Autor:
Randy Alexander
Data E Krijimit:
1 Prill 2021
Datën E Azhurnimit:
1 Korrik 2024
Përmbajtje
Fryers të përdorura në shtëpi ose në restorante shpesh kanë shumë yndyrë dhe mbetje të ushqimit, duke i bërë ato të vështira për t'u pastruar. Edhe pse pastrimi i furrës zgjat më shumë se larja e enëve, nëse bëhet para se të grumbullohen papastërtitë kokëforta, kjo mund të kursejë shumë përpjekje.
Hapat
Metoda 1 nga 2: Pastroni fryerjen
Pastroni fryerjen sipas nevojës. Nëse përdorni rregullisht fryerjen, ndryshimi i vajit dhe pastrimi i tij pas disa ditësh përdorimi do të ndihmojë në parandalimin e grumbullimit të papastërtive të vështira për tu trajtuar. Nëse përdorni skuqësin tuaj çdo disa javë, ose e përdorni atë rrallë, duhet ta pastroni pas çdo përdorimi.
- Mos e vendosni fryeroren në lavaman ose në pjatalarëse. Zhytja në ujë mund të ndërpresë qarkun dhe të dëmtojë fryerësen.
Shkëputeni fryeroren dhe lëreni të ftohet plotësisht. Mos pastroni fryeroren pa hequr nga priza rrymën. Ju duhet ta lini vajin në furrë të ftohet plotësisht për të shmangur djegiet. Mos shtoni ujë në rezervuarin e nxehtë të vajit pasi përzierja vaj-ujë mund të ndizet.
Kullojeni vajin. Nëse dëshironi të ripërdorni vajin, mund ta derdhni vajin në një enë që plotëson standardet e higjienës së ushqimit dhe ka një kapak të ngushtë, më pas ruajeni në një vend të freskët. Nëse jo, provoni të përdorni vaj ose thjesht vendoseni vajin në një kavanoz me kapak dhe hidheni tutje.
- Mos derdhni vaj në lavaman pasi mund të bllokojë kullimin.
Hiqni shportën për tiganisje dhe vendoseni në lavaman. Vendosni 2-3 pika sapuni të enës në shportë për larje më vonë.
Fshini vajin e tepërt nga tigan dhe në kapak. Ju mund të përdorni një peshqir letre të lagur (të shtrydhur) për të fshirë vajin e tepërt dhe mbetjet e ushqimit nga fryerja. Nëse vaji është në tigan, përdorni një brisk ose thikë për ta pastruar. Kini kujdes që të shmangni gërvishtjen e furrës. Disa pjekës kanë një kapak tenxhere që mund të hiqet dhe pastrohet lehtë. Mund ta hiqni çdo vaj të tepërt nga kapaku pasi ta keni hequr.
- Mjetet e forta plastike mund të heqin vajin pa gërvishtur fryerjen.
Nëse është e nevojshme, pastroni përçuesin e nxehtësisë së furrës. Shumica e pjekësve kanë një përcjellës të nxehtësisë të përbërë nga dy shufra metalike të çiftëzuara. Nëse ngrohësi vajtohet, mund ta fshini me një peshqir letre. Kini kujdes që të mos lakoni ose dëmtoni ndonjë pjesë gjatë pastrimit, veçanërisht për shufrat metalike që janë shumë të holla.- Përçuesi i nxehtësisë i disa frutave është i lëvizshëm dhe pastrohet lehtë, ose bashkangjitet në një menteshe që afrohet afër sipërfaqes së furrës. Ju mund të kontrolloni manualin e modelit për të parë nëse fryerja në përdorim e ka këtë veçori.
Përdorni një sfungjer të butë dhe sapun për enët për pastrimin e furrës. Ju mund të vendosni 4 pika sapun pjate në pjesën e poshtme të furrës dhe 4 pika rreth anës së furrës. Filloni pastrimin nga fundi i furrës dhe fërkojeni në rrathë për të krijuar shkumë. Vazhdoni të fërkoheni me një lëvizje rrethore në murin e furrës.
Mbushni fryerjen me ujë të nxehtë. Ju mund ta vendosni tiganisjen në një tenxhere, pastaj vendoseni nën ujin e rubinetit për të parandaluar kontaktin e ujit me pjesën elektrike të furrës. Niveli i ujit të derdhur në furrë duhet të jetë më i lartë se niveli normal i vajit, por jo shumë i plotë. Lëreni ujin të nxehtë në furrë për rreth 30 minuta. Në ndërkohë, mund të bëni hapin tjetër për pastrimin e pjesëve të tjera të furrës.
