Mbajeni spinaqin të freskët

Përmbajtje

Të shkelësh
Metoda 1 nga 3: Bleni spinaq
Metoda 2 nga 3: Ruani spinaq të freskët
Metoda 3 nga 3: Hani spinaq
Nevojat

Spinaqi është një perime e ngrënë gjerësisht me origjinë nga Persia. Popeye u krijua për të inkurajuar fëmijët të hanë spinaq, sepse spinaqi është një perime shumë e shëndetshme. Për ta mbajtur spinaqin të freskët, së pari zgjidhni një spinaq me cilësi të mirë dhe më pas ruajini perimet në një enë të pastër, të ftohtë dhe të thatë. Pastaj shijoni spinaqin tuaj. Nga makaronat te smoothiet, përdorni spinaq në enët tuaja për të marrë vitamina shtesë A, C, E dhe K. Vegetableshtë një perime me pak kalori dhe lëndë ushqyese e cila mbështet sistemin tuaj imunitar.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Bleni spinaq

Kërkoni spinaq me gjethe jeshile, krokante. Spinaqi duhet të duket sikur sapo është zgjedhur. Duhet të jetë e fortë dhe gjethet nuk duhet të thahen. Nëse është e mundur, blini spinaq organik që nuk është trajtuar me pesticide, pasi spinaqi i zakonshëm zakonisht përmban shumë mbetje të pesticideve.
- Hidhni spinaqin me njolla të shëmtuara, shenja të kalbjes dhe gjethe të verdha ose kafe. Në atë rast, spinaqi nuk ka shije të mirë.
- Nëse gatuani 500 gram spinaq të papërpunuar, do të merrni rreth 225 gram spinaq.
Kontrolloni kërcellin dhe merrni një vendim bazuar në të. Një kërcell i hollë, fleksibël tregon një bimë më të re, ndërsa një kërcell i trashë, fijor tregon një bimë më të pjekur, më të ashpër. Blini spinaq sipas gjellës që dëshironi të përgatisni.
- Bimët më të reja janë më të përshtatshme për sallata dhe pjata ku spinaqi shërbehet i papërpunuar.
- Përdorni spinaq më të trashë dhe më të vjetër nëse dëshironi të gatuani spinaq.
Mos e ruani spinaqin në qese dhe kontejnerë me shumë lagështi. Shumë lagështi do të shkaktojë kalbjen e spinaqit. Perimet gjithashtu do të prishen më shpejt nëse e mbani në një qese plastike të lagur.
- Sigurohuni që të blini spinaq të thatë.
- Lani spinaqin vetëm kur do të përdorni perimet.
Dije që spinaqi i freskët nuk është gjithmonë opsioni më i mirë. Spinaqi humbet të gjithë ushqyesit e tij brenda disa ditësh nga korrja. Spinaqi i konservuar dhe i përpunuar përpunohet menjëherë pas korrjes.
- Spinaqi i konservuar dhe spinaqi i ngrirë mund të përmbajnë më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina sesa spinaqi i freskët që është transportuar për milje.

