Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla

Gatimi vetëm për veten tuaj është më i vështirë sesa mund të duket në shikim të parë. Edhe nëse mund të arrini ta detyroni veten të bëni disa përpjekje dhe të shkoni mendërisht përtej ushqimit të gatshëm, shpejt do të zbuloni se shumica e paketave në supermarket nuk janë të dizajnuara për një person. Temshtë joshëse të kthehesh përsëri në komoditetin e ushqimeve të gatshme për të ngrënë përsëri. Por nëse doni të hani më mirë, duhet të gatuani vetë.

Hapa

1. 1 Gjeni motivim. Nëse jeni vetëm ju, ka një tundim të madh të mos shqetësoheni për ushqimin sepse askush nuk po e sheh. Gatimi i bërë në shtëpi, megjithatë, ju ndihmon të kurseni para dhe të hani ushqime më të shëndetshme dhe më të shëndetshme se sa ushqyesit dhe ushqimet e përshtatshme. Nëse provoni, mund të mësoni se si të gatuani shumë nga ushqimet tuaja të preferuara.
2. 2 Planifikoni përpara.
   • Mundohuni të mos vizitoni supermarketin shumë shpesh. Nëse keni një ide për një pjatë që mund të gatuhet për disa ditë, mund të shmangni udhëtimet e shumta.
   • Bëni një listë blerjesh dhe merrni me vete. Vendimet merren më së miri në kuzhinë, jo në dyqan: gjithmonë mund të kontrolloni disponueshmërinë e produkteve të nevojshme në shtëpi.
   • Bëni një përzgjedhje të recetave tuaja të preferuara që tashmë i keni gatuar me sukses. Referojuni atyre sa herë që nuk keni ide të tjera.
   • Kurseni mbetjet, por vetëm për një ose dy vakte të tjera. Nëse jetoni vetëm, atëherë vetëm ju duhet të gatuani. Aksionet do t'ju japin afat. Por mos e teproni, përndryshe do t'ju duhet të hani të njëjtin ushqim gjatë gjithë javës. Nëse keni gatuar shumë, ndajeni me miqtë tuaj ose ngrini porcionet për përdorim në të ardhmen. Për të filluar, mund të provoni të gatuani një herë në muaj.
   • Përfshini një kujtesë në planin tuaj për të provuar herë pas here receta të reja.
3. 3 Përgatitni një pjatë kryesore në ditë, të tjerat mund të jenë më të lehta. Për mëngjes, alternoni midis bollgur, vezë, fruta, kos, dolli ose ëmbëlsira. Për drekë ose darkë - sanduiçe, supë, sallatë, djathë me krisur, oriz të zier, perime me salcë, dhe të ngjashme. Asnjë nga sa më sipër nuk kërkon përgatitje të komplikuar.
4. 4 Organizoni një qilar të vogël dhe mbani pranë dorës rezervat e lëndëve të para që nuk prishen. Kur të mbarojë një produkt, vendoseni në listën tuaj të blerjeve dhe furnizojeni përsëri në udhëtimin tuaj të ardhshëm të blerjeve. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni udhëtimet e panevojshme në supermarket.
   • Frigoriferi juaj është pjesë e "qilarit" dhe ju duhet të mbani një sy të ngushtë në datat e skadimit.
5. 5 Blini pako të vogla. Ky rregull nuk vlen për të gjitha ushqimet, ai vlen vetëm për ushqimet që prishen. Orizi, mielli, gjalpi i kikirikut dhe bollgur ruani mirë për periudha të gjata në një vend të freskët dhe të thatë. Ushqimi i konservuar mund të ruhet për një kohë të gjatë vetëm derisa të hapet kavanoza.
   • Blini perime dhe fruta të freskëta. Ato janë të dobishme dhe zakonisht shiten me copë ose me peshë, dhe mund të blini, për shembull, një vesh misri. Ju mund ta gatuani me lehtësi këtë vesh, patate ose një racion perime në mikrovalë. Në të, ju mund të arrini efektin e avullit.
   • Behu krijues. A shet dyqani juaj ëmbëlsira të gatshme burger? A janë ato shumë më të mëdha se mishi i grirë i zakonshëm? Shkërmoqet një ose dy, përzihet dhe skuqet në një tigan.
   • Përdorni ushqime të gatshme për të ngrënë vetëm nëse ndihmojnë ose frymëzojnë bëmat tuaja të kuzhinës. Shikoni dyqanet tuaja të preferuara për marule dhe zarzavate që mund t'i blini në pako të vogla. Blini një paketë përzierje perimesh të ngrira dhe merrni nga atje saktësisht aq sa keni nevojë për një vakt çdo herë. Zgjidhni pulë të ngrirë pa kocka, pa lëkurë dhe përdorni mikrovalën për të shkrirë vetëm një ose dy copa në të njëjtën kohë. Gatuani ravioli dhe tortelini të ngrirë aq sa keni ndërmend të hani.
   • Pakot e mëdha mund të jenë më të lira se ato të vogla. Diferenca në sasi (vëllimi, pesha) midis të vogla dhe të mëdhave shpesh nuk është proporcionale me çmimin. Për shembull, nëse gjysmë litër qumësht kushton 30 rubla, dhe një litër kushton 50 rubla, ndonjëherë do të jetë edhe më fitimprurëse të blini një paketë të madhe, të përdorni sa më shumë që të jetë e mundur dhe të hidhni mbetjet e prishura. Një pako me pesë kilogramë patate mund të kushtojë më pak se dy kilogram e gjysmë. Nëse ju pëlqen ideja e kursimeve të tilla, përpiquni të gjeni një person me mendje të njëjtë që është gati të ndajë pako të mëdha me ju, ose të ngrijë tepricën.
