhuesit të mos marrë specat. Lani duart me sapunin e enës kur të keni mbaruar prerjen e specave.
2. Përdorni alkool për të ftohur duart ose zona të tjera të lëkurës. Vaji djegës dhe kapsaicina (shkaqet e ndjesisë së djegies) janë të tretshme në alkool.
   • Fërkoni alkoolin në duar. Edhe nëse do të përdorni metoda të tjera të ftohjes së duarve, filloni duke fërkuar alkool për të pastruar duart tuaja.
   • Hidhni një sy në dollapin e pijeve dhe zgjidhni një pije të fortë, të tilla si vodka. Fërkojeni atë në duar ose pjesë të tjera të prekura të trupit për të larë vajin që digjet.
   • Një tjetër mundësi është që të bëni një pastë sode buke duke përzier sodë buke dhe ujë. Përhapeni në duar dhe prisni të thahet para se ta lani.
3. Vendosni duart në një tas me qumësht. Merrni qumësht akull të ftohtë. Nëse është e nevojshme, vendosni kube akulli në tas. Ju gjithashtu mund të zhytni duart në një tas me ujë akulli, por kjo nuk është aq efektive.
   • Disa njerëz raportojnë se ndjesia e djegies nga specat djegës është e dhimbshme dhe mund të zgjasë për disa orë, kështu që është e kuptueshme që ju dëshironi një rregullim të menjëhershëm.
   • Shtoni miell në tasin e qumështit për të bërë dy doreza paste. Lëreni të qëndrojë për disa minuta para se ta lani përsëri.
   • Fërkojini duart me alkool para se t’i zhytni në ujë akulli ose qumësht. Qumështi është më i miri, dhe qumështi i ftohtë është edhe më i mirë.
4. Vendosni vaj në duart tuaja ose zona të tjera të lëkurës tuaj që do të preken. Vaji i nxehtë i djegës tretet në llojet e tjera të vajit dhe ndjesia e djegies do të zvogëlohet vetvetiu. Ju gjithashtu mund të lyeni vazelinë në duar.
   • Fërkoni duart me një sasi të vogël të perimeve ose vajit të ullirit para se të prisni specat ose nëse duart tuaja fillojnë të digjen.
   • Sidoqoftë, mos përdorni aq shumë vaj sa duart tuaja të bëhen të rrëshqitshme, me rrezikun që thika t’ju ​​rrëshqasë nga duart. Bëni kujdes për prekjen e personave të tjerë, veçanërisht foshnjave, pasi të keni marrë vaj piperi në duar, sepse përndryshe mund ta transferoni te personi tjetër.
   • Lyejini lehtë duart për të parandaluar djegien. Vaji gjithashtu mund të zvogëlojë ndjesinë e djegies, nëse tashmë i keni prekur specat. Vendosni duart në një tas me vaj ulliri ose vegjetal.
5. Sytë e ftohtë dhembës me speca djegëse. Ndonjëherë njerëzit bëjnë gabim në kryeqytet duke fërkuar sytë ndërsa presin specat. Kjo mund të shkaktojë ndjesi pickimi në sy.
   • Së pari, është shumë e rëndësishme që thjesht të mos e bëni këtë. Sidoqoftë, nëse kjo ju ndodh, mund të ndihmojë që të hidhni syrin me qumësht.
   • Përdorni një ind për të hequr përbërjen ose një peshqir letre dhe futeni në një tas të vogël qumështi. Pastaj lyejeni rreth zonës së syve, ashtu si bëni një kompresë.
   • Ju mund të duhet të përsërisni këtë proces disa herë për lehtësim adekuat, pasi vaji i piperit ka të ngjarë të digjet vetëm përkohësisht. Nëse pickimi nuk zhduket ose nëse keni probleme me shikimin, vizitoni një mjek.
   • Nëse ndjesia e djegies vazhdon, mund të bëni një fashë sysh nga leshi pambuku ose peshqir letre dhe ta vishni për disa orë. Përdorni një kapëse fluture dhe fashë garzë.

Metoda 3 nga 3: Parandalimi i ndjesisë së djegies nga specat djegës

1. Vishni doreza. Nëse do të gatuani me speca të mprehtë dhe nuk vishni doreza, mund të merrni "duar të mprehta speci".
   • Duart tuaja do të digjen dhe do të digjen, dhe do të duhet të keni kujdes që të mos prekni sytë pasi duart tuaja të kenë kontaktuar me vajin e djegës! Zgjidhja më e mirë është të vishni doreza plastike ose latex.
   • Po kështu, ju mund të merrni djegie të duarve nga speca Thai, serranos ose habaneros.
   • Ndjesia vjen nga vaji djegës dhe kapsaicina në speca. Mund të përkeqësohet nëse i keni prekur sytë me lentet e kontaktit ende. Tani do të duhet të gjeni një zgjidhje për ndjesinë e pakëndshme të djegies.
2. Përdorni një çantë sanduiç si doreza të përkohshme. Nuk keni doreza për të dorëzuar? Atëherë është më mirë të bësh doreza nga gjërat që ke diku, sesa të mos përdorësh doreza fare.
   • Vendosni një qese plastike sanduiç mbi duart tuaja para se të prisni specat. Nëse është e nevojshme, bashkojeni atë në kyçet tuaja me një shirit gome.
   • Nëse nuk keni doreza ose qese plastike, mbështillni duart me letër kuzhine - gjithçka për të parandaluar kontaktin e vajit të specit me lëkurën e zhveshur.
   • Për të mbrojtur sytë tuaj, mund të vishni syze sigurie dhe gjithmonë të lani duart dhe shtratin e thonjve plotësisht pas trajtimit të specave të nxehtë.
3. Pranoni ndjesinë e djegies. Nuk është mirë nëse keni një ndjesi djegie të tillë në gojën tuaj, por ka disa prova që të hani speca djegës rregullisht është e mirë për shëndetin tuaj.
   • Në vend që të kërkoni sheqerin kur keni pak energji, kapni djegësa!
   • Të bësh diçka në lidhje me ndjesinë e djegies në gojën tënde nuk do të thotë që nuk përfiton më nga një nxitje metabolike nga kapsaicina në speca; janë enzimat në mëlçinë tuaj që e zbërthejnë atë.
   • Kapsaicina mund të rrisë energjinë dhe metabolizmin tuaj dhe kështu të jetë e dobishme për humbjen e peshës dhe përmirësimin e shëndetit tuaj të përgjithshëm.

Këshilla

• Nëse përdorni përbërës me shumë sheqerna natyralë (rende karrote, qepë të njoma, etj.) Në një pjatë me speca djegëse, sheqernat priren të 'maskojnë' nxehtësinë e specave - ajo është akoma atje, por nuk është gjëja e parë që shijoni dhe nuk i mposht aromat e tjera.
• Mund të hani edhe pak bukë me të.
• Ketchup ose lëng domate janë mjete të tjera shëruese.
• Ndjesia e djegies duhet të zhduket pas një kohe.
• Hani një meshë të kripur para se të pini ujë me sheqer. Waferi i kripur thith si ujin ashtu edhe vajin e specit, i cili ndihmon në qetësimin e ndjesisë së djegies.

Paralajmërime

• Shmangni futjen e specit në prerje.
• Shmangni futjen e piperit në hundë, sy ose hapje të tjera, pasi kjo është një përvojë veçanërisht e dhimbshme. Llak i specave bëhet nga speci djegës.
• Kapsaicina hiqet vështirë dhe nuk mund të hiqet menjëherë me ujë dhe sapun. Nëse mbani lente kontakti, është mirë të përdorni doreza për të trajtuar specat.