Hani hurmë - Këshilla

Përmbajtje

Hapat
Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Ky artikull i wikiHow do t'ju tregojë se si të hani hurmë dhe t'ju ofrojë ide për të bërë ushqime të ndryshme nga hurma.

Hapat

Metoda 1 nga 4: Identifikoni lloje të ndryshme të trëndafilave

Vëzhgoni formën e frutave. Shpesh, bazuar vetëm në formën e frutave, do të njihni hurmat e shitura në vendet perëndimore. Thith atë me kujdes nëse keni vetëm këtë mënyrë për të dalluar, veçanërisht në Azinë Lindore, ku ka shumë lloje të hurmave të të gjitha formave.
- Shumica e hurmave të ëmbla kanë një formë paksa katrore dhe bazë të sheshtë, të ngjashme me formën e domates. Disa pods kanë brazda të cekëta që rrjedhin nga kërcelli në bazën e frutave, të tjerët kanë një shtrirje të qetë.
- Shumica e varieteteve janë të zgjatura dhe të ngushta në bazë, të ngjashme me formën e ndeshjes së tepërt.
Konsideroni emrat e varieteteve të hurmës. Në Perëndim, hurma shitet për vetëm nën dy emra. Rozë Fuyu Hurmë e ëmbël (jo akride) dhe hahet fort. Rozë Hachiya ka një thekshëm kur është e papjekur dhe mund të hahet vetëm kur është e butë. Disa dyqane në Azinë Lindore do të dallojnë më shumë lloje të hurmës:
- Varietetet e ëmbla të hurmës përfshijnë Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga dhe Shogatsu, plus disa të tjerë me emra me bishtin "Maru", "Jiro" ose "Fuyu".
- Ekzistojnë dhjetëra lloje të hurmës. Tanenashi, Eureka, Tamopan dhe Gailey janë disa nga varietetet më të njohura të hurmës. Nëse nuk jeni të sigurt, konsiderojeni atë si një varietet hurmash.
Shikoni për defekte ose forma të veçanta. Nëse ende nuk mund ta dalloni ndryshimin, mund të gjeni të dhëna nga forma ose lloji i rritjes së frutave. Shumë hurmë nuk kanë tipare dalluese, por sugjerimet e mëposhtme janë gjithashtu të dobishme:
- Hong My është një hurmë vendase në Shtetet e Bashkuara të Lindjes. Kjo varietet i hurmës është shumë i vogël dhe është korrur nga bimë të egra. Ato janë të tipit të kuq.
- Hurma ka 4 buzë të cilat janë të ashpra.
- Hurma me qarqe koncentrike rreth veshëve të hurmës (si gjethet) mund të jetë e kuqërremtë.
- Hurma me çarje afër veshëve zakonisht është hurmë e ëmbël, ose mund të jetë njollosur.
Konsideroni varietete të veçanta. Disa lloje kanë karakteristika të veçanta për t'u marrë parasysh si më poshtë:
- Hurma Triumf (e njohur edhe si fruta Sharon) zakonisht ka një shije të ëmbël kur shitet, zakonisht falë një trajtimi të veçantë. Kjo është një varietet i hurmës kur zgjidhet nga një pemë. (Kini kujdes - në disa rajone, të gjitha hurmat njihen si manaferrat Sharon.)
- Disa varietete janë pa farë dhe me ngjyrë rozë të zbehtë. Ata do të shndërrohen në hurmë të ëmbël, të butë dhe me ngjyrë të errët nëse polenizohen. Këto varietete të hurmës përfshijnë Chocolate, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte dhe Luiz de Queiroz.
- Pink Hiratanenashi, varieteti i popullarizuar i hurmës në Japoni, mund të mbetet i thatë kur është i butë dhe i pjekur. Trajtimi i duhur do ta parandalojë këtë, prandaj blini nga një shitës me reputacion.
reklamë