6. 6 Ndani produktet me një mik, fqinj ose të afërm. Nëse ju pëlqen të blini pako të mëdha, kërkoni dikë që do të pranonte të tregtonte: pjesë të një produkti për pjesën e një tjetri.
   • Nëse gjeni një person me një mendim të tillë, merrni parasysh mundësinë e "partneritetit" drejtpërdrejt në vetë gatimin ose bashkohuni për të ndarë ushqimet e ngrira. Ftoni njëri -tjetrin në darkë herë pas here.
7. 7 Bëni ose blini përzierje. Nëse ju pëlqen pjekja, provoni të krijoni përzierjen tuaj të kifleve ose petullave. Përzieni vetëm përbërësit e thatë. Nuk është e nevojshme të përzieni dhe gatuani sasi të mëdha. Mund të shtoni lëng kur është koha për të gatuar me përzierjen paraprake. Nëse dëshironi, mund t’i bëni vetes sasinë e duhur të kifleve ose petullave për mëngjes. Në internet mund të gjeni ide për receta për të bërë përzierje shtëpiake.
   • Mund të përzieni gjëra të tilla si granola të bëra në shtëpi dhe muesli. Ju gjithashtu mund të ngrini pjesë të këtyre përzierjeve.
   • Bëni përzierjet tuaja sezonale.
   • Bëni supat tuaja. Ndani pako të mëdha fasule, oriz, elb ose makarona, ose shtoni lëngje të thata ose perime të thata.Ju lutemi vini re se fasulet dhe makaronat, për shembull, kërkojnë kushte dhe kohë të ndryshme gatimi, kështu që ruajini ato veçmas nëse kërkohet.
   • Ruani përzierjet e pjekjes në enë hermetike. Nënshkruani ato duke përfshirë udhëzimet për përgatitjen dhe gram për racion.
   • Përzierjet në shtëpi mund të jenë një dhuratë e madhe. Paketoni një ose dy racione në një kallaj të bukur me një etiketë ose kapak dekorativ.
8. 8 Ngrini ushqimin pjesë të përshtatshme.
   • Ngrini ushqimet e papërpunuara në pjesë të 1 personi. Blini një kuti të madhe me mish të grirë dhe paketojeni në qese të ndara para ngrirjes.
   • Ngrini ushqimin e gatuar për përdorim të mëvonshëm si përbërës në vaktet e tjera. Për shembull, mund të skuqni pak mish të bluar ose mish të grirë me qepë, hudhër dhe erëza. Kullojeni lëngun e tepërt dhe lëreni të ftohet. Paketoni në kontejnerë ose çanta ngrirëse për përdorim në një sërë vaktesh. Kjo përzierje mund të përdoret si bazë në mënyra të ndryshme. Për shembull, për t’i shtuar omëleta, spageti, jambalaya, sanduiçe me salcë domate dhe erëza, dhe pjata të tjera sipas dëshirës tuaj.
   • Ngrini përbërësit me salcë ose marinadë në qese të veçanta të ngrirjes. Për shembull, gjoks pule me pesto ose salsa. Përgatitni disa pako të vogla në të njëjtën kohë. Kur të vijë koha për të gatuar, vendosni një ose dy racione në frigorifer për tu shkrirë gjatë natës dhe lërini të marinohen pikërisht në qese.
   • Ngrini ushqimet e gatshme në pjesë. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shmangur ngrënien monotone për një kohë të gjatë. Do të thotë gjithashtu se nuk keni pse të gatuani çdo natë kur nuk ndiheni të frymëzuar. Lexoni artikullin tonë se si të gatuani një herë në muaj.
9. 9 Provoni të alternoni pjatat me të njëjtat baza (të ripërdorshme). Për shembull, pula e pjekur në furrë fillon jetën si një taco, për shembull, dhe mishi i mbetur mund të përdoret në recetat e mëvonshme. Pula e skuqur në ditën e parë mund të hahet si pula e vërtetë me një pjatë anësore (të tilla si pure patate dhe perime) dhe më pas të kompletohet si bazë për një supë më pas. Ju mund të bëni truke të ngjashme me çdo mish tjetër ose ushqime të ftohta. Këtu keni një zgjedhje: ngrini pjesën e mbetur ose përdorni menjëherë mbetjet.
10. 10 Krijoni aksione sigurie. Mund të ketë ditë kur nuk jeni në humor për të krijuar, ose nuk keni kohë për të. Gjatë këtyre kohëve, mund të ngrohni mbetjet e ngrira në një furrë me mikrovalë ose të fshini diçka të thjeshtë. Një sanduiç me omëletë ose ton mund të bëhet shpejt dhe me përpjekje minimale.
11. 11 Përkëdhel veten. Provoni të piqni tortën tuaj të çokollatës për një person. Trajtojeni veten me bukë të freskët ose kifle herë pas here. Ju gjithashtu mund të ngrini brumin ose produktet e pjekura. Brumi i biskotave është gjithashtu i përshtatshëm për ngrirje.
12. 12 Kaloni një mbrëmje të veçantë. Edhe nëse hani vetëm, shtroni tryezën e ngrënies. Harrojeni ushqimin e përditshëm, sot vetëm më të mirën! Ndizni një qiri. Uluni me librin tuaj të preferuar ose muzikën e butë dhe shijoni darkën.
13. 13 Ruani rendin. Pajtohem, nuk është shumë frymëzuese kur hyni në një kuzhinë të papastër dhe filloni të lani enët para se të filloni të gatuani. Ju mund t'i grumbulloni enët në një tabaka ose pjatalarëse të veçantë derisa të ketë mjaftueshëm për të larë gjithçka së bashku. Por në çdo rast, tenxheret dhe tiganët lahen më mirë ndërsa janë akoma të ngrohtë dhe mbetjet e ushqimit nuk janë të ngrira ose të mbërthyera. Merrni zakonin e larjes së tyre menjëherë pas nxjerrjes së ushqimit në mënyrë që të keni gjithmonë pjata të pastra.