Metoda 2 nga 3: Ruani spinaq të freskët

Ruani spinaqin e freskët të mbështjellë me peshqir letre në një enë të pastër. Vendoseni enën në frigorifer në sirtarin e perimeve për t’i mbajtur perimet deri në dhjetë ditë.
- Përdorimi i një ene nuk lëviz dhe nuk e shtyp spinaqin siç do të bënte në një qese.
- Fletët e letrës së kuzhinës gjithashtu thithin lagështinë dhe sigurojnë që spinaqi të mbetet i freskët.
- Mos e mbani spinaqin pranë frutave që prodhojnë etilen, të tilla si banane dhe mollë. Spinaqi pastaj mund të prishet para kohe. Mollët e pjekura dhe frutat e kalbur mund të shkaktojnë që spinaqi të venitet dhe të prishet më shpejt.
Ruani spinaqin në enën origjinale ose në një qese plastike të thatë nëse planifikoni të hani perime brenda një jave. Kjo metodë është e mirë nëse hani spinaq brenda 3 deri në 7 ditë.
- Sigurohuni që të hiqni lagështinë duke e spërkatur spinaqin me një peshqir letre.
- Vendosni një peshqir letre në qesen e spinaqit për të thithur lagështinë e tepërt.
Mbajeni spinaqin sa më të ftohtë pa e ngrirë. Kushtojini vëmendje të madhe se ku në frigorifer vendosni spinaq. Spinaqi mund të ngrijë nëse e mbani në një temperaturë prej 0 ºC ose më të ulët. Sigurohuni që temperatura në frigorifer është më e lartë se kaq.
- Mbani frigoriferin në një temperaturë prej 4ºC për të siguruar që spinaqi të mos humbasë acid folik dhe karotenoide.
- Mbajtja e spinaqit në frigorifer do të parandalojë që perimet të humbasin lëndët ushqyese aq shpejt. Nëse temperatura në frigorifer është 10ºC ose më e lartë, perimet do të humbasin lëndët ushqyese më shpejt.
Ngrijeni spinaqin për ta mbajtur atë për disa muaj. Me këtë metodë mund të ruani spinaqin për 9 deri në 14 muaj. Së pari, njomeni perimet në ujë të valë për një minutë ose dy, pastaj lëreni të ftohet në një banjë me ujë me akull për një minutë ose dy. Hidhni ujin e akullit dhe shtrydhni ujin nga spinaqi duke i kthyer perimet me duar. Merrni një grusht spinaq, bëni një top me spinaqin e lagur dhe mbështillni fort një copë film ushqimor rreth tij. Vendoseni spinaqin në një qese të madhe frigoriferike. Ngrini dhe shkrini topat e spinaqit për ta përdorur menjëherë spinaqin.
- Nëse përdorni spinaq brenda gjashtë muajve, gjithashtu mund të ngrini perimet pa e zbardhur atë. Ju më pas merrni spinaq të butë që përdoret më mirë në pjatat që gatuani ose piqni.
- Ju gjithashtu mund të shtrydhni ujin dhe të vendosni spinaqin në qese frigoriferike në vend që të bëni topa.
- Përdorni një kashtë për të thithur të gjithë ajrin nga qeset ose sigurohuni që të paketoni spinaqin me vakum për të parandaluar djegien e ngrirjes.

Metoda 3 nga 3: Hani spinaq

Hani spinaqin brenda 2 deri 3 ditëve nga blerja. Spinaqi nuk mban shumë pas korrjes dhe pasi të keni blerë perimin. Bestshtë më mirë të hani perime të freskëta.
- Prisni spinaqin dhe shtoni copat në supa, enët djegës, skuqurat dhe salcat e spagetit dy minuta para se ta shërbeni.
- Shtoni spinaq të freskët për fëmijë në sallata.
- Shtoni spinaq së bashku me perime të tjera të shëndetshme në pjatën tuaj të preferuar me vezë.
- Vendosni kube akulli me spinaq të pure në smoothie, salca dhe merak.
Hiqni kërcellin përpara se të lani për të siguruar një pjatë të shijshme. Rrjedhat e spinaqit mund të jenë fibroze dhe të varfra, gjë që i bën ata të vështirë për t’u ngrënë. Hidhni kërcellin, vendosini në grumbullin e plehut ose ruajini për t'i shtuar në rezervat e perimeve.
- Palosni fletën e spinaqit në gjysmë përgjatë kokrrës, kapni pjesën e poshtme të kërcellit dhe shkulni kërcellin drejt majës së gjethes.
Lani spinaqin para përdorimit. Lani gjethet mirë para se të gatuani. Në këtë mënyrë ju hiqni tokën dhe papastërtitë e tjera. Thani gjethet para gatimit, pasi spinaqi nuk ka nevojë për lagështi gjatë gatimit.
- Lani spinaqin duke trazuar gjethet përmes një lavamani me ujë të ftohtë. Lërini perimet në ujë për një minutë, pastaj vendosni gjethet në një kullesë për t'i lënë të thahen. Kulloni ujin dhe përsëritni procesin nëse është e nevojshme.
- Madje lani spinaqin dhe spinaqin organik aty ku thotë në paketim se tashmë është larë. Ju kurrë nuk e dini se çfarë do të ndodhë gjatë paketimit dhe transportit.
- Përdorni një spinner sallate për të pastruar spinaqin me peshqirë letre.