Përmbajtje

• Hapat

Cilantro është një bimë e lehtë për tu rritur dhe korrur. Ju mund të vini lirshëm cilantro kur keni nevojë për perime të freskëta, pavarësisht nëse është një bimë e vogël shtëpie ose një bimë kopshti. Cilantro mund të prodhojë fara, por krasitja e rregullt ngadalëson këtë proces dhe ndihmon në mbajtjen e një furnizimi të freskët me perime. Kini kujdes gjatë prerjes ose prerjes së degëve për të shmangur dëmtimin e bimës. Mund të ruani cilantro duke e ngrirë ose tharë për gatim të mëvonshëm.

Hapat

Metoda 1 nga 3: Krasitni bimët e vogla të koriandrit

1. 

   Filloni krasitjen kur bima është e lartë 15 cm. Cilantro duhet të krasitet rregullisht për të stimuluar rritjen e gjetheve të reja. Gjethet më të mëdha dhe të vjetra të cilantros kanë tendencë të kenë një shije më të hidhur, kështu që bimët e larta dhe të gjata zakonisht nuk janë shumë tërheqëse. Sapo cilantro të rritet në 15 cm të gjatë, ju mund të filloni të prisni degët për t'i përdorur sipas nevojës.
   • Shtoni cilantro të freskët në sallata, supa, salcë, guacamole dhe pjata të tjera.
   • Zakonisht cilantro do të arrijë këtë lartësi 60-75 ditë pas mbjelljes.

2. 

   
   
   Pritini ose prerë gjethet e cilantros. Përdorni duart për të prerë degët më të jashtme të bimës. Punoni poshtë derisa të prekni sythin e gjetheve që rritet më poshtë. Prisni bishtin e gjethes rreth 1 cm mbi pikën ku do të mbin sythat. Nëse dëshironi, mund të përdorni gërshërë për të prerë në vend që të prisni me dorë.
   • Shmangni grisjen e kërcellëve, pasi kjo mund të dëmtojë pjesën tjetër të bimës.

3. 

   Ruani cilantro në frigorifer deri në një javë. Ruani cilantro të sapo zgjedhur në një qese plastike të pastër dhe ruajeni në sirtarin e perimeve të frigoriferit. Cilantro do të ruajë aromën dhe freskinë e saj deri në një javë. reklamë

Metoda 2 e 3: Korrja e cilantros në sasi të mëdha

1. 

   
   
   Korrja e cilantros rregullisht gjatë gjithë pranverës dhe vjeshtës. Muajt ​​e freskët të pranverës dhe vjeshtës janë periudhat më të mira për të zgjedhur cilantro në kopsht. Cilantro nuk rritet mirë në mot të ngrohtë, pasi nxehtësia bën që bima të prodhojë fara. Ju duhet të vini cilantro herët dhe shpesh për të stimuluar bimën që të vazhdojë të rritet.
   • Sapo cilantro të ketë lulëzuar dhe mbjellë, nuk do të jeni më në gjendje të korrni perimet. Sidoqoftë, farat e cilantros mund të thahen dhe të përdoren në receta.
   • Në përgjithësi, ju duhet të vini gjethet vetëm nga jashtë dhe të lini gjethet brenda që të vazhdojnë të rriten.
   • Bima e cilantros do të rritet gjethe të reja që mund të korrni çdo javë gjatë lulëzimit të saj.

   

   
   

   Megi Moran

   Kopshtarja Maggie Moran është një kopshtare profesioniste në Pensilvani.

   

   Megi Moran
   Kopshtar

   “Pasi bima të ketë lulëzuar, gjethet e koriandrit humbin aromën e tyre. Sidoqoftë, ju mund të përdorni farat e koriandrit si një erëza në enët aziatike, indiane dhe meksikane ".

2. 

   Pritini bishtajës afër tokës. Përdorni gërshërë të mprehtë ose gërshërë të krasitjes për të prerë degët më të mëdha të cilantros vetëm mbi tokë. Bimët e koriandrit të pjekur zakonisht kanë degë gjethe 15-30 cm të larta. Ju nuk duhet të prisni degë që janë më të shkurtra se 15 cm.

