Përmbajtje

• Hapat
• Këshilla
• Çfarë ju duhet

Qepujkat (‘Allium schoenoprasum’) është një barishte që ka një mori efektesh të dobishme. Ato mund të përdoren për të përpunuar sallata, supa, të kombinuara me mish, në djathë ... dhe shumë pjata të tjera. Ju mund të rritni vetë qiqra, por gjithashtu duhet të dini se kur dhe si ta korrni këtë barishte. Shikoni Hapin 1 më poshtë për të zbuluar.

Hapat

Pjesa 1 nga 2: Identifikimi i kohës dhe produkteve për korrje

1. 

   Zgjidhni pemën e duhur të qeprave. Ju duhet të korrni qepujkat e gjata, jeshile të errët dhe të zbrazët nga brenda. Ato duken si bar por janë gjethe të vërteta. Kjo është pjesa që do të përdorni për të përgatitur pjatën.
   • Qepujkat mund të përdoren gjithashtu, por jo aq aromatik sa qepët. Mund t’i përdorni për të dekoruar sallatën ose supën tuaj.

2. 

   
   
   Di kur të filloni të korrni qepujkat. Ju mund të filloni të korrni ndërsa gjethet rriten në mënyrë që të priten dhe të përdoren.

3. 

   Mbillni disa qepujka në të njëjtën kohë. Ky hap do të ndihmojë kur është koha për të korrur. Nëse mbillni vetëm një qepujkë, do të duhet t'i korrni herët para se të kenë kohë të mjaftueshme për t'u rritur. Kur mbillni pemë të shumta, ju mund të korrni gjethet e një bime dhe të prisni që gjethet të rriten sërish ndërsa korrni një tjetër. reklamë

Pjesa 2 nga 2: Korrja e qeprave

1. 

   
   
   Vjelni çdo tufë me gjethe. Përdorni gërshërë të pastra me tehe të mprehta për të prerë gjethet. Ju nuk duhet të prisni qepën afër, ose gjethet do të jenë të vështira për t'u rritur përsëri. Lëreni rreth 1.5 cm gjatësi të kërcellit të gjethes nga pjesa rrënjë e tokës.
   • Pritini nga pjesa e jashtme e paketës. Shmangni përdorimin e gërshërëve të prerë pasi kjo do të dëmtojë kërcellin.

2. 

   Përdorni qepujka ose ruajini ato. Për të ruajtur qepët ju duhet një mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për rreth një javë. Alsoshtë gjithashtu e mundur të ngrirni qepujkat me kube akulli ose në frigorifer të thatë.
   • Një mënyrë tjetër për ta ruajtur është duke përpunuar uthullën e qepës.

3. 

   
   
   Përdorni qepujka për të gatuar pjata. Ju mund të përdorni gjethe qiqra si sallatë. Ose mund të copëtohet dhe spërkatet në një patate të pjekur. Qepujkat mund të përdoren në mënyra të panumërta! reklamë

Këshilla

• Qepujkat zakonisht kanë lartësi rreth 20 deri 50 cm.
• Rekomandohet të ndani qepët çdo dy vjet. Kur rimbjellni, duhet të mbillni 8-10 llamba në të njëjtën kohë.
• Nëse doni të përdorni qiqra si sallatë, pritini ato ndërsa ato lulëzojnë.
• Mbillni qepë në tenxhere në vjeshtë për një furnizim dimëror.

Çfarë ju duhet

• Qepuj (pjesa më e madhe)
• Gërshërët kanë tehe të mprehta dhe të pastra