- Nëse uji i rubinetit nuk është mjaft i nxehtë, mund të zieni ujë në një kavanoz ose të derdhni ujë të ftohtë në një tigan, të futni prizën e rrymës dhe ta lini ujin e soios direkt në furrë. Duhet të keni kujdes që uji të vlojë dhe të kullojë. Shkëputni prizën nga priza dhe prisni për 30 minuta që uji të ftohet. Zieni edhe disa minuta nëse vaji i tepërt ngjitet në furrë.
Hidhni ujë të ngrohtë mbi shportën për tiganisje dhe fërkojeni atë pa pushim. Ju mund të përdorni një furçë pastrimi (ose furçë dhëmbësh) për të hequr mbetjet e ushqimit nga shporta.
- Pas pastrimit, lani mbetjet e mbetura të sapunit në shportë, thajeni ujin me një peshqir letre dhe thani në dollap ose thajeni me një peshqir.
Pastroni ose zëvendësoni filtrin e ndotur në kapakun e fryerjes. Ju duhet të kontrolloni manualin e furrës për të parë nëse filtri mund të hiqet dhe pastrohet. Filtri i shkumës lahet me ujë të nxehtë me sapun dhe lejon të thahet. Filtri i erës së qymyrit nuk mund të lahet dhe duhet të zëvendësohet kur bëhet i ndotur ose i bllokuar.
- Sa i përket filtrit që nuk hiqet, mos e zhytni kapakun e furrës në ujë. Në vend të kësaj, fshijeni me një leckë të lagur me pak sapun dhe më pas përdorni një peshqir tjetër të lagur për të fshirë sapunin dhe vajin e tepërt.
Kthehuni tek pastruesi për pastrim dhe lani për herë të fundit. Pas 30 minutash uji në tigan është ftohur, mund të derdhni gjysmën e ujit nga tigani. Përdorni një sfungjer ose një leckë për të fshirë anët dhe pjesën e poshtme të tenxhere me ujin e mbetur, dhe më pas zbrazni lavamanin.
- Nëse ka shumë vaj në ujë, mbusheni me ujë dhe hidheni në vend që të hidhet direkt në lavaman.
Përdorni sodë buke nëse është akoma me vaj. Për një shtresë ngjitëse dhe kokëfortë të vajit, mund të përzieni pak sodë buke në ujë të ngrohtë për të krijuar një tretësirë pastrimi. Vendoseni përzierjen në një sfungjer, pastaj pastroni zonën me vaj në një lëvizje rrethore derisa mbetjet të zhduken.
- Përdorimi i pastruesve kimikë ose gërryes për të pastruar makinën për fryer është gjithmonë një ide e mirë. Nëse përdorni pastrues furre ose produkt tjetër pastrues, shpëlani furrën me ujë me sapun më pas dhe shpëlajeni me ujë disa herë për të hequr mbetjet kimike para gatimit.
Lani pjekjen. Mbushni tenxheren me ujë të pastër dhe me sapun dhe përdorni duart tuaja për të trazuar për të hequr mbetjet e sapunit nga anët dhe fundi i tenxheres. Derdhni ujin dhe vazhdoni të njëjtën proces derisa furra të pastrojë sapunin.
- Nëse ka akoma yndyrë (mund ta ndjeni yndyrën në sipërfaqe me duar të zhveshura), shpëlajeni me uthull të holluar. Përzieni uthullën 1:10 me ujë (110 ml uthull për litër ujë) dhe përdoreni atë për të larë tenxheren.
Lëreni furrën të thahet plotësisht (fshijeni ujin me një peshqir letre për ta tharë më shpejt). Furrën duhet ta thani me një peshqir, por e lini të thahet natyrshëm në pjesën e brendshme të pjekjes. Prisni që fryerja të thahet plotësisht përpara se ta lidhni përsëri për të parandaluar hyrjen dhe bllokimin e ujit në sistemin elektrik. reklamë
Metoda 2 nga 2: Mbajeni skuqjen të pastër
Pastroni rregullisht. Ndiqni udhëzimet e pastrimit të furrës më lart për ta mbajtur atë të pastër. Frekuenca e pastrimit varet nga niveli dhe përdorimi i fryerjes. Sidoqoftë, sa më shpesh ta pastroni atë, aq më lehtë do të jetë heqja e mbetjeve të vajit dhe mbetjeve të ushqimit.
- Fryers blerë nga jashtë janë zakonisht më të mëdha dhe të thellë, kështu që përdorni një furçë me dorezë të gjatë dhe me flokë të butë për të pastruar tenxhere në vend të një sfungjeri.