Këshilla

• Herë pas here, ftoni dikë që të ndajë një vakt me ju. Do të keni një kompani që do t'ju frymëzojë të gatuani diçka të pazakontë.
• Përdorni një shumëllojshmëri të pjatave dhe pajisjeve.A keni një tenxhere me madhësi mini dhe të mesme? Skarë elektrike apo tigan? Tavë orizi apo prodhues bukë? Lërini të punojnë. Filloni të gatuani makarona ose oriz pasi të keni bërë pjesën tjetër.
• Ju mund të kurseni shumë para duke gatuar në shtëpi. Pse të mos llogaritni sa keni kursyer në një muaj duke ngrënë dhe gatuar për veten vetëm një herë në javë, ose duke marrë drekë nga shtëpia gjatë gjithë kohës? Po, me paratë e kursyera, ju mund t'i bëni vetes një pushim të mrekullueshëm!
• Vini re se si funksionon politika e çmimeve. Shumë dyqane vendosin çmime për t'ju inkurajuar të blini më shumë, por jo të gjithë e dëshirojnë. Thirrja "Blini një produkt - merrni të dytin falas!" shpesh përpiqet t'ju bëjë të shpenzoni për të marrë çmimin më të mirë. Etiketat e çmimeve si "3 për 100", për shembull, nuk kanë të bëjnë me sa ju duhet të blini.
• Etiketoni pjesët në frigorifer me afishe me emrin e përmbajtjes dhe datat. Nëse keni një kujtesë të keqe, shkruani një listë të aksioneve tuaja.
• Përdorni mundësinë për të rritur diçka vetë, nëse hapësira dhe kushtet lejojnë. Edhe disa kuti në ballkon ose oborr mund t'ju ofrojnë perime ose barishte të freskëta nëse është e nevojshme.
• Okshtë në rregull të hani jashtë ose të përdorni ushqime të përgatitura herë pas here, por gatuajeni veten shumicën e kohës. Ju mund të përballoni të jeni dembelë një ose dy herë në javë. Një mënyrë tjetër është të gatuani paraprakisht pak më shumë dhe të ngrini në rezervë, duke i siguruar vetes produkte gjysëm të gatshme të bëra në shtëpi.