Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Gatim petë ramen
• Metoda 2 nga 2: Bëni edhe më mirë
• Këshilla
• Nevojat

Ramen është një vakt i shpejtë dhe i shpejtë që është i përsosur për njerëzit në lëvizje ose studentët që kanë pak kohë për të studiuar. Ndërsa është e përballueshme, nuk është shumë ushqyese, dhe disa njerëz mund ta shohin atë të butë, ose petë shumë të buta. Për fat të mirë, ka disa truke që mund të bëni për të siguruar që petë të dalin perfekte. Ju gjithashtu mund të shtoni shumë aromë dhe mbushje të tjera përveç erëzave që ndonjëherë përfshihen. Me pak krijimtari, mund të bëni një vakt të shijshëm dhe ushqyes në pak kohë!

Përbërësit

• 600 ml ujë
• 1 pako ramen, përfshirë çantën e erëzave
• Pjata anësore, të tilla si vezë, mish ose butak (opsionale)

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Gatim petë ramen

1. Sillni ujë në një çiban. Vendosni 6 dl ujë në një tenxhere. Vendoseni tavën në sobë dhe sillni ujin të ziejë në zjarr të fortë.
2. Llokoçis në qese barishte. Hidhni çantën me bar (mundësisht të furnizuar). Derdhni përmbajtjen në ujë të valë dhe përzieni atë.
3. Lëreni stokun të ziejë për një minutë. Kjo siguron që pluhuri të tretet plotësisht dhe se uji është mjaft i nxehtë për hapin tjetër.
4. Shtoni petët. Shtypni petë butësisht me një shkop ose lugë druri në mënyrë që ato të zhyten në ujë. Ndoshta duhet t’i mbash për një moment. Mos i prisni ose përzieni petë. Kjo do të shkojë pa thënë.
   • Ju gjithashtu mund të gatuani petë veç e veç në një tenxhere me ujë të valë.
5. Gatuaji petët për rreth dy minuta. Pasi të zbresin, tërhiqini nga stoku duke përdorur një palë shkopinj ose darë makarona. Ju gjithashtu mund ta derdhni stokun përmes një sitë në një tas.
6. Futeni petët të thahen. Kjo do të ndihmojë në ndalimin e procesit të gatimit dhe për t'i mbajtur ata të qetë dhe të lagur. Mund të përdorni një tifoz dore, një tifoz të vogël elektrik, apo edhe një copë letre të guximshme ose një dosje.
   • Një tjetër alternativë është shpëlarja e petëve nën ujë të ftohtë.
7. Shtoni petë përsëri në stok. Në këtë pikë mund të shtoni disa pjata të shijshme anësore si vezë, mish ose perime.
   • Disa nga këta përbërës nuk duhet të shtohen deri në minutën e fundit, pasi t'i keni futur ramen në një tas.
8. Shërbyer ramen. Vendosni ramen në një tas të madh dhe të thellë. Nëse shtoni një vezë të zierë ose të skuqur në tigan, konsideroni ta hiqni me një lugë gjelle, pastaj ta vendosni përsëri në majë të ramen pasi ramen të jetë vendosur në tas. Në këtë pikë mund të shtoni edhe pjata të tjera anësore si mishi i gatuar.

Metoda 2 nga 2: Bëni edhe më mirë

1. Shtoni aromë shtesë me salca dhe erëza. Nëse salca ose erëzat janë shumë të kripura, mund të jetë ide e mirë të përdorni më pak erëza në paketim. Kjo për të parandaluar që dritaret të bëhen shumë të kripura. Më poshtë janë disa alternativa të shijshme që mund të provoni:
   • Salce peshku
   • Pluhur kerri japonez
   • Ponzu
   • Pasta Miso
   • Pastë kerri tajlandeze
2. Shtoni aromë shtesë me barëra, vajra dhe bimë të tjera. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm nëse salca e peshkut dhe pluhuri ose paste i kerrit nuk janë gjëja juaj. Këtu janë disa ide për të filluar:
   • Lëngje agrumesh, të tilla si një pikë limoni ose gëlqereje. Shtoni këto pak para se t’i shërbeni.
   • Yndyrna të tilla si: lëng mishi, vaj djegës ose vaj susami.
   • Melmesat si: thekon djegës, farat e koriandrit ose speci i bardhë. Ju duhet të hiqni farat para se të shërbeni.
3. Përzieni disa perime për një vakt më të shëndetshëm. Ju mund të shtoni perime delikate dhe të shpejta gatimi pak para se të shërbeni ramen. Në petë mund të shtoni edhe perime më të forta, të gatuara më gjatë, ndërsa i gatuani. Këtu janë disa opsione më të shijshme:
   • Perime që gatuhen shpejt: spinaq për fëmijë, lakër fasuleje, qepë pranverore ose lakërishtë.
   • Perimet që duhet të gatuhen pak më shumë janë: brokoli, bizele, bizele bore ose karota të grira.
   • Nuk ka perime të freskëta? Provoni perime të ngrira në vend! Së pari shkrini ato nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm për rreth 30 sekonda.
4. Jepni ramenit tuaj disa proteina shtesë me një vezë. Ramen është plot natrium, niseshte dhe yndyrë, e cila nuk është shumë e shëndetshme. Ju mund ta bëni vaktin tuaj pak më ushqyes me një vezë, e cila është e mbushur me proteina. Vezët e ziera dhe të ziera fort të prera në gjysmë janë më të njohurat, por mund të përdorni variacione të tjera. Këtu janë disa opsione për të provuar:
   • Bëni një vezë të zier fort. Qëroni vezën, priteni në gjysmë dhe vendoseni në dritare pak para se ta shërbeni.
   • Bëni një vezë të zier butë.Zieni vezën në ujë të vluar për 3-7 minuta, më pas qëroni, priteni në gjysmë dhe shtojeni në ramen pak para se ta shërbeni.
   • Si një alternativë, provoni një vezë të rrahur. Pasi të jenë gatuar petë dhe lëngu, kthejeni rrotull. Hidhni një vezë të rrahur lehtë në tigan ndërsa lëngu dhe petë janë akoma të trazuara.
   • Vidhni një vezë sipër petëve. Lëreni vezën të ziejë për 30 sekonda. Fikni nxehtësinë, vendosni kapakun në tigan dhe prisni edhe 30 sekonda.
   • Vendosni një vezë të skuqur sipër. Ju duhet të skuqni vezën dhe të gatuani ramen veç e veç. Vendoseni vezën e skuqur sipër ramenit përpara se ta shërbeni.
5. Shtoni më shumë proteina me mish. Mishi me feta të holla është më i popullarizuari, por gjithashtu mund të përdorni gjoks pule, bavette ose fileto. Gatuajini ato në stok ndërsa petë gatuhen në tiganin e tyre. Hiqeni mishin nga stoku, shtoni petë dhe pastaj vendoseni përsëri mishin sipër.
   • Mos përdorni shumë mish. Petë ramen dhe stoku duhet të jenë vakti kryesor.
   • Feta të holla të barkut ose shpatullës së mishit të derrit janë më të njohurat dhe autentikët.
6. Provoni pjata të tjera autentike. Shumica e këtyre pjatave anësore kërkojnë që të shkoni në një supermarket që specializohet në produktet aziatike. Ju gjithashtu mund të jeni në gjendje të gjeni disa nga këto produkte në raftet aziatike të ushqimit të supermarketit tuaj lokal. Këtu janë disa ide të shijshme që ju të provoni:
   • Cmbëlsira peshku (ëmbëlsira peshku)
   • Kërpudha të prera në daikon, rrënjë lotus ose shitake
   • Nori i copëtuar
   • Filizat e bambusë të fermentuar nga menma.
7. Gati

Këshilla

• Shtoni gjithçka që mendoni se do të shijojë mirë në ramen. Jini aventureske, por sigurohuni që ta gatuani mirë.
• Mbani përbërësit afër tiganit përpara se t’i hidhni brenda. Kjo parandalon spërkatjen.
• Për një tas me peshk dhe ushqim deti, merrni përbërësit e mëposhtëm: kallamar, karkaleca, gaforre dhe / ose salmon.
• Sa prej pjatave shtesë dhe erëzave që përdorni varet nga ju. Sidoqoftë, petë dhe baza e supës duhet të jenë thelbësore për pjatën.
• Asnjë sobë? Nuk ka problem! Ju mund të gatuani petë me një aparat kafeje apo edhe me mikrovalë!
• Provoni të shtoni pak limon të copëtuar imët. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme kur shoqërohet me fruta deti.
• Nuk jeni adhurues i supës? Zieni petë dhe më pas i trazoni me salcën dhe perimet tuaja të preferuara.
• Shtoni disa erëza në stok, të tilla si kripë e pastër me hudhër, miso ose salcë soje.
• Hani ramen shpejt. Ramen nuk ka më shije të mirë nëse ka qëndruar për ca kohë. Nëse e dini që nuk do të hani gjithçka, bëni gjysmën e një racioni.

Nevojat

• Tenxhere
• Shkopinj ose lugë (prej druri)
• Pjatë supë