Kërpudha në rritje në ambiente të mbyllura

Përmbajtje

Të shkelësh
Pjesa 1 nga 3: Metoda të thjeshta të rritjes së kërpudhave
Këshilla
Nevojat

Rritja e kërpudhave në ambiente të mbyllura është diçka që çdo kopshtar që pëlqen të rritë ushqimin e vet duhet ta provojë. Kërpudhat janë një shtesë e shëndetshme për çdo dietë, pasi ato janë të ulëta në kalori dhe yndyrë, si dhe me shumë fibra, kalium dhe selen. Kërpudhat rriten më së miri në ambiente të mbyllura në një vend ku temperatura dhe drita mund të rregullohen. Të mësuarit se si të rriten kërpudhat në të vërtetë konsiston në rregullimin e kushteve të rritjes.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 3: Metoda të thjeshta të rritjes së kërpudhave

Vendosni se çfarë lloj kërpudhash dëshironi të rriteni. Ekzistojnë tre lloje të kërpudhave që janë më të lehta për tu rritur në ambiente të mbyllura, përkatësisht kërpudhat e gocave, kërpudhat dhe shiitake. Metoda për rritjen e këtyre tre specieve të kërpudhave është e ngjashme, por substrati ideal në të cilin rritet pjellja ndryshon.
- Kërpudhat e gocave deti rriten më së miri në kashtë ose në kafe (të përshkruara më poshtë); shiitake rritet më së miri në tallash druri; kërpudhat rriten më së miri në plehrash. Këto nënshtresa të ndryshme tregojnë nevojat ushqyese të specieve individuale të kërpudhave. Sidoqoftë, çdo specie mund të rritet mirë mbi tallash ose kashtë. Në rastin e tallashit, sigurohuni që ajo të vijë nga druri i patrajtuar.
- Përcaktimi i llojit të kërpudhave që dëshironi të rriteni është çështje e shijes personale. Thjesht zgjidhni llojin që preferoni të hani.
Blini pjelljen e kërpudhave. Pjellja e kërpudhave përbëhet nga tallash i përzier me miceli - ky është sistemi rrënjësor i kërpudhave. Ashtu si me fidanë, ajo përdoret për të nxitur rritjen.
- Ju mund të porosisni pjellë me cilësi të lartë nga dyqane të ndryshme në internet; nganjëherë ato janë dyqane të specializuara në internet, dhe nganjëherë dyqane organike.
- Sigurohuni që të blini pjellë, jo spore. Disa dyqane shesin spore, të cilat i ngjajnë farës së bimëve (jo fidanëve). Rritja e kërpudhave nga sporet kërkon më shumë kohë dhe praktikë dhe është e përshtatshme për kultivuesin me përvojë të kërpudhave.
Sigurohuni që të merrni llum kafeje. Kultivimi i kërpudhave në llum kafeje është një projekt argëtues që ju lejon të ripërdorni bazat e kafesë që përndryshe do të hidheshin. Llumrat e kafesë janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur kërpudhat (sidomos kërpudhat e gocave) sepse llumrat e kafesë tashmë janë sterilizuar duke përgatitur kafe, dhe sepse është plot ushqyes.
- Për 500 g pjellë kërpudhash, ju duhen 2.5 kg llum kafeje të freskët. Mënyra më e mirë për të marrë këtë sasi luledelesh të freskëta kafeje (ditën kur e merrni dhe përdorni gjithashtu është e përgatitur) është të shkoni në një kafene dhe të pyesni bukur. Baltat e kafesë zakonisht jepen me kënaqësi.
Kërkoni diçka për të rritur kërpudhat. Më idealja është një qese me filtër, të cilën zakonisht mund ta porosisni së bashku me pjelljen e kërpudhave. Ju gjithashtu mund të përdorni një qese të madhe vulë ngrirjeje, ose një kuti kartoni të sterilizuar ose vaskë për akullore, me katër vrima të vogla të prera në anët.
