Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla
• Cfare te nevojitet

Për të hapur mikroberrarinë tuaj, keni nevojë për dy gjëra: durim dhe përvojë në prodhimin e birrës. Pasioni dhe entuziazmi i sinqertë gjithashtu do të jetë shumë i dobishëm në artin e pirjes së birrës. Ky udhëzues do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të filloni më mirë.

Hapa

1. 1 Kuptoni se si të krijoni birra unike. Nëse nuk keni përvojë në krijimin e shijeve tuaja, studioni këtë çështje edhe para se të filloni seriozisht të zbatoni idenë tuaj. Duke pasur një gamë të gjerë të birrave të shkëlqyera në magazinë për çdo shije do t'ju ndihmojë të arrini sukses të menjëhershëm.
2. 2 Krijoni interes për birrën tuaj të specializuar. Ftoni miqtë dhe familjen të shijojnë birrën tuaj. Merrni pjesë ose organizoni vetes një sërë ngjarjesh ku të gjithë mund të shijojnë birrën tuaj. Jepini birrë blogerëve të njohur dhe emrave të tjerë të mëdhenj në internet për ta provuar që të ngjallin interes për produktin tuaj. Nëse reputacioni juaj si një birrë është tashmë i patëmetë kur hapni mikroburierinë tuaj, atëherë shanset për sukses janë edhe më të mëdha.
3. 3 Gjeni një vend të përshtatshëm për mikroberrarinë tuaj. Në mënyrë ideale, duhet të jetë afër një vendi ku një numër i madh njerëzish po ecin. Zonat e izoluara nuk janë opsioni më i mirë. Në të njëjtën kohë, qiraja nuk duhet të jetë e lartë.
4. 4 Eksploroni përvojat e suksesshme të mikro -birrës së njerëzve të tjerë. Blini literaturë cilësore për këtë temë. Nëse është e mundur, bisedoni me pronarët e mikro -birrave pranë vendit ku jetoni. Gjeni se si ata arritën në përpjekjen e tyre.
5. 5 Merrni kapital fillestar. Gjeni disa partnerë biznesi të cilët janë të gatshëm të mbështesin financiarisht përpjekjen tuaj. Duhet të jeni gati për të demonstruar të gjitha pajisjet e nevojshme dhe për t’ju ​​bindur për seriozitetin e synimeve tuaja.
6. 6 Bëni një plan të shkëlqyeshëm biznesi. Përdorni udhëzimet se si të përgatitni vetë një plan biznesi ose të punësoni një profesionist. Përfshini sa më shumë detaje në këtë dokument: kostot e përgatitjes, fitimet e pritshme, etj. Për të qenë më bindës, përfshini në plan statistikat që pasqyrojnë popullaritetin në rritje të biznesit të mikroberrarisë.
7. 7 Përfitoni nga një hua për zhvillimin e biznesit të vogël. Nëse plani juaj i biznesit është hartuar mirë, mund të jeni në gjendje të bindni bankën që t'ju japë një hua për zhvillimin e biznesit të vogël. Pyesni për forma të tjera të mundshme të mbështetjes së biznesit të vogël në zonën tuaj.
8. 8 Blini pajisje. Për të filluar, mund të blini pajisje të përdorura në gjendje të mirë. Ju do të keni nevojë për të paktën një kazan për pjekje, fuçi, sisteme të krijimit të avullit, tanke magazinimi të nxehtë dhe të ftohtë dhe pajisje fermentimi. Përveç kësaj, keni nevojë për tavolina, karrige, një tendë ose tendë për vizitorët tuaj.
9. 9 Filloni nga e vogla, por kurrë mos hiqni dorë nga ideja e zgjerimit. Një fillim i përulur do t'ju ndihmojë të shmangni shpenzimet e panevojshme në fillim.Shanset për sukses të mëtejshëm, nga ana tjetër, do të rriten ndjeshëm.

Këshilla

• Studioni plotësisht kuadrin ligjor për prodhimin e alkoolit në vendin tuaj. Sigurohuni që t'i përmbaheni të gjitha rregullave. Asgjë nuk mund të dëmtojë biznesin tuaj si konfrontimi me ligjin.
• Jini pragmatik. Merrni kohë për të studiuar situatën në treg në të cilën do të punoni. Nëse tashmë keni një mikro birrari të suksesshme në zonën tuaj, a ka kuptim të hapni një tjetër?

Cfare te nevojitet

• Pajisjet për pirjen e birrës, një listë e përafërt, por jo e plotë e të cilave është si më poshtë: ibrik me kavanoz, fuçi, sisteme të krijimit të avullit, tanke magazinimi të nxehtë dhe të ftohtë dhe pajisje fermentimi.
• Përbërësit që përbëjnë birrën.
• Kapitali fillestar.
• Lokalet për një fabrikë birre.
• Receta.
• Furnizues të besueshëm të gjithçkaje që ju nevojitet: hopla, malti, aditivët, përmirësuesit e aromës, etj.