Metoda 2 e 4: Hani hurmë të ëmbël

Identifikoni hurmat e ëmbla. Hurmat e ëmbla zakonisht kanë formë si domate dhe shpesh shiten si Fuyu në Perëndim. Nëse hurma juaj nuk përputhet me këtë përshkrim, ju lutemi rishikoni udhëzimet për identifikimin e hurmave më sipër. Ju nuk mund të shijoni një hurmë nëse ndiqni udhëzimet për një hurmë tjetër.
Hani hurmë kur ato janë të forta dhe me ngjyrë portokalli. Hurmat e ëmbla shijojnë më së miri kur janë të forta dhe krokante. Hurma e pjekur do të jetë portokalli ose e kuqërremtë.
- Hurmat e verdha janë gjithashtu të ngrënshëm, por jo plotësisht të pjekura. Mos hani hurma të papjekura, jeshile. Trëndafili blu gjithmonë ka një shije të ashpër.
- Hurmat e pjekura mund të hahen me lugë. Ka shije pak më ndryshe, por edhe mund t’ju pëlqejë.
Lani hurmat. Pastroni hurmën nën ujë të rrjedhshëm. Hurma mund të hahet me lëkurë, kështu që ju lutemi lajeni mirë.
Pritini veshët e hurmës dhe prerë hurmën. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kërcellin dhe veshët e hurmës. Prisni hurmën në feta të holla si arra areca, si një domate.
- Lëvorja është e ngrënshme dhe zakonisht është shumë e hollë. Nëse ju pëlqen të qëroni, thjesht zhytni tërë hurmën në ujë të nxehtë. Përdorni darë për të marrë hurmën dhe zhvishem. Ky qërim është i ngjashëm me zbardhjen e domateve.
Hani hurmë. Hurmat e ëmbla do të jenë të forta, krokante dhe të ëmbla. Nëse hurma ka fara, hiqni farat dhe hidhni tutje.
- Provoni të shtoni lëng limoni ose krem dhe sheqer.
- Për më shumë mënyra për të gatuar hurmë, shikoni recetat më poshtë.
reklamë

Metoda 3 nga 4: Gatuajini pjatat me hurmë

Shtoni hurmë të ëmbël në sallatë. Hurmat e freskëta dhe me lëng bëjnë një shtesë të shkëlqyeshme për sallatat me fruta dhe sallatat. Ju mund të shtoni hurmë në një sallatë vjeshte me arra, djathë dhe shegë, ose të provoni recetat unike të mëposhtme:
- Pjekja e lajthive të qëruara në një tigan derisa të aromatik, zgjat rreth 12-15 minuta.
- Fetë anise në feta të holla.
- Pritini hurmat në lagje, pastaj feta hollë në sallatë me lajthi dhe anise.
- Spërkatni pak djathë Parmixhano dhe spërkatni sipër me vaj uthull. Shtoni një majë kripë nëse balanconi ëmbëlsinë.
Bëni një salcë të ëmbël. Hurmat e ëmbla të copëtuara dhe shtoni të njëjtët përbërës themelorë të salsës si qepa e kuqe, koriandër dhe djegës. Nëse nuk e keni salcën tuaj të ëmbël të salcës, mund të ndiqni recetën e salcës së mangos dhe domate me hurmë.
Ruaj Ju mund të bëni reçel rozë si çdo frut tjetër. Për rezultate më të mira, përdorni një dru të butë dhe shijoni çdo frut para se ta vendosni në tenxhere. Vetëm një frut i hurmës së thatë do të ndryshojë ndjeshëm shijen.
- Mund të shtoni pluhur kanelle, arrëmyshk dhe / ose lëvozhgë portokalli.
- Qëroni lëkurën rozë përpara se ta skuqni reçelin.
Shtoni hurmë të pjekur në ëmbëlsirë. Hurmat e buta të pjekura krijojnë gjithashtu një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme. Përzieni hurmën me kos ose krem. Ju gjithashtu mund të eksploroni opsionet e mëposhtme:
- Grini hurmën dhe përziejeni me djathë krem, lëng portokalli, mjaltë dhe kripë.
- Zëvendësim për pjeshkë në recetë akullore me bukuroshe limoni.
- Bëni një tortë ose cookie. Mënyra më e lehtë për të ditur se sa hurmë janë për këtë recetë është të përdorni një recetë me një banane të pjekur dhe të zëvendësoni bananen me të njëjtën sasi hurmash. Provoni një recetë për një bukë banane ose një kifle banane. Soda e bukës do të ndihmojë në zvogëlimin e shijes së thatë dhe trashjen e mishit të hurmës, dhe gjithashtu reagon me hurmën për të krijuar një përzierje brumi shumë të lehtë dhe sfungjer. Përgjysmoni sodën e bukës në gjysmë ose mos përdorni sodë nëse dëshironi të bëni bukë të trashë.
reklamë

