Si të gatuajmë spinaq

Video: İğne Oyası Namaz Örtüsü Modeli Anlatımlı Yapılışı | 218. Model

Përmbajtje

Metoda 2 nga 4: Spinaq i zier
Metoda 3 nga 4: Spinaq i skuqur
Metoda 4 nga 4: Spinaqi i zier me krem
Këshilla
Cfare te nevojitet

1 Pritini rrjedhjet e trasha. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë rrjedhjet në bazën e secilës gjethe, ose shkëputini ato me dorë. Nuk është e nevojshme të priten rrjedhjet nga gjethet, pasi kjo pjesë e kërcellit është e hollë dhe mjaft e butë për t’u ngrënë.

2 Mbushni një lavaman të pastër me ujë të vakët. Thith spinaqin në ujë për disa minuta për të hequr rërën dhe papastërtitë nga gjethet. Kullojeni ujin, shpëlajini gjethet dhe më pas përsëriteni përsëri procesin e njomjes dhe kullimit.

3 Vendoseni spinaqin në një tharëse sallate. Kthejeni tharësen në mënyrë që uji nga qelqi të largohet.

Përndryshe, spinaqin mund ta thani duke e vendosur në një kullesë ose filtër plastik për 30 minuta, ose duke e fshirë atë me një peshqir letre.

4 Pritini gjethet. Pjesët e spinaqit duhet të jenë jo më shumë se 5-10 centimetra në lartësi.

Metoda 2 nga 4: Spinaq i zier

1 Vendoseni spinaqin në një tigan të mesëm. Përdorni një tigan me kapacitet 6 litra ose më shumë. Numri i gjetheve nuk duhet të kalojë gjysmën e tenxhere.
2 Mbuloni gjethet me ujë. Derdhni ujë në tenxhere aq sa të mbulojë gjethet. Për të parandaluar daljen e ujit nga tigani, duhet të ketë 5-8 centimetra midis ujit dhe buzës së tiganit.
3 Sezoni me kripë për shije. Përdorni afërsisht 1-2 lugë çaji (4.8-9.5 gram) kripë. Ju dëshironi të theksoni shijen e spinaqit, por jo ta mbytni atë.
4 Ziejeni spinaqin në ujë në sobë mbi nxehtësi të lartë. Sapo avulli fillon të rritet, koha e tij. Zieni spinaqin për 3-5 minuta.
5 Përdorni një kullesë për të kulluar ujin nga spinaqi. Shkundni kullesën për të hequr ujin e tepërt.
6 Transferoni spinaqin menjëherë në një tenxhere tjetër të mbushur me ujë akulli. Lëreni në ujë me akull për 30-60 sekonda. Uji i akullt "trondit" spinaqin, dhe ai nuk do të humbasë ngjyrën e tij të gjelbër të ndritshme.
7 Kullojeni përsëri ujin nga spinaqi. Kullojeni ujin përmes një kullese dhe tundeni për të hequr ujin e tepërt.

Metoda 3 nga 4: Spinaq i skuqur

1 Ngrohni 2 lugë (30 ml) vaj ulliri në një tigan të madh dhe të thellë mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Diametri i tiganit duhet të jetë rreth 30 centimetra. Kthejeni tiganin për të lyer të gjithë sipërfaqen me vaj.
2 Vendosni tre thelpinj hudhër të grirë në një tigan. Skuqni hudhrat derisa të skuqen lehtë. Duhen vetëm një minutë ose më pak. Mos e skuqni hudhrën për shumë kohë pasi do të digjet.
3 Vendoseni spinaqin në tigan. Shtypni lehtë me duart tuaja ose me një shpatull nëse është e nevojshme, por kini kujdes që të mos digjeni.
4 Lyeni spinaqin me vajin e hudhrës. Merrni gjethet me darë ose dy lugë. Kthejeni spinaqin disa herë derisa gjethet të mbulohen plotësisht.
5 Mbuloni tiganin. Gatuani spinaqin pa e kthyer për një minutë.
6 Hiqeni mbulesën. Përdorni darë ose shpatulla për të përmbysur spinaqin përsëri për të lyer gjethet me vaj përsëri.
7 Vendoseni kapakun përsëri në tigan. Gatuani për një minutë më shumë.
8 Sapo spinaqi të duket i ngadaltë, hiqeni kapakun dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Kullojeni lagështinë nga tigani.
9 Shtoni më shumë vaj ulliri dhe kripë në spinaq, nëse dëshironi. Përdorni darë ose shpatulla për të kthyer spinaqin për të lyer gjethet me vaj para se ta shërbeni.

Metoda 4 nga 4: Spinaqi i zier me krem

1 Zieni spinaqin për 1 minutë. Ndiqni udhëzimet e mësipërme për gatimin e spinaqit.
2 Përdorni një kullesë të madhe për të kulluar ujin nga spinaqi. Vendosini gjethet në peshqir letre të pastër dhe mbulojini me një shtresë tjetër peshqirësh letre sipër. Lëreni gjethet të thahen.
3 Vendosni gjethet në një dërrasë prerëse. Prisni spinaqin me një thikë të mprehtë dhe me teh të hollë.
- Ju gjithashtu mund të copëtoni gjethet me gërshërë kuzhine.
4 Ngroheni 1 lugë gjelle (14 gram) gjalpë në një tigan 1 inç. Ngrohni gjalpin në nxehtësi mesatare dhe mesatare, derisa të shkrihet dhe të mbulojë pjesën e poshtme të tiganit.
5 Shtoni 1/4 filxhan (57 gram) qepë të copëtuar dhe 1 thelb hudhër të grirë në tigan. Gatuani qepët dhe hudhrat në vaj për rreth 5 minuta, derisa përbërësit të lëshojnë një aromë të fortë dhe të fillojnë të karamelizohen.
6 Derdhni 1/2 filxhan (125 ml) krem të rëndë në tigan. Hidhni kremin, qepën dhe hudhrën.
7 Shtoni 1/8 lugë çaji (1/2 gram) arrëmyshk, shtoni pak kripë dhe piper në krem. Përziejini dhe gatuajini, të pambuluara, derisa përzierja të vlojë dhe të trashet.
8 Vendoseni spinaqin e copëtuar në përzierjen kremoze të zier. Përziejini derisa kremi të mbulojë plotësisht gjethet. Ulni temperaturën në mesatare-të ulët dhe gatuajeni të hapur për 2 minuta. Përmbajtja e tiganit duhet të bëhet edhe më e trashë.
9 Shërbejeni menjëherë, spërkoni me kripë dhe piper nëse është e nevojshme.

Këshilla

Nëse keni filiz spinaq, mund t'i përdorni në mikrovalë në vend të metodave të mësipërme. Spinaqi tenton të humbasë shumë lëng dhe do të ulet ndjeshëm kur gatuhet duke përdorur mjete konvencionale.