Si të bëni një qumësht bajame

Përmbajtje

Përbërësit
Milkshake vegan bajame
Milkshake bajame me çokollatë
Milkshake bajame vanilje
Hapa
Metoda 1 nga 4: Milkshake Veggie Almond
Metoda 2 nga 4: Shake me qumësht bajame me çokollatë
Metoda 3 nga 4: Milkshake bajame vanilje
Metoda 4 nga 4: Ndryshime alternative të recetave
Këshilla
Cfare te nevojitet

Qumështi i bajames është një alternativë e madhe për qumështin e lopës ose sojës. Nuk përmban kolesterol dhe është i pasur me proteina dhe vitamina. Nëse e doni shijen e qumështit të bajames, mund të pyesni veten se si mund të përdoret për të bërë milkshakes dhe smoothie. Plus, këto receta janë një alternativë e shkëlqyeshme për ata me intolerancë ndaj laktozës.

Përbërësit

Milkshake vegan bajame

Shërben 4:

1½ gota (350 ml) qumësht bajame
2 banane të mesme, të prera në kubikë (sipas dëshirës)
2 gota (300 g) luleshtrydhe (sipas dëshirës)
2 deri në 3 lugë (43 deri 64 g) shurup agave
½ lugë çaji (2.5 ml ose g) aromatizues (të tilla si kanellë, ekstrakt vanilje, etj.)
5 kuba të mëdhenj akulli

Milkshake bajame me çokollatë

Shërben 4:

1 pako e madhe akullore me çokollatë (350 g) e zbutur
1 filxhan (240 ml) qumësht bajame
1 filxhan (250 g) kos vanilje me yndyrë të ulët
½ filxhan (125 g) përhapje bajameje të pakripura
1 lugë çaji (5 ml) ekstrakt vanilje
1 bar i vogël me çokollatë gjysmë të ëmbël (50 g)

Milkshake bajame vanilje

Për 1-2 racione

3 lugë akullore vanilje (individualisht)
1 filxhan (240 ml) qumësht bajame
2 lugë (30 g) mjaltë
2 lugë (30 g) përhapje bajameje të pakripura
¼ filxhan (30 g) bajame të grirë plus një sasi të vogël për të zbukuruar pijen

Hapa

Metoda 1 nga 4: Milkshake Veggie Almond

1 Derdhni qumështin e bajames në një blender. Në varësi të preferencave personale, mund të përdorni qumësht të thjeshtë, qumësht vanilje ose qumësht bajame çokollate. Për një tronditje më të shëndetshme, zgjidhni qumështin e bajames së ëmbël dhe mbështetuni në përbërës të tjerë për të shtuar ëmbëlsinë.
- Nëse jeni duke kërkuar të bëni një gojëmjaltë me qumësht bajame dhe jo vetëm një përzierje, përfshini 240 ml kos me pak yndyrë në recetën tuaj. Kur e bëni këtë, zvogëloni sasinë e qumështit të bajames në ¾ filxhan (180 ml). Për një smoothie pa laktozë, përdorni kos bajame, soje ose kokosi.
2 Pritini 2 banane të mesme dhe shtojini në blender. Nëse nuk ju pëlqejnë bananet, mund t'i refuzoni ose t'i zëvendësoni me fruta të tjera, për shembull, mango. Banania shërben për t’i dhënë koktejlit një qëndrueshmëri më të trashë dhe shije më të pasur.
- Për një smoothie të trashë, përdorni banane të ngrira në recetën tuaj.
3 Nëse doni ta bëni pijen edhe më të shëndetshme, shtoni 2 gota (300 g) luleshtrydhe. Nëse luleshtrydhet nuk janë të disponueshme, mund të përdoren fruta të tjera. Nëse këto janë fruta të mëdha, siç janë pjeshkët, sigurohuni që t’i copëtoni së pari. Manaferrat dhe frutat si:
- boronica;
- mango;
- pjeshkë;
- Luleshtrydhe.
4 Shtoni 5 kuba të mëdhenj akulli në një blender. Akulli do ta bëjë pijen të trashë këndshëm. Sidoqoftë, nëse keni përdorur fruta të ngrira në recetën tuaj, mund ta kaloni akullin nëse nuk doni të bëni një gojëmjaltë shumë të trashë.
5 Shtoni pak shurup agave për të ëmbëlsuar pijen. Nëse nuk ju pëlqen shurup agave, mund të përdorni një lloj tjetër ëmbëlsuesi, siç është stevia. Dhe nëse nuk jeni një vegjetarian i rreptë, mund të provoni të shtoni mjaltë.
- Kur përdorni qumësht bajame me shije të ndryshme në një recetë, të tilla si shije vanilje ose çokollate, nuk ka nevojë të shtoni mjaltë ose ndonjë ëmbëlsues tjetër në pije.
6 Përdorni shije nëse dëshironi. Për të rritur shijen e bajames, mund të shtoni ekstrakt bajame në koktej ose të përdorni një erëz të përdorur në produktet e pjekura. Kanella dhe arrëmyshk janë opsione të mira shije!
- Për një shije çokollate, shtoni 2-3 lugë (30-45 g) pluhur kakao.
- Shtoni 1 lugë gjelle farë liri për të ngopur dhe trashur pijen.
- Ju gjithashtu mund të shtoni 2-3 lugë (30-45 g) përhapje bajameje për të rritur shijen e bajames. Nëse dëshironi një gojëmjaltë më pak të ëmbël, përdorni një lyerje bajame të kripur.
7 Rrihni gojëmjaltën në një blender me shpejtësi të ulët derisa të jetë e qetë. Varësisht nga sa përbërës shtoni në blender, ky proces do të zgjasë 30 deri në 45 sekonda. Ndoshta, herë pas here do t'ju duhet të hapni blenderin dhe të përdorni një shpatull për të ulur përmbajtjen nga muret pak më poshtë. Kjo do t'ju lejojë të arrini një qëndrueshmëri të qetë të pijeve.
8 Hidheni gojëmjaltën në gota të larta dhe shërbejeni. Për një efekt të veçantë, ngjitni tubat e koktejit në gota dhe zbukuroni me frutat e mbetura.
9 Gati.

