Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 e 3: Vlerësoni me anë të ekuacioneve të madhësisë
• Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një peshore kuzhine
• Metoda 3 nga 3: Përdorni lugë dhe lugë çaji
• Këshilla

Gota për matje janë të domosdoshme në kuzhinë. Ju duhen për të matur vëllimin e lëngjeve. Për fat të mirë, nëse nuk keni një gotë matëse, ka mënyra të tjera të thjeshta për të përcaktuar sasinë e lëngut që ju nevojitet.

Të shkelësh

Metoda 1 e 3: Vlerësoni me anë të ekuacioneve të madhësisë

1. Përdorni një objekt si pikë referimi. Nëse nuk keni në dispozicion një kupë matëse, mund të jetë e dobishme të keni parasysh disa referenca vizuale për përcaktimin e sasive të sakta. Këtu janë disa shembuj të shkëlqyeshëm për të mbajtur mend:
   • Një lugë çaji ka madhësinë e majës së gishtit
   • Përmbajtja e një lugë gjelle është sa madhësia e një kube akulli
   • 1/4 filxhan është sa madhësia e një veze të madhe
   • 1/2 filxhan është sa madhësia e një topi tenisi
   • Një filxhan i plotë është sa madhësia e një molle të madhe ose një grushti të fortë.
2. Gjeni një filxhan ose gotë që mund ta përdorni për të derdhur lëngun. Mund të përdorni edhe duart nëse i bashkoni në formën e një filxhani. Sidoqoftë, kjo metodë nuk është shumë e përshtatshme për lëngje ngjitëse.Bestshtë më mirë të përdorni një gotë të pastër në mënyrë që të shihni sasitë qartë.
   • Për shembull, nëse matni një të katërtën e gotës, mund të jetë e dobishme të përdorni një gotë të ngushtë të lartë që i përshtatet saktësisht një veze. Për një gotë gjysmë të plotë ose të plotë është më mirë të marrësh një gotë pak më të gjerë.
3. Vendosni gotën tuaj në një sipërfaqe të sheshtë dhe sillni veten në nivelin e syve. Kjo do t'ju lejojë të shihni më qartë sasinë e lëngut që derdhni. Ngadalë derdhni lëngun në gotë.
   • Kur mendoni se keni sasinë e duhur, ndaloni dhe krahasoni atë me madhësinë e ndihmës tuaj vizuale.
   • Rregulloni shumën nëse është e nevojshme.
4. Shikoni mirë sasinë e lëngut në gotë dhe ruajeni në kujtesën tuaj. Kjo i bën vlerësimet në të ardhmen më të lehtë, pasi tani keni një pikë referimi. Bestshtë më mirë të përdorni gjithmonë të njëjtën gotë ose gotë, në mënyrë që raporti midis sasive të mbetet i njëjtë.

Metoda 2 nga 3: Përdorimi i një peshore kuzhine

1. Ju gjithashtu mund të përdorni një peshore kuzhine për të peshuar sasitë e sakta të lëngut. Një shkallë e zakonshme e kuzhinës është e përshtatshme për këtë. Përdorni peshën e ujit si një pikë fillestare standarde.
   • Shumica e lëngjeve, të tilla si qumështi ose lëngu i portokallit, kanë afërsisht të njëjtën dendësi si uji. Sidoqoftë, mbani në mend se disa lëngje mund të jenë relativisht më të rëndë (të tilla si mjalti ose shurupi). Prandaj, peshimi me një peshore kuzhine nuk është i përshtatshëm për këto lloje të lëngjeve.
   • Për të siguruar saktësi më të madhe, disa luspa kuzhine kanë mundësinë të zgjedhin paraprakisht lëngje të ndryshme si qumështi. Shkalla pastaj llogarit vëllimin bazuar në dendësinë e lëngut të zgjedhur. Nëse keni një shkallë të tillë, sigurohuni që ajo të jetë vendosur në lëngun e duhur.
2. Llogaritni peshën e lëngut tuaj. Nëse jeni duke përdorur një shkallë të rregullt, duhet të llogarisni peshën e duhur për lëngun që do të përdoret. Mos harroni se 100 gram lëng saktësisht është i barabartë me 100 gram ujë. Ky parim vlen edhe për litrat (1 mililitër ujë peshon 1 gram).
   • Përdoreni këtë si rregullin tuaj më të rëndësishëm të peshimit të lëngjeve. Për shembull, nëse keni nevojë për gjysmë gote ujë, duhet të peshojë 125 gramë.
3. Zgjidhni një gotë, filxhan ose kupë për të matur lëngun tuaj. Vendoseni këtë në shkallë dhe sigurohuni që të jetë në mes të shkallës.
   • Mos derdhni akoma lëng në gotë. Importantshtë e rëndësishme që ajo të jetë ende bosh në këtë fazë, sepse së pari duhet të vendosni shkallën në mënyrë që të mos llogarisë peshën e gotës.
4. Kalibroni shkallën tuaj në mënyrë që të mos peshojë peshën e gotës tuaj gjatë peshimit. Kërkoni butonin "tare" ose "zero" në shkallën tuaj.
   • Kur shtypni këtë buton, pesha e gotës në peshore duhet të shfaqet si zero. Kjo siguron që matja e lëngut tuaj të jetë e saktë.
5. Hidhni lëngun në gotën tuaj. Bëni këtë ngadalë, duke ndalur për të kontrolluar peshën. Ndaloni derdhjen sa më shpejt që peshorja juaj të tregojë peshën që ju nevojitet. Nëse keni derdhur shumë, kullojeni atë në lavaman.
6. Gjithashtu, menjëherë peshoni çdo lëng tjetër që ju nevojitet për recetën tuaj. Nëse jeni duke përdorur një shkallë të rregullt dhe planifikoni të përzierni lëngje të caktuara, mund ta bëni në të njëjtën gotë. Lëreni gotën në peshore dhe llogaritni sasinë e re që ju nevojitet duke shtuar sasitë e të dy lëngjeve së bashku. Hidhni lëngun e ri në gotë derisa të keni sasinë e duhur të kombinuar.
   • Mbani në mend se nëse jeni duke përdorur një peshore kuzhine që mund të masë lloje të ndryshme të lëngjeve, duhet të ndryshoni cilësimet para se të peshoni një lëng të ri.
   • Nëse së pari peshoni ujë dhe më pas dëshironi të peshoni qumështin, për shembull, vendosni gotën tuaj me ujë për një kohë, zgjidhni opsionin e qumështit në peshoren tuaj dhe peshoni përsëri me një gotë tjetër.