Metoda 4 e 4: Hani hurmë

Prisni që hurma të piqet plotësisht. Varietetet e kuqe zakonisht janë në formë topi dhe referohen si "Hachiya", të paktën në vendet jashtë Azisë. Këto hurma hahen vetëm kur janë të buta, zakonisht kur mishi i hurmës është i butë si pluhur. Lëvorja e hurmës duhet të jetë e lëmuar dhe e tejdukshme me një ngjyrë të thellë portokalli.
- Lexoni sesi të dalloni hurmat më lart nëse nuk jeni të sigurt se cila është hurma juaj.
- Nëse hani një hurmë të papjekur, Hachiya, do ta mbani mend përgjithmonë për shkak të shijes së saj të thatë në gojën tuaj. Mpirja në gojë është vetëm e përkohshme. Mund të hani ose pini diçka.
Hurmë e shpejtë e pjekur. Një hurmë zakonisht piqet 7-10 ditë pas blerjes, por ndonjëherë zgjat një muaj. Për t'i lënë të piqen më shpejt, mund t'i vendosni në një qese letre ose enë të mbyllur. Nëse ruhet në një enë të mbyllur, hurma mund të bëhet e mykur. Vendosni një mollë, dardhë ose banane të pjekur në një qese letre ose enë hurmë, ose vendosni disa pika rum ose verë tjetër në secilin vesh.
- Për ta lënë hurmën të pjeket pa u mprehur, mbështillni çdo frutë në 3 shtresa najloni jo poroz. (Shmangni përdorimin e mbështjellësit që ka simbolin e riciklimit "LDPE" 4 ose "LDPE"). Inkuboni në furrë në nxehtësinë më të ulët ose ndizni ndezësin vetëm në mënyrë që temperatura të mos kalojë 50ºC. Inkuboni kështu për 18-24 orë, herë pas here i kontrolluar.
Hani hurmë të ftohtë me lugë. Vendoseni në frigorifer kur të jetë i butë. Kur të hani, prerë veshët e hurmës, pastaj prerë përgjatë hurmës. Hiqni farat dhe kërcellin e brendshëm, nëse ka, dhe hiqni pjesën tjetër me një lugë.
- Lëvorja është gjithashtu e ngrënshme, por ngrënia e lëvozhgës kur hurma është e pjekur do ta njollosë atë.
- Disa njerëz pëlqejnë të shtojnë krem dhe sheqer ose të shtrydhin më shumë lëng limoni.
Përdorni trajtime të shpejta për të ngrënë hurmë të papjekur. Ekzistojnë disa këshilla që mund të përdorni për të hequr shijen e thatë të një hurmë të papjekur. Këto këshilla do të ndryshojnë strukturën dhe shijen e trëndafilit, por nuk duhet të prisni disa ditë për të ngrënë:
- Ngrini hurmat e pjekura për një strukturë kremoze. Nëse nuk ju pëlqen hurma e ftohtë, mund ta shkrini në mikrovalë.
- Një mënyrë tjetër është zhytja e hurmës në ujë të kripur për 1 minutë.
reklamë

Këshilla

Sezoni i pjekur rozë në hemisferën veriore është nga shtatori në dhjetor, në varësi të rajonit.
Hurmat e ëmbla mund të ruhen në temperaturë dhome deri në 30 ditë.
Soda e bukës do të heqë shijen e thatë të një hurmë të papjekur. Kjo është një ide e mirë nëse hurma është e pjekur, dhe vetëm në rast se ka ende një thatësi të lehtë.
Hurma mund të thahet ose thahet. Metoda e tharjes do të ndihmojë në pjekjen e hurmës. Mos prisni që roza të zbutet!

Paralajmërim

Në raste të rralla, hurma mund të kontribuojë në formimin e trupave të huaj gastrik, domethënë blloqe që bllokojnë traktin tretës. Hani sasi të vogla vetëm nëse keni probleme gastrointestinale, ose nëse keni bërë operacion bajpas stomakut.
Të paktën një rast marramendjeje dhe të vjella është raportuar nga ngrënia e farave të hurmës.Farat rozë shpesh piqen për t’u shtuar në kafe. Për të qenë të sigurt, përdorni vetëm një sasi të vogël dhe mos hani fara të hurmës.
Asnjëherë mos i jepni hurmë ushqim për kafshë shtëpiake. Hurma mund të bllokojë traktin tretës dhe farat e hurmës janë veçanërisht të rrezikshme për qentë, kuajt dhe disa kafshë të tjera.