Përmbajtje

• Paralajmërim
• Çfarë ju duhet

Qëroni karotat. Përdorni një pastrues perimesh për të qëruar lëkurën e jashtme. Ky hap do të përmirësojë shijen dhe strukturën e karotave të zhurmshme, duke e bërë gjellën më tërheqëse.

Karrota të prera. Karrotat e prera në copa të vogla do të zbardhen më shpejt dhe do të kenë një strukturë më të mirë. Prerja e tyre gjithashtu do t'i ndihmojë ata të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe nuk do të zbardhen për shumë kohë. Pritini rrënjët dhe çdo mavijosje, pastaj prerë karrota në copa të vogla.

• Pritini karotat në rrathë për të dekoruar sallatën tuaj.
• Pritini karotat në shkopinj të gjatë për një meze të lehtë.
• Pritini karotat në 4 pjesë nëse doni t’i ngrini.
• Mundohuni të prisni në copa të barabarta në mënyrë që karotat të jenë gatuar në mënyrë të barabartë.

reklamë

Pjesa 2 nga 2: Blanching Karrota

1. 

   
   
   Përgatitni një tas me ujë akulli. Do t'ju duhet akulli për të ndaluar procesin e pjekjes së karotave pas njollave.

2. 

   Nxehni një tenxhere me ujë. Përgatitni një tenxhere aq të madhe sa karotat të mbushen dhe enën e mbushni plot me ujë. Nxehtësia e ujit në nxehtësi të lartë në flakë të lartë. Shtoni një majë kripe në ujë. Prisni derisa uji të gurgullojë.

3. 

   Derdhni karotat në ujë dhe vendosni kohën për 2-5 minuta. Rregulloni kohën më shumë nëse zbardhni karota të mëdha, dhe më pak nëse zbardhni karota të vogla ose të copëtuara. Qëndroni pranë dhe vëzhgoni dhe fikni sobën sapo të mbarojë koha e caktuar.

4. 

   
   
   Transferoni karotat në një tas me ujë të ftohtë akull. Vendosni kohën që karrotat të ftohen, e barabartë me kohën e zbardhjes. Nëse karotat janë zbardhur për 3 minuta, lërini të ftohen për 3 minuta.

5. 

   I nxirrni nga uji posa të mbarojë koha. Kullojeni karotat dhe thajeni me një peshqir letre. Shijoni menjëherë nëse dëshironi ose lini mënjanë për një recetë tjetër.

6. 

   Mbaro reklamë

Paralajmërim

• Kini kujdes kur shtoni karota dhe i hiqni ato nga uji i valë.

Çfarë ju duhet

• Tenxhere
• Karrota
• Kullesë
• Ind