Filtroni dhe ndryshoni vajin rregullisht, veçanërisht pas skuqjes së ushqimeve si peshku dhe mishi (sallamet, etj.). Pritoret e restoranteve shpesh përdoren me një frekuencë të lartë, prandaj është e nevojshme të filtroni vajin 1-2 herë në ditë. Ju mund ta filtroni vajin për ripërdorim duke përdorur një filtër kafeje ose një napë. Sidoqoftë, restorantet duhet të përdorin një filtër të veçantë për të filtruar shpejt vajin me temperaturë të lartë. Vaji duhet të zëvendësohet plotësisht nëse errësohet, pi duhan në temperatura të ulëta dhe ka erë të keqe.
- Vaji mund të ruhet më gjatë në temperaturën 191 lowerC ose më të ulët (në mungesë të kripës direkte të shtuar në vaj).
Pastroni shiritin metalik përçues të nxehtësisë pas çdo vaji. Para se të shtoni vaj të ri ose të rafinoni fryerjen, duhet të përdorni një furçë të gjatë për të hequr mbetjet e ushqimit nga shufra e nxehtësisë. Ky hap ndihmon shufrën metalike për të përcjellë nxehtësinë në mënyrë më efikase dhe parandalon thërrimet e ushqimit në vaj.
Fshijeni pjesën e jashtme të furrës. Fshini skajet dhe pjesën e jashtme të tiganit, megjithëse nuk e zgjat jetën e furrës, mund të parandalojë akumulimin e papastërtisë dhe të kufizojë derdhjen e vajit në dysheme ose sipërfaqe gatimi dhe të shkaktojë rrëshqitje. Mundohuni ta pastroni atë në fund të ditës ose të përdorni degreaser në pjesën e jashtme të furrës sa herë që shihni një grumbullim të vajit. Ju duhet ta lini degreaser të qëndrojë për 10 minuta para se ta fshini me një peshqir të lagur. Pjesa e jashtme e furrës mund të thahet me një leckë tjetër të pastër.
Çdo 3-6 muaj, "vlim" ujë për të shpëlarë furrën një herë. Për të pastruar tiganisjen, hidhni ujë të ngrohtë në tigan, pastaj lëreni ujin të vlojë ngadalë. Ju mund të shtoni një produkt të dedikuar "vlim" sipas udhëzimeve të prodhuesit për të mbajtur një vlim të lehtë të ujit për 20 minuta. Vishni doreza gome, bëni kujdes kur uji i vluar derdhet mbi trupin tuaj dhe shkakton djegie, përdorni një furçë të butë me furçe dhe dorezë të gjatë për të pastruar çdo mbetje nga brenda. Kullojeni fryerjen, pastroni dhe shpëlajeni si zakonisht.- Në larjen tjetër, mund të përzieni ujë dhe uthull në një raport 1:10 për të neutralizuar dhe hequr detergjentin kimik.
Ndiqni udhëzimet e prodhuesit për inspektimin vjetor të furrës. Prodhuesi i fryerjes në përgjithësi ofron udhëzime për provat vjetore të furrës për t'u siguruar që përbërësit e furrës nuk janë liruar dhe po punojnë siç duhet. Nëse lind një problem dhe një zgjidhje specifike nuk mund të gjendet në manual, duhet të telefononi një elektricist ose riparues. reklamë
Këshilla
- Ekzistojnë mënyra të ndryshme për të pastruar fryeroren, varësisht nga modeli që po përdorni. Ju duhet të lexoni manualin e udhëzimeve para se të pastroni fryeroren.
- Nëse është e nevojshme, duhet të hiqni të dy filtrat nga fryerja përpara se të pastroni kapakun.
Paralajmërim
- Mos e lani fryerjen duke e lagur në ujë.
- Mos e lini prizën e rrymës në pastrues gjatë pastrimit.
- Mos derdhni vaj direkt në kullimin e lavamanit. Ju duhet ta derdhni vajin e përdorur në një kallaj të madh ose një kanaçe kafeje, ta mbuloni, pastaj ta jepni ose ta hidhni larg.
Çfarë ju duhet
- Ind
- Thikë ose rroje plastike / silikoni
- Sfungjer i bute
- Enë me kapak të mbyllur për trajtimin ose ruajtjen e vajit
- Vendi
- Lëng pjatalarëse (mos përdorni detergjent pjatalarës)
- Uthull
- Peshqir ose leckë enësh
- Produkte higjienike të ziera (që përdoren për pastrimin e tiganisjes)
- Produkte për heqjen e yndyrës (të përdorura për pastrimin e pjekësve)