Metoda 3 nga 3: Përdorni lugë dhe lugë çaji

1. Llogarit sa lugë gjelle për diçka që ju nevojitet. Një mënyrë e thjeshtë për ta bërë këtë është të mbani mend se një filxhan është e barabartë me 16 lugë. Në këtë mënyrë ju lehtë mund të llogaritni sa lugë gjelle keni nevojë.
   • Për shembull, kur keni nevojë për gjysmë filxhani, ju duhen 8 lugë lëng.
2. Përdorni një lugë gjelle për të matur sasinë e lëngut që ju nevojitet. Vendoseni mbi gotë që të mos ketë rëndësi nëse derdhni pak. Ngadalë dhe me kujdes derdhni lëngun në lugë në mënyrë që asnjë lëng shtesë të mos përfundojë në gotë.
   • Hidhni lugët në gotë një nga një derisa të keni arritur sasinë e kërkuar.
3. Nëse është e nevojshme, përdorni edhe një lugë çaji për të marrë sasinë e saktë. Disa receta kërkojnë sasi të peshuara me shumë kujdes. Në një rast të tillë, mund të përdorni një lugë çaji.
   • Një lugë çaji është e barabartë me 4.7 ml.
4. Mos harroni sasinë e lëngut në gotë. Kjo do të ndihmojë në zhvillimin e aftësisë tuaj për të vlerësuar sasitë.
   • Nëse përdorni një gotë qelqi ose plastike, mund të shënoni sasinë e saktë nga jashtë me një stilolaps (të papërshkueshëm nga uji). Në këtë mënyrë nuk keni pse të llogaritni sasinë e kërkuar të lugëve përsëri në të ardhmen. Për shembull, nëse keni matur një të katërtën e filxhanit (4 lugë), shkruani "1/4" pranë vijës që keni bërë nga jashtë.

Këshilla

• Recetat e huaja mund të ndryshojnë në sistemin e madhësisë. Për shembull, 'kupa' standarde për Anglinë, Zelandën e Re, Australinë, Kanadanë dhe Afrikën e Jugut është 250 ml.
• Nëse jeni duke përdorur një recetë angleze, mund të zbuloni se një "kupë perandorake" përdoret si njësi matëse. Një filxhan perandorak është disi më i madh se një filxhan standard me 16 lugë. Kjo do të thotë që ju duhet të matni 19 lugë, në vend të 16.
• Nëse sasitë në recetë janë të gjitha të përshkruara në gota, për shembull dy filxhanë miell, gjysmë filxhani sheqer, një filxhan qumësht, atëherë është mirë që një filxhan ta përdorni vetë! Në çdo rast, është e dobishme të përdorni të njëjtën gotë ose gotë për të gjithë recetën. E vetmja gjë që mund të ndodhë është që sasia totale të bëhet pak a shumë ose më pak, por raporti midis përbërësve të përdorur mbetet i saktë.