Autor:
Tamara Smith
Data E Krijimit:
22 Janar 2021
Datën E Azhurnimit:
1 Korrik 2024
Përmbajtje
Nëse keni një panje, do të keni shumë fara në kopshtin tuaj një herë në vit. Lajmi i mirë është se këto fara janë të ngrënshme. Kur i gatuani, ato kanë shije si një kryqëzim midis bizeleve dhe qullit të misrit. Farat mund të hahen të papërpunuara ose të thata dhe të shtohen në një sallatë. Ndiqni hapat e mëposhtëm për të marrë aromën më të mirë.
Të shkelësh
Korrni farat. Mblidhni ato në pranverë kur të jenë të plota, por ende të gjelbërta. Goditni duart poshtë degës për të mbledhur disa fara në duar. Ju mund të hani të gjitha farat e panjës, por disa fara janë më të hidhura se të tjerat. Një rregull i mirë për t'u përdorur është që farat e vogla të kenë një shije të ëmbël dhe farat e mëdha shpesh janë të hidhura. Kur lëkura është kafe, ato janë pak më të hidhura, por përsëri mund t’i hani mirë. 
Hiqni predhat nga farat. Qëroni lëvozhgën e jashtme (pjesa që i ngjan një qejfi). Priteni fundin me miniaturën tuaj. Shtrydhni farën. Duket si një bizele ose fasule. 
Lani taninet. Shijoni disa fara të papërpunuara. Nëse janë të hidhura, i zieni në ujë, hidhni ujin dhe përsëriteni procesin derisa të zhduket shija e hidhur. 
Zieni farat. Nëse i keni gatuar tashmë, thjesht i kalitini me gjalpë, kripë dhe piper dhe shijojini. Nëse nuk i keni zier farat, këtu janë disa opsione më shumë: - Tostimi - Vendosni farat në një tepsi dhe spërkatni me kripë. I pjekim në furrë për 8-10 minuta në temperaturë 180 ° C.
- Tharja - Vendosni farat në një vend të thatë, me diell ose në një tharëse ushqimi derisa të bëhen krokante. Më pas mund t’i shtypni ose bluajini në miell nëse dëshironi.
Këshilla
- Nëse dëshironi të mësoni më shumë rreth bimëve të egra të ngrënshme, mund të pjekni rrënjët e fierve ose të zieni hithra ose t'i ngrohni ato mbi një zjarr. Kërkoni në një bibliotekë pranë jush libra për identifikimin e bimëve të ngrënshme. Sidoqoftë, bëni kujdes me kërpudhat e egra, pasi disa janë helmuese dhe të tjera madje edhe vdekjeprurëse.
- Gjithmonë përpiquni të korrni fruta, fara dhe pjesë të tjera të ngrënshme nga bimët e reja. Në përgjithësi, sa më e vjetër të jetë bima, aq më e hidhur ka shije.
Paralajmërime
- Kontrolloni nëse keni alergji ushqimore. Herën e parë që hani farat e panjës, hani vetëm disa dhe prisni disa orë. Nëse asgjë nuk ju shqetëson, mund të hani më shumë.
