Përmbajtje

• Cfare te nevojitet
• Shkrirja në sobë
• Shkrirja me mikrovalë
• Hollimi i mjaltit
• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Shkrihet në sobë
• Metoda 2 nga 3: Shkrirja në mikrovalë
• Metoda 3 nga 3: Hollimi i mjaltit

Ka disa arsye pse mund t'ju duhet të shkrini mjaltin. Mjalti i freskët dhe i patretur ka një konsistencë të trashë, por mjalti i shkrirë do të bëhet më i hollë dhe më i lehtë për t’u përdorur. Mjalti i vjetër kristalizohet dhe bëhet kokrrizor, por shkrirja e tij mund të heqë qafe kristalet dhe ta kthejë atë në gjendjen e tij normale. Gjithashtu, ndonjëherë është e nevojshme që thjesht të holloni mjaltin në mënyrë që t'i jepni një qëndrueshmëri më të përshtatshme për punë, pa ndryshuar përbërjen e tij kimike.

Cfare te nevojitet

Shkrirja në sobë

• Luge
• Kavanoz qelqi
• Kapak
• Tenxhere e thellë

Shkrirja me mikrovalë

• Luge
• Gjellë me mikrovalë
• Enë e mbyllur

Hollimi i mjaltit

• Kupë ose tas
• Luge
• Enë e mbyllur
• Frigorifer

Hapa

Metoda 1 nga 3: Shkrihet në sobë

1. 1 Lyejeni mjaltin në një kavanoz qelqi. Transferoni mjaltin që dëshironi të shkrini në një kavanoz të gjatë qelqi me kapak në temperaturën e dhomës. Vendoseni kapakun në kavanoz lirshëm.
   • Një kavanoz qelqi është ideal pasi qelqi mund të përballojë nxehtësinë dhe të transferojë nxehtësinë në mjaltë.
   • Përdorni një kavanoz në temperaturën e dhomës, ose të paktën jo të ftohtë. Xhami mund të plasë nga një rënie e fortë e temperaturës.
   • Kapaku do të parandalojë që uji aksidental të hyjë në kavanoz dhe mjaltë. Sidoqoftë, një kapak nuk kërkohet, veçanërisht nëse kavanoza është mjaft e lartë.
2. 2 Zieni një tenxhere me ujë. Mbushni një tenxhere të thellë deri në gjysmë me ujë. Vendoseni tenxheren në sobë mbi nxehtësi të lartë dhe lërini ujin të ziejë.
   • Sigurohuni që të keni ujë të mjaftueshëm para se ta vloni. Vendoseni kavanozin në një tigan dhe kontrolloni nivelin e ujit. Niveli i ujit duhet të jetë afërsisht i njëjtë me nivelin e mjaltit në një kavanoz.
3. 3 Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Pasi uji të ketë zier pak, hiqeni tenxheren nga sobë dhe vendoseni në një sipërfaqe rezistente ndaj nxehtësisë.
   • Përndryshe, mund ta lini tenxheren në sobë dhe thjesht ta ndizni nxehtësinë. Prisni derisa vlimi të ndalet para se të vendosni kavanozin me mjaltë në ujë. Mjalti nuk do të bëhet i pangrënshëm për shkak të mbinxehjes, por ngrohja mbi 38 gradë Celsius mund të shkatërrojë substancat e dobishme që përmbahen në mjaltë.
4. 4 Zhytni mjaltin në ujë. Vendoseni kavanozin në pjesën e poshtme në qendër të tenxhere në mënyrë që të rrethohet nga të gjitha anët me ujë.
   • Nëse e keni mbuluar kavanozin me kapak, sigurohuni që të mos jetë e mbyllur fort. Shtë e nevojshme që uji të mos futet brenda, por ajri mund të lihet lirshëm nga kanaçe. Nëse e mbyllni kapakun fort, presioni i ngritur brenda mund të çajë kanaçen.
5. 5 Llokoçis mjaltin. Hiqni kapakun herë pas here dhe përzieni mjaltin pa e hequr kavanozin nga uji. Kjo do të shkrijë mjaltin më shpejt dhe në mënyrë më të barabartë.
   • Vazhdoni derisa mjalti të jetë shkrirë plotësisht. Nëse jeni duke shkrirë mjaltë të kristalizuar, vazhdoni derisa të mos mbeten kristale. Nëse po përpiqeni të shkrini mjaltë të trashë, të papërpunuar, mbajeni në ujë të ngrohtë derisa konsistenca e mjaltit të jetë ajo që dëshironi.
   • Procesi mund të zgjasë shumë nëse ka shumë mjaltë. Numëroni rreth 20-60 minuta.
6. 6 Ruani në temperaturën e dhomës. Kur të përfundoni, hiqeni kavanozin nga uji dhe thajeni me një peshqir çaji. Mbyllni kavanozin fort me kapak dhe ruajeni mjaltin në temperaturën e dhomës derisa të keni nevojë.>
   • Temperatura ideale për ruajtjen e mjaltit është nga +10 në +21 gradë Celsius. Në një temperaturë më të ulët, mjalti do të kristalizohet. Për të njëjtën arsye, mos e ruani mjaltin në një vend tepër të ngrohtë ose të lagësht.
   • Sigurohuni që kavanoza të jetë e mbyllur. Përndryshe, mjalti mund të thahet dhe, përsëri, të kristalizohet.

Metoda 2 nga 3: Shkrirja në mikrovalë

1. 1 Transferoni mjaltin në një enë të sigurt për mikrovalë. Një enë qelqi me mure të trasha ose kavanoz për ruajtjen e qelqit është mirë. Lugë me mjaltë që do të shkrihet në një tas.
   • Sigurohuni që enët e gatimit të jenë të sigurta për mikrovalë para se t'i përdorni. Në mënyrë tipike, ky informacion tregohet në fund të enës së gatimit.
   • Asnjëherë mos përdorni enë metalike.
   • Nëse kontejnerët plastikë mund të përdoren është një pikë diskutimi. Shumë prej tyre janë etiketuar për përdorim në mikrovalë, por ka dëshmi se kur nxehet, plastika mund të lëshojë substanca të dëmshme në përmbajtjen e enës.
2. 2 Vendoseni mikrovalën në fuqi mesatare. Vendosni një tas me mjaltë brenda mikrovalës. Vendoseni mikrovalën në fuqinë 50% dhe ngrohni mjaltin në të për 30-40 sekonda.
   • Kohët specifike mund të ndryshojnë në varësi të fuqisë së furrës tuaj me mikrovalë dhe sasisë së mjaltit në enë.
   • Shikoni mjaltin si shkrihet në mikrovalë. Nëse e shihni të shkrirë plotësisht para se të ndalojë kohëmatësi, fikni mikrovalën dhe hiqni mjaltin prej tij.
   • Vini re se ka disa dëshmi se ngrohja me mikrovalë mund të dëmtojë përfitimet shëndetësore të mjaltit.Nëse vetitë ushqyese të mjaltit luajnë një rol për ju, atëherë do të ishte më mirë të përdorni metodën e përshkruar në pjesën e parë të artikullit.
3. 3 Llokoçis mjaltin. Hiqeni me kujdes enën e mjaltit nga mikrovalë. Përzieni mjaltin me një lugë për të shpërndarë nxehtësinë. Nëse mjalti është shkrirë vetëm pjesërisht, kthejeni enën në mikrovalë dhe ndizeni për 20 sekonda të tjerë.
   • Përsëritni këto hapa nëse është e nevojshme. Ngroheni mjaltin për 20 sekonda me fuqi 50%, duke e trazuar pas çdo ngrohjeje derisa mjalti të shkrihet plotësisht.
   • Nëse doni të heqni qafe kristalizimin e mjaltit, ndaloni ngrohjen kur shihni se nuk ka më kristale. Nëse doni ta bëni mjaltin më të lëngshëm, ndaloni ngrohjen kur konsistenca e tij të arrijë trashësinë që ju nevojitet.
4. 4 Ruani mjaltin e shkrirë në temperaturën e dhomës. Transferoni mjaltin e shkrirë në një enë ruajtëse hermetike. Ruajeni mjaltin në një vend të thatë në temperaturën e dhomës derisa të keni nevojë për të.
   • Temperatura ideale për ruajtjen e mjaltit është nga +10 në +21 gradë Celsius. Në temperatura më të ulëta ose më të larta, mjalti do të kristalizohet. Dhomat shumë të lagështa gjithashtu duhet të shmangen.
   • Sigurohuni që ena të jetë e mbyllur hermetikisht për të shmangur tharjen dhe kristalizimin e mjaltit.

Metoda 3 nga 3: Hollimi i mjaltit

1. 1 Shtoni pak ujë në mjaltë. Hidhni pak mjaltë në një pjatë ose pjatë të vogël. Shtoni një lugë ujë të pastër në mjaltë dhe përzieni. Vazhdoni derisa mjalti të arrijë konsistencën e dëshiruar.
   • Me këtë metodë nuk kërkohet ngrohje.
   • Meqenëse kjo metodë nuk shkrin mjaltin, nuk mund të përdoret për dekristalizimin e mjaltit. Kjo është e mrekullueshme nëse keni nevojë të holloni mjaltin, të themi për përdorim kozmetik ose të përzieni me pije.
   • Një nga avantazhet e kësaj metode është ruajtja e plotë e të gjitha pronave të saj të dobishme nga mjalti. Kur nxehet, ekziston gjithmonë një rrezik i caktuar që dobia e mjaltit të ulet.
   • Përveç shpërbërjes së mjaltit, uji gjithashtu do të dobësojë intensitetin e aromës.
   • Sasia e saktë e ujit varet nga konsistenca e mjaltit që dëshironi të arrini dhe sa e fortë është shija e mjaltit që dëshironi të mbani. Në përgjithësi, është e këshillueshme që të mos kaloni një raport 1: 1 të mjaltit me ujin.
2. 2 Ruani në frigorifer. Mjalti i pastër ruhet më së miri në temperaturën e dhomës; në shurupin e mjaltit, është mirë ta ruani në frigorifer. Në çdo rast, është më mirë të mos ruani mjaltë të holluar për më shumë se 3 javë.
   • Pas 3 javësh, shurupi do të fillojë të humbasë shijen e tij dhe mund të fillojë të kristalizohet.
   • Për të shmangur tharjen, ruani shurupin e mjaltit në një enë hermetike.
3. 3 Gati.