Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërim
• Çfarë ju duhet

• Ligji amerikan kërkon që orizi i bardhë të shitet të jetë i pasur me pluhur hekuri, niacinë, tiamin ose acid folik; Këto vitamina dhe minerale shpesh lahen kur lahet orizi.
• Nëse tenxhere me oriz ka një tenxhere jo ngjitëse, para se ta gatuani, lajeni orizin me një raft në vend që ta përdorni direkt. Zëvendësimi i kësaj tenxhere jo-ngjitëse është mjaft i kushtueshëm.

Shtoni erëza (opsionale). Ju duhet të shtoni erëza në ujë para se të filloni të gatuani orizin, kështu, orizi mund të thithë erëzat gjatë gatimit. Shumë njerëz pëlqejnë të shtojnë pak kripë për të shtuar aromë. Opsione të tjera të njohura janë gjalpi ose vaji i gatimit. Nëse do të gatuani oriz indian, mund të shtoni pak gjethe kardamoni ose kanelle.

Përhapeni orizin në mënyrë të barabartë në mënyrë që orizi të jetë nën nivelin e ujit. Përdorni një shkop ose një lugë plastike për të vendosur farat e orizit të mbetura rreth tenxhere në ujë. Nëse nuk lahen mirë, lëreni orizin të ngjitet në anën e tenxheres, mund të shkaktojë zjarr gjatë gatimit. Nëse uji ose orizi derdhen anët e tenxheres, përdorni një leckë ose leckë për të fshirë pjesën e jashtme të tenxheres.

• Pasi orizi të zhytet në ujë, nuk keni nevojë të trazoni. Bërja e kësaj mund të çlirojë niseshtenë e tepërt dhe të bëjë që orizi të ngjitet ose të bëhet me gunga.

Gatuaj orizin me tenxhere me oriz. Nëse tenxhere me oriz ka një tenxhere të lëvizshme, vendoseni përsëri me oriz dhe ujë në tenxhere me oriz. Mbyllni kapakun e tenxhere me oriz, lidhni rrymën dhe ndizni çelësin. Kur orizi të gatuhet, çelësi do të bëjë një klikim, të ngjashëm me tingullin e një dolli. Në shumicën e tenxhereve me oriz, orizi do të qëndrojë i ngrohtë derisa të fikni energjinë.

• Mos e hapni kapakun për të kontrolluar orizin. Procesi i gatimit varet nga formimi i avullit brenda tenxhere, kështu që hapja e kapakut do të bëjë që avulli të avullojë dhe të parandalojë gatimin e orizit.
• Tenxheri me oriz fik automatikisht energjinë nëse temperatura brenda tenxhere tejkalon pikën e vlimit të ujit (100 gradë C në nivelin e detit), por kjo nuk do të ndodhë derisa të avullojë i gjithë uji.

Lëreni orizin të "pushojë" për 10-15 minuta para se të hapni kapakun (opsionale). Kjo është opsionale, por rekomandohet në udhëzimet për përdorimin e tenxhere me oriz, dhe në disa enë gatimi është automatike. Fikja e energjisë në tenxhere me oriz ose heqja e saj gjatë kësaj kohe do të minimizojë sasinë e orizit që ngjitet në tenxhere.

Lironi orizin dhe kthejeni në tas. Kur nuk ka më ujë në tenxhere, orizi bëhet dhe është gati të shkojë. Përdorimi i një lugë ose shkopinjsh për të trazuar orizin pas zierjes do të ndihmojë orizin të lirohet, të lëshojë avull dhe të mos digjet orizi.

• Nëse orizi nuk është gatuar, shihni pjesën e Zgjidhjes së Problemeve.

reklamë

Metoda 2 nga 2: Zgjidhja e problemeve

1. 

   
   
   Shtoni më shumë ujë dhe gatuajeni në sobë nëse orizi është shumë i zier. Nëse orizi është shumë i fortë ose shumë i thatë, vendoseni orizin në sobë dhe shtoni 1/4 filxhan (30 ml) ujë. Mbuloni tenxheren, gatuajeni për disa minuta për ta bërë orizin të gatuar, më të butë.
   • Vendosja e tenxhere përsëri në tenxhere me oriz pa marrë ujë të mjaftueshëm mund të shkaktojë një zjarr ose të shkaktojë fikjen automatike të saj.
   • Herën tjetër, shtoni rreth 1 / 4–1 / 2 gota (30–60 ml) ujë për çdo filxhan oriz (240 ml) në tenxheren me oriz përpara se ta ndizni.

2. 

   Nëse orizi është djegur shpesh, atëherë hiqni orizin menjëherë. Kur funksionon si duhet, tenxhere me oriz nuk do të digjet orizin, por në modalitetin "ngroh", orizi në pjesën e poshtme dhe në anët mund të digjet. Nëse kjo ndodh shpesh, kur dëgjoni orizin "të ndezë kupën" - një shenjë që orizi është gatuar (ose kur drita e ngrohjes është e ndezur), hiqni orizin shpejt nga tenxherja.
   • Me disa tenxhere me oriz, gjithmonë mund të fikni / fikni ngrohjen, por në këtë rast, gjithsesi hani ose vendosni orizin në frigorifer përpara se orizi të ftohet, duke shmangur helmimin nga ushqimi.
   • Nëse gatuani oriz me përbërës të tjerë, ato janë mund digjen kur gatuhen. Herën tjetër, hiqni përbërësit e ëmbël ose gjithçka që ju duket e djegur dhe gatuajeni veç e veç.

3. 

   Trajtoni ujin e tepërt. Kur gatimi të ketë mbaruar, nëse ka akoma ujë në tenxhere me oriz, tenxhere me oriz ka shumë të ngjarë të jetë e gabuar dhe mund të ketë nevojë të zëvendësohet. Me orizin të gatuar, kullojeni atë dhe hajeni nëse mendoni se orizi është tamam i duhur. Nëse jo, ndizni sobën me oriz përsëri dhe gatuajeni derisa uji të zhduket.

4. 

   Përfunduar reklamë

Këshilla

• Përdorni një lugë plastike jo-ngjitëse për të shmangur gërvishtjen e sipërfaqes së tenxhere me oriz kur përzieni dhe "rrahni" orizin kur të mbarojë. Mjeti më i mirë për këtë është lugë plastike, e cila vjen me tenxhere. Për të parandaluar ngjitjen e orizit në lapilë, lagni lisanë me ujë të ftohtë (kjo funksionon mirë me gishtat tuaj në vend të llapës).
• Ata që janë të ndërgjegjshëm për shëndetin mund të duan të shtojnë oriz kafe për të gatuar. Sasia e shtuar e orizit kafe mund ta bëjë orizin "të fortë". Nëse dëshironi të shtoni bishtajore (të tilla si fasulet e kuqe, fasulet, ...), zhytini fasulet brenda natës dhe më pas përziejeni me orizin që të gatuhen.
• Tenxhere e zbukuruar e kompjuterizuar mund të japë rezultate më të mira gatimi edhe me shumë pak oriz, sepse mund të zbulojë më mirë gjendjen e orizit.

Paralajmërim

• Mos derdhni shumë ujë në tenxhere me oriz. Kur gatuhet, uji mund të vlojë dhe të derdhet.
• Nëse tenxhere me oriz nuk kalon automatikisht në mënyrën e ngrohjes pas gatimit, shpejt fikeni, hani menjëherë ose vendosni orizin në frigorifer për të shmangur helmimin nga ushqimi.

Çfarë ju duhet

• Oriz
• Tenxhere elektrike
• Vendi
• Kupë matëse
• Lugë, lugë ose shkopinj (opsionale)