Si të freskoni picën e djeshme në mikrovalë

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Ngrohni picën në mikrovalë
Metoda 2 nga 3: Ngrohni picën në furrë
Metoda 3 nga 3: Mënyra shtesë
Këshilla
Paralajmërimet

Edhe pse pica e djeshme është e mirë për ushqim, duket se nuk do të jetë e mundur të rikthehet mprehtësia e saj. Shumë njerëz supozojnë se pica e djeshme mbetet e fortë dhe jo e shijshme pasi është ngrohur në mikrovalë ose furrë. Sidoqoftë, vlen të tregohet pak shkathtësi, dhe pica e nxehur nuk do të jetë në asnjë mënyrë inferiore ndaj asaj të sapo gatuar!

Hapa

Metoda 1 nga 3: Ngrohni picën në mikrovalë

1 Gjeni një pjatë të sigurt për mikrovalë. Zgjidhni një pjatë qeramike ose qelqi. Sigurohuni që pllaka të jetë pa stoli metalike përgjatë buzës. Mos e vendosni metalin në mikrovalë pasi mund të marrë flakë.
- Nëse nuk keni një pjatë të përshtatshme, përdorni një pjatë letre. Nuk duhet të mbulohet me plastikë.
- Asnjëherë mos përdorni enë plastike. Kur nxehen në një furrë me mikrovalë, këto enë mund të lëshojnë kimikate të rrezikshme që mund të hyjnë në ushqim.
2 Vendoseni picën në një pjatë. Shtroni një pjatë me një peshqir letre për të thithur lagështi të tepërt. Nëse pica është e thatë, mund ta kaloni këtë hap. Pastaj ndani picën në feta në mënyrë që 2 ose 3 feta pica të nxehen në mikrovalë në të njëjtën kohë. Vendosini feta në një pjatë në mënyrë që të mos prekin njëra -tjetrën - kjo do ta ngrohë picën në mënyrë më të barabartë.
- Nëse keni më shumë se 2-3 feta pica, ngrohini ato në disa kalime. Mos vendosni më shumë se 3 copë në mikrovalë, përndryshe ato nuk do të nxehen mirë dhe do t'ju duhet të hani pica të ftohta dhe me gomë!
- Nëse ju pëlqen një picë vërtet krokante, vendosni letër pergamene në vend të një peshqir letre në pjatën tuaj.
3 Vendosni një gotë ujë në mikrovalë. Zgjidhni një filxhan qeramike me një dorezë. Mos përdorni lloje të tjera gotash: gota e qelqit mund të plasë dhe gota plastike lëshon kimikate të dëmshme kur nxehet. Mbushni gotën rreth ⅔ me ujë të freskët çezme. Uji do të zbusë picën dhe do të rifreskojë mbushjen.
- Sigurohuni që gota qeramike të përshtatet në mikrovalë së bashku me pjatën. Nëse ato nuk mund të vendosen krah për krah, vendoseni pjatën në majë të kupës.
- Bettershtë më mirë të përdorni një filxhan me një dorezë, e cila do ta bëjë më të lehtë për ju të nxirrni kupën e nxehtë nga mikrovalë pasi pica të jetë ngrohur. Nëse nuk keni një turi qeramike me një dorezë në dorë, prisni që filxhani të ftohet plotësisht para se ta hiqni nga mikrovalë.
4 Ngrohni picën. Ngrohni feta pica në intervale 1 minutëshe në gjysmë fuqie deri sa të jetë e drejtë. Ngrohni picën gradualisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të kenë kohë të ngrohen në të njëjtën temperaturë. Në mënyrë tipike, mbushja nxehet më shpejt, dhe nëse nxitoni do të jetë shumë më e nxehtë se brumi ndërsa mesi i picës mbetet i ftohtë.
- Kontrolloni nëse pica është ngrohur mjaftueshëm - për ta bërë këtë, sillni gishtin tek ajo, por mos e prekni picën në mënyrë që të mos digjeni.
- Nëse jeni me nxitim, ngrohni picën në intervale prej 30 sekondash me fuqi të plotë. Sidoqoftë, në këtë rast, brumi mund të bëhet më i fortë.