Metoda 2 nga 4: Shake me qumësht bajame me çokollatë

1 Transferoni përmbajtjen e një pakete të madhe të akullores me çokollatë (350 g) në një blender ose përpunues ushqimi. Nëse akullorja është shumë e vështirë për tu hedhur me lugë lehtë, do të jetë e vështirë të rrihet. Së pari, lëreni të shkrijë dhe zbutet pak.
2 Tjetra, shtoni qumësht bajame dhe kos vanilje atje. Nëse nuk ju pëlqen shija e vaniljes ose dëshironi një smoothie më pak të ëmbël, përdorni kos të thjeshtë.
3 Shtoni përhapjen e bajames dhe ekstraktin e vaniljes. Përdorni një përzierje bajame (në vend të gjalpit të lëngshëm) kurdo që të jetë e mundur, pasi kjo do t'ju japë një qëndrueshmëri më të butë të qumështit.Nëse dëshironi të bëni një smoothie me shije kikiriku, përdorni gjalpë kikiriku.
- Nëse doni një milkshake që nuk është shumë e ëmbël, përdorni një lyerje bajame të kripur. Kripa do të ndihmojë në zvogëlimin e shijes së ëmbël.
- Nëse nuk ju pëlqen shija e vaniljes, mund të përdorni ëmbëlsues të tjerë si sheqeri ose stevia.
4 Mbyllni blenderin dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Hapeni blenderin në mënyrë periodike dhe përdorni një shpatull gome për të ulur përzierjen poshtë nga muret. Kjo do t'ju lejojë të arrini një qëndrueshmëri uniforme të pijeve.
5 Hidheni gojëmjaltën në 4 gota të larta dhe spërkatini me copa çokollate sipër. Ju mund të grini çokollatën ose të përdorni një lëkurë perimesh. Përndryshe, thjesht mund ta prisni çokollatën në copa të vogla me një thikë të zakonshme.
6 Vendosni një kashtë në secilën gotë dhe shërbejeni pijen në tryezë.