Kërpudha në rritje me një çantë. Nëse jeni duke rritur kërpudha për herë të parë, rritja e kërpudhave nga një komplet i gatshëm për përdorim është një mënyrë argëtuese dhe e lehtë për të prodhuar kërpudhat tuaja. Këto komplete shpesh përbëhen nga qese plastike të mbushura me kashtë ose tokë të sterilizuar, të inokuluar. E vetmja gjë që duhet të bëni është të vendosni / varni qesen në temperaturën dhe dritën e duhur, dhe pastaj pas shtatë deri në dhjetë ditë të keni kërpudhat tuaja të rritura në ambiente të brendshme.
- Këto lloje kompletesh zakonisht kushtojnë nga 10 deri në 20 euro, dhe ju mund të rritni llojet më të zakonshme të kërpudhave, të tilla si kërpudha, portobello, luani i luanit, shiitake dhe kërpudhat e gocave.
- Kur të filloni të rriteni, thjesht hapni çantën dhe vendoseni në një vend të ndritshëm, por jo në rrezet e diellit - si për shembull në prag të dritares. Kompleti mund të mbahet në temperaturë dhome, por duhet të laget çdo ditë me spërkatjen e bimës për të mbajtur lagështinë të lartë. Disa komplete vijnë me mëngë plastike që mbështjellin çantën dhe ruajnë nivelet e lagështisë.
- Kërpudhat do të mbijnë pas shtatë deri në dhjetë ditë, por ju mund të korrni dy ose tre herë në tre muaj.
- Gjëja më e mirë për këto lloje të kompleteve është që ju mund t'i varrosni ato jashtë nën copa druri ose në grumbullin tuaj të plehrave pasi të ketë mbaruar korrja e fundit. Pastaj, në varësi të kushteve të motit, kërpudhat mund të rriten spontanisht në atë vend.
Kërpudha në rritje në trungjet e pemëve. Një mënyrë tjetër interesante për të rritur varietete të caktuara të kërpudhave - të tilla si reishi, maitake, mana e luanit, shiitake, kërpudha perle perle dhe kërpudha goca feniks - është në një trung të një peme. Ju e bëni këtë duke shartuar trungje druri me drurë thupër, të cilët kolonizohen me micelium të kërpudhave. Këto dowels janë në dispozicion në internet nga dyqanet që shesin furnizime për rritjen e kërpudhave.
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të gjeni një trung të përshtatshëm pemësh për rritjen e kërpudhave. Trungjet duhet të priten nga pemët e drurit të fortë që nuk lëshojnë një erë të fortë, të tilla si panje, plep, lis dhe elm. Ato duhet të jenë 90 deri 120 cm të gjata dhe jo më shumë se 35 cm në diametër. Trungjet duhet të priten të paktën dy javë para se të futni kunjat në mënyrë që vetitë natyrore anti-kërpudhore të pemës të mos jenë më efektive.
- Për të kolonizuar një bagazh 90 deri 120 cm do t'ju duhen rreth 50 dowels. Për të futur kunjat, përdorni një stërvitje 117 mm për të bërë vrima 5 cm të thella, në modelin e një diamanti, në të gjithë trungun. Vrimat duhet të shpohen rreth 10 cm larg njëra-tjetrës. Shtyni kunjat e ahut në vrima dhe goditini me çekan në mënyrë që të ulen siç duhet.
- Nëse planifikoni të vendosni shkrimet jashtë, mund të mbyllni vrimat me dyll parafine të përdorur për lëkurën e djathit, ose dyllin e bletës. Në këtë mënyrë, kunjat mbrohen nga insektet dhe moti i keq. Nëse doni të vendosni shkrimet brenda, në një garazh ose bodrum, kjo zakonisht nuk është e nevojshme.
- Pas një kohe miceli do të fillojë të përhapet nga kunjat e thuprës në tërë trungun e pemës, derisa të kolonizohet i gjithë trungu i pemës. Sapo trungu të kolonizohet plotësisht, kërpudhat do të mbijnë nga çarjet e bagazhit. Kjo zakonisht zgjat nga 9 deri në 12 muaj, por në varësi të temperaturës dhe lagështisë, kërpudhat mund të rishfaqen çdo vit.