3. 

   Korrni jo më shumë se 1/3 e numrit të degëve për pemë. Për ta mbajtur pemën tuaj të shëndetshme, duhet të krasitni jo më shumë se 1/3 e pemës kur korrni. Kur shumë degë të humbasin, bima e cilantros do të dobësohet dhe do të çojë drejt rrëgjimit. Ju duhet të vëzhgoni secilën pemë dhe të numëroni numrin e degëve të mëdha që rriten në pemë përpara se të vendosni se sa degë të prerë.

4. 

   Ngrirja e cilantro. Për ta ruajtur cilantro me shumicë, lajeni dhe lëreni të kullojë. Vendosni cilantro në një shtresë të hollë në një qese plastike me zinxhir ose enë të mbyllur. Ju mund ta ngrini dhe ta ruani cilantro deri në një vit.
   • Për të përdorur cilantro të ngrirë, thjesht ndani një sasi shërbimi dhe ruajeni pjesën tjetër në frigorifer.
   • Nëse planifikoni të gatuani një pjatë me cilantro, mund të shtoni cilantro të ngrirë direkt në pjatë.
   • Shkrini cilantro në frigorifer për 2-3 orë nëse doni të dekoroni pjatën tuaj me cilantro.

5. 

   Thani cilantro. Tharja është një mënyrë tjetër për të ruajtur cilantro. Lidhni një tufë koriandër të varur në një dhomë të ngrohtë dhe të thatë. Lëreni për disa ditë derisa cilantro të thahet plotësisht.
   • Pasi degët e cilantrosë të jenë tharë, ju mund të hiqni gjethet dhe t'i vendosni në një kavanoz të vogël me erëza.
   • Mund të thani edhe cilantro duke e vendosur në një tepsi dhe të piqet në furrë me nxehtësi të ulët për rreth 30 minuta.
   reklamë

Metoda 3 nga 3: Cilantro në rritje

1. 

   Bimë cilantro në pranverë ose në fillim të vjeshtës. Cilantro lulëzon në pranverë dhe në vjeshtë, kështu që këto janë dy stinët më të mira për rritjen e perimeve. Shmangni rritjen e cilantro gjatë verës, pasi nxehtësia do të shkaktojë lulëzimin e hershëm të bimës. Kjo do të ndalojë ciklin e korrjes së koriandrit dhe do të bëjë që gjethet të kenë shije të hidhur.

2. 

   Zgjidhni një zonë me hije pjesërisht për të rritur cilantro. Pavarësisht nëse është rritur brenda ose jashtë, cilantro ka nevojë për pak rrezet e diellit që të rritet, por i duhet pak hije për ta mbajtur atë nga mbinxehja. Shumë nxehtësi do të bëjë që bima të prodhojë fara dhe të mos korrë më.

3. 

   Rritni cilantro në tokë me një pH midis 6.0 dhe 8.0. Nëse po rritni vetëm disa cilantro, mund të blini tokë bimore që ka një pH midis 6.0 dhe 8.0. Nëse planifikoni të rritni cilantro në kopshtin tuaj, provoni pH e tokës tuaj me një testues të pH. Vendosni përzierje plehrash në tokë përpara mbjelljes së perimeve, nëse toka duhet të neutralizohet.

4. 

   Mbjellë me fara në vend të fidanëve. Rritja e cilantros nga farat është më e mira, pasi fidanët janë shumë të dobët dhe nuk do të rriten mirë kur të mbillen. Mbillni farat në tokë me cilësi të mirë në një thellësi prej rreth 1 cm. Farat e Cilantro mund të mbillen jashtë në rreshta ose brenda në vazo të mesme.
   • Cilantro do të mbin 2-3 javë pas mbjelljes së farave.

5. 

   Mbajeni tokën të ngrohtë. Shmangni lotimin e bimës shumë për të parandaluar përmbytjen e saj. Ujitni cilantro me rreth 2.5 cm ujë në javë ose ujë sa duhet për ta mbajtur tokën të lagur. Vëzhgoni tokën dhe ujiteni bimën më shumë nëse duket e thatë. reklamë