Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Pure sursop
• Metoda 2 e 3: Tendosni me dorë
• Metoda 3 nga 3: Bëni lëng në blender
• Këshilla
• Nevojat

Soursop (i njohur gjithashtu në vendin tonë nën emrin spanjisht guanábana) është një frut peme që ndodh natyrshëm në Karaibe, Amerikën Qendrore, Amerikën e Jugut të Veriut dhe Afrikën Sub-Sahariane. Ka shije si një kombinim i luleshtrydheve dhe ananasit, me një aromë të lehtë, të butë dhe të thartë agrumesh. Lëngu i Soursop nuk është veçanërisht i vështirë për tu bërë dhe është i mirë për shëndetin në disa mënyra. Sasia e madhe e vitaminës C e mban të pastër traktin urinar dhe shumë fibra sigurojnë tretje të mirë. Lëngu i frutave përmban gjithashtu një numër ushqyesish të tjerë, duke përfshirë kalium, magnez, tiaminë (vitaminë B1), bakër, niacinë (vitaminë B3), acid folik, hekur dhe riboflavinë (vitaminë B2).

Përbërësit

• 1 lavaman të pjekur, rreth 500 gram
• 400 ml qumësht, qumësht i kondensuar ose ujë
• 1 lugë çaji (5 gram) arrëmyshk (opsional)
• 1 lugë gjelle (15 gram) vanilje (opsionale)
• 1/2 lugë çaji (3 gram) xhenxhefil të integruar (opsionale)
• 1 lugë gjelle (15 gram) sheqer (opsionale)
• 1 gëlqere e shtrydhur (opsionale)

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Pure sursop

1. Zgjidhni një soursop të pjekur. Kërkoni një frut me një lëkurë të gjelbër që mund ta dëmtoni duke ushtruar pak presion me gishtin e madh. Lëreni një frut të fortë me një lëkurë të verdhë-jeshile të piqet në temperaturën e dhomës për disa ditë.
2. Laj duart. Do të prekni tulin e turshit, prandaj sigurohuni që duart tuaja të jenë të pastra për të shmangur ndotjen e lëngut.
3. Lani lavamanin nën ujë të rrjedhshëm. Pista mund të ngecë midis gungave në lëkurë, kështu që mund të duhet të pastroni frutat me gishta për ta pastruar.
4. Qëroni frutat. Pavarësisht nga pamja e saj, lëkura e frutave është shumë e butë dhe mund ta qëroni me dorë. Nuk ka nevojë të përdorni një thikë qetësuese ose mjete të tjera për të përfunduar këtë hap.
5. Vendosni soursopin në një tas të madh dhe shtoni qumësht ose ujë. Bestshtë më mirë të përdorni një tas me një hapje të gjerë pasi duhet të jeni në gjendje të shtrydhni frutat ndërsa është në tas. Ky proces mund të jetë i çrregullt, por është gjithashtu një ide e mirë të përdorni një tas shtesë të thellë.
6. Shtrydhni frutat me duar. Për shkak se tuli është kaq i butë, duhet të jeni në gjendje ta shtrydhni lehtë pa përdorur një mjet të veçantë. Shtrydhja e soursop do të lëshojë lëng, dhe shtrydhja e lëngut në ujë ose qumësht do të ndihmojë në përzierjen më të mirë të të dy përbërësve. Në fund të procesit duhet të keni një copë tul të madh që mbahet së bashku nga bërthama fibroze e frutave.

Metoda 2 e 3: Tendosni me dorë

1. Vendosni një sitë sipër një tas. Kulloja duhet të jetë aq e vogël sa të përshtatet në tas pa e mbivendosur dhe tasi duhet të jetë aq i madh sa të mbajë të gjithë lëngun nga gropa. Nga rruga, sitë duhet të ketë hapje mjaft të vogla. Sa më të mëdha të jenë hapjet, aq më shumë ka të ngjarë që tul të kalojë.
2. Hidhni ngadalë lëngun përmes sitëit në tas. Ky proces mund të zgjasë pak, në varësi të asaj se sa i mirë është siferi.
3. Nëse dëshironi, shtoni përbërës të tjerë për të aromatizuar lëngun. Lëngu i gëlqeres, xhenxhefili dhe sheqeri zakonisht krijojnë një kombinim të mirë, autentik, ashtu si një përzierje e arrëmyshk dhe vanilje.
4. Llokoçis lëngun përsëri para se ta derdhni në gota. Shërbejeni të ftohur ose me akull në të.

Metoda 3 nga 3: Bëni lëng në blender

1. Lëngojeni atë në blender në vend që ta kullojeni me dorë nëse doni lëng soursop pak më të trashë. Përdorimi i një blender do të prishë më shumë tul dhe do t'i mbajë copat në lëng në vend që të kullohen.
2. Hiqni farat dhe bërthamën fijore nga lakra e pastër. Çdo tul që ka rënë nga bërthama mund të mbetet në lëng, por vetë bërthama dhe farat duhet të hiqen.
3. Derdhni lëngun në blender. Ju nuk keni nevojë të kullojeni më parë lëngun. Fshini çdo lëng të derdhur me peshqir letre.
4. Shtoni aromatizues shtesë në lëngun në blender. Provoni një kombinim të vaniljes dhe arrëmyshkut, ose një përzierje sheqeri, xhenxhefili dhe lëngu gëlqereje.
5. Përzieni përbërësit në një mjedis të mesëm ose të lartë. I përzieni për disa minuta. Lëngu i butë duhet të jetë i butë dhe i butë më pas.
6. Shtoni më shumë ujë nëse lëngu është shumë i trashë. Gjithmonë shtoni 120 ml ujë. Përzieni gjithçka përsëri në blender.
7. Shërbejeni lëngun e ftohur ose në gota me akull në to. Ruani lëngun e mbetur në frigorifer deri në një javë.

Këshilla

• Nëse nuk mund të gjeni sosop të freskët, mund të jeni në gjendje të blini shurup kosi të konservuar në internet. Ju gjithashtu mund të blini lëng soursop të gatshëm në internet.

Nevojat

• Tasa të mëdhenj
• Shoshë
• Blender