Metoda 3 nga 4: Milkshake bajame vanilje

1 Vendosni 2 lugë akullore vanilje në një blender ose përpunues ushqimi. Ruajeni lugën e tretë për më vonë. Ju do të keni nevojë për të dekoruar pijen në majë.
2 Shtoni qumësht bajame dhe mjaltë atje. Nëse nuk ju pëlqen shija e mjaltit, mund të përdorni një ëmbëlsues tjetër, siç është shurupi agave.
3 Shtoni përhapjen e bajames dhe bajamet e copëtuara. Përdorni një lyerje bajame sa herë që të jetë e mundur (jo vaj bajame të lëngshëm). Do të shkurtojë kohën e fshirjes së pijeve dhe do t'i japë asaj një qëndrueshmëri më uniforme. Nëse keni nevojë për një gojëmjaltë që nuk është shumë e ëmbël, përdorni një lyerje bajame të kripur.
4 Rrihni pijen derisa të jetë e qetë. Përdorni një shpatull për të ulur periodikisht përmbajtjen e blenderit ose përpunuesit të ushqimit nga anët. Kjo do t'ju lejojë të arrini një qëndrueshmëri uniforme të pijeve. Do të jetë e pakëndshme nëse më vonë hasni copa të mëdha arrash në pije.
5 Derdhni koktejin në një gotë të gjatë, por sigurohuni që të lini një sasi të vogël të hapësirës së bardhë në krye. Isshtë e nevojshme të dekoroni pijen me një lugë akullore! Për dy racione të vogla, derdhni pijen në dy gota më të vogla.
6 Sipër i hedhim një lugë akullore dhe i spërkasim me bajame të shtypura. Nëse vendosni ta ndani pijen tuaj në dy pjesë të vogla, zbukurojeni secilën me një lugë të vogël akullore. Nëse dëshironi, mund ta përfundoni përgatitjen e pijeve me një pikë mjaltë sipër, e cila do t'i japë një shije edhe më ekspresive.
7 Shtoni një kashtë në koktejlin tuaj dhe shijoni shijen.

Metoda 4 nga 4: Ndryshime alternative të recetave

1 Shtoni disa bajame ose bollgur në kremin tuaj për një përbërës krokant dhe një burim shtesë të proteinave dhe fibrave. Mund të përdorni deri në ¼ filxhan (35 g) bajame dhe ½ filxhan (40 g) bollgur. E kombinuar me luleshtrydhe dhe banane, shija është thjesht e mahnitshme!
2 Provoni të bëni një smoothie të thjeshtë banane-vanilje. Shtoni në një blender dy banane të ngrira në feta, 1 filxhan (240 ml) qumësht bajame vanilje të ëmbël, 1 lugë çaji (5 ml) ekstrakt vanilje, 1 lugë gjelle (15 g) gjalpë bajame dhe 1 lugë çaji (5 g) fara chia. .. Përziejini përbërësit derisa të jenë të qetë dhe shërbejini shpejt në gota të larta.
- Përbërësit llogariten për 2 racione.
3 Provoni të bëni një smoothie me kikirikë-çokollatë-banane për një burim shtesë proteine. Ju do të keni nevojë për 4 banane të ngrira, të prera në feta, 2 lugë (30 g) gjalpë kikiriku, 2 lugë (30 g) pluhur kakao të pangopur dhe 1½ gota (350 ml) qumësht bajame vanilje. Kombinoni të gjithë përbërësit në një blender derisa të jenë të qetë, derdhni në gota të larta dhe shërbejeni.
- Përbërësit janë për 3 racione.
4 Provoni një përzierje të qumështit të bajames me bazë kosin nëse mund të hani produkte të qumështit klasik. Shtoni dy banane të ngrira në feta, ¼ filxhan (60 ml) qumësht bajame, ¼ filxhan (65 g) kos dhe 1 lugë çaji (5 ml) ekstrakt vanilje në një blender.Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë dhe shërbejeni menjëherë.
- Përbërësit janë për një porcion të madh ose dy të vegjël.
5 Provoni të bëni një koktej me bajame me bazë akullore nëse nuk jeni intolerant ndaj laktozës. Merrni 1½ gota (210 g) akull të shtypur, 1 filxhan (250 g) akullore vanilje dhe ½ filxhan (120 ml) qumësht bajame. Pastaj shtoni 2 lugë (30 g) sheqer, 2 lugë çaji (10 g) pluhur kakao vanilje dhe 1 lugë çaji (5 g) kafe të menjëhershme. Përziejini gjithçka në një blender derisa të jetë e qetë, derdhni në gota të larta dhe shërbejeni.
- Përbërësit llogariten për 2 racione.

Këshilla

Nëse gojëmjalta është shumë e trashë, shtoni më shumë qumësht bajame.
Nëse gojëmjalta është shumë e lëngshme, shtoni më shumë akull ose banane në smoothie. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të ngrira për këtë qëllim.
Pritini frutat e mëdhenj si bananet, pjeshkët dhe