Metoda 2 nga 3: Ngrohni picën në furrë

1 Ngrohni furrën në 180 ° C. Disa furra janë të pajisura me një kohëmatës që tregon se temperatura e kërkuar është arritur. Nëse furra juaj nuk e ka këtë mundësi, mund të përdorni një kohëmatës të rregullt. Vendoseni për 7-10 minuta që furra të ngrohet siç duhet.
- Vini re masat paraprake të sigurisë kur përdorni furrën. Asnjëherë mos e hapni furrën ndërsa dikush qëndron para tij dhe mos mbani materiale të ndezshme pranë furrës.
2 Vendoseni picën në furrë. Për një kore të freskët, vendoseni picën në një fletë pjekje të veshur me petë. Nëse dëshironi që brumi krokant të jetë i butë, vendoseni picën direkt në raftin e furrës. Vini re, megjithatë, se djathi mund të shkrihet dhe të pikojë në fund të furrës. Ndërsa nuk do të dëmtojë furrën, pica do të humbasë një nga përbërësit e saj kryesorë!
- Sigurohuni që të përdorni mbajtëse gome rezistente ndaj nxehtësisë ose një peshqir të rëndë kur vendosni ndonjë gjë në furrën e nxehur, përndryshe mund të digjeni.
3 Hiqeni picën nga furra. Pica do të ngrohet në 3-6 minuta. Kur pica të jetë ashtu siç dëshironi, hiqeni nga furra. Nëse keni përdorur një fletë pjekje të veshur me fletë metalike, thjesht kapeni me dorashka furre ose një peshqir të rëndë dhe nxirreni nga furra. Nëse vendosni pica direkt në raftin e telit, duhet të jeni më të kujdesshëm. Në këtë rast, sillni një pjatë shërbyese në raftin e telit në mënyrë që ata të jenë në të njëjtin nivel. Përdorni darë për të rrëshqitur picën nga rafti dhe mbi pjatë. Kini kujdes të mos digjeni veten.
- Mos u mundoni të ngrini picën me darë, pasi kjo mund të rrëshqasë nga djathi dhe pjesa tjetër e mbushjes. Rrëshqisni me kujdes picën në një pjatë dhe prisni që ajo të ftohet.
- Prisni rreth një minutë që pica të ftohet pak para se të hani për të shmangur djegiet.

Metoda 3 nga 3: Mënyra shtesë

1 Sillni picën në tigan. Nëse jeni shumë të dhënë pas freskisë, merrni parasysh të ngrohni picën tuaj në një tigan. Vendoseni një tigan prej gize mbi nxehtësinë mesatare dhe prisni që të nxehet. Duke përdorur darë, vendosni një ose dy feta pica në mikrovalë në tigan. Pas rreth 30-60 sekondash, ngrini buzën e picës me darë dhe kontrolloni sipërfaqen e poshtme. Ngrohni picën derisa mbi të të formohet koreja që dëshironi.
- Mos vendosni shumë feta në tigan, përndryshe kore nuk do të jetë e njëtrajtshme.
- Për një kore më të freskët, shkrini gjysmë lugë gjelle (rreth 15 gram) gjalpë në një tigan para se të shtoni picën. Si rezultat, sipërfaqja e poshtme e picës do të mbulohet me një kore të shijshme ngjyrë kafe të artë.
2 Ngrohni picën në hekurin e waffle. Nëse vendosni të përdorni një hekur waffle, mund ta bëni pa ngrohje paraprakisht në mikrovalë ose furrë. Së pari, rishpërndani shtojcat në pica. Mblidhni të gjitha shtojcat në këndin e sipërm të majtë të fetë pica pranë skajit të jashtëm të fetë. Pastaj paloseni fetë. Përkulni skajin e poshtëm në këndin e sipërm të majtë dhe shtrydhni fetë në mënyrë që mbushja të jetë në mes. Më pas vendoseni picën në një hekur të ngrohur me waffle dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. Kontrolloni periodikisht nëse pica është gati.
- Nëse pica është copëtuar imët ose keni një hekur të mjaftueshëm për waffle, nuk keni nevojë të palosni feta në gjysmë ose të rishpërndani mbushjen. Thjesht vendosni dy feta pica së bashku me mbushjen në mes dhe vendosini në hekurin e waffles.
3 Shtoni përbërës shtesë në pica. Përbërësit e freskët si gjethet e borzilokut dhe mocarela e grirë janë perfekte për çdo picë. Konsideroni gjithashtu shtimin e përbërësve tradicionalë të picave të tilla si ullinj, açovie dhe speca zile. Së fundi, mos kini frikë të eksperimentoni. Provoni të shtoni feta pule të ziera ose taco në mbushje.
- Nëse nuk doni të shtoni përbërës të rinj, përdorni një salcë të tillë si salcë sallate ose salcë djathi blu.

Këshilla

Ruani picën siç duhet. Rreshtoni pjesën e poshtme të pjatës me peshqir letre, vendosni picën sipër tyre dhe mbulojeni me mbështjellës plastik. Mundohuni ta mbani filmin jashtë ajrit - në këtë mënyrë pica do të jetë po aq e freskët!
Hiqni djathin dhe salcën e mbetur të shkrirë nga mikrovalë sapo të nxirrni picën e parangrohur. Kur gjithçka të ftohet, do të jetë shumë më e vështirë për ta bërë këtë!