Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 4: Kontrollimi i pulës së gjallë
• Këshilla

Enoughshtë mjaft e vështirë për të përgatitur darkën kur jeni të uritur dhe në nxitim, por pastaj gjithashtu duhet të kontrolloni nëse pula është akoma mjaft e mirë për të ngrënë. Të gjithë e dimë që ngrënia e pulës së kalbur mund të ju bëjë shumë të sëmurë. Ky nuk është rasti vetëm me pulën e prishur; Po ashtu mund të sëmureni nga mishi i pulës së përgatitur. Por, çka nëse keni një pulë të ngrirë? Ka shumë mënyra të ndryshme për të zbuluar nëse një pulë është e sigurt për t’u ngrënë duke parë, prekur dhe provuar pulën.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 4: Kontrollimi i pulës së gjallë

1. Erë pulën. Pula e papërpunuar që nuk është më e mirë ka një erë shumë të fortë. Disa njerëz e përshkruajnë atë si një erë "të thartë", ndërsa të tjerët mendojnë se ka erë si amoniak. Nëse pula ka marrë një erë të pakëndshme ose të fortë, është më mirë ta hidhni mishin larg.
   • Pula mund të nuhasë keq gjatë gatimit. Bestshtë më mirë ta hidhni pulën kur të fillojë të marrë erë më pak të këndshme.
2. Shikoni në djegien e ngrirjes. Kjo duket si një depozitë ose njollë e bardhë në mish, e cila nuk është e majme. Shtë më e ashpër se lëkura përreth saj dhe pak e trashur.
   • Kjo nuk do t'ju dëmtojë, por do ta bëjë pulën më pak të shijshme.
3. Erë pulën. Me pulën e përgatitur ju gjithashtu mund të përcaktoni duke nuhatur nëse mund të hani akoma mish. Ndonjëherë mund të jetë më e vështirë të nuhasësh erën e mishit të prishur kur maskohet nga bimët dhe erëzat.
   • Nëse pula ka erë si vezë të kalbura ose squfur, mishi është i kalbur.
4. Kontrolloni datën e skadimit. Vetëm takimi më i mirë para nuk është gjithmonë një tregues i mirë nëse një pulë e gjallë është akoma e mirë. Kjo datë tregon vetëm kur pula nuk mund të shitet më. Mos u mbështetni vetëm në datën e skadimit. Në vend të kësaj, është më mirë të përdorni këtë datë për të konfirmuar që një pulë për të cilën dyshoni se ka shkuar keq është zhdukur në të vërtetë.
   • Nëse blini pulë të freskët, në frigorifer nga dyqani dhe e ngrini, mund ta mbani deri në nëntë muaj nga data e skadimit. Duhet të jetë e freskët kur e blini.
5. Kontrolloni sa mirë është ruajtur pula. Pula e gatuar prishet më shpejt kur ekspozohet në ajër dhe pula që nuk është ruajtur si duhet ka më shumë të ngjarë të prishet.
   • Mishi i pulës duhet të ruhet në kontejnerë të cekët, hermetikë ose qese frigoriferike të bëra prej plastike të fortë.
   • Ju gjithashtu mund ta mbështjellni mishin fort në letër alumini ose film ushqimor.
   • Për shembull, për ta mbajtur pulën të ngrënshme, një pulë e tërë duhet të pritet në pjesë më të vogla. Mbushja duhet të hiqet përpara se të vendosni pulën në frigorifer ose në frigorifer.
6. Gjeni se ku dhe sa kohë është ruajtur pula. Kjo gjithashtu varet nga mënyra se si e keni ruajtur pulën. Pasi të ketë kaluar një kohë e caktuar, pula ka më shumë të ngjarë të jetë jashtë funksionit.
   • Mishi i pulës së papërpunuar që mbahet në frigorifer duhet të përdoret brenda një ose dy ditëve. Mishi i pulës së gatuar do të mbahet në frigorifer për rreth tre deri në katër ditë.
   • Pula e gatuar në ngrirje mund të mbahet e mirë dhe e ngrënshme deri në katër muaj. Mishi i pulës së papërpunuar nga ngrirja mund të mbahet për një vit.

Këshilla

• Nëse nuk e dini nëse pula është "shumë gri" ose "shumë e zbehtë", atëherë me siguri është dhe ju duhet ta hidhni mishin larg.
• Nëse pula juaj është shkrirë në banak, hidheni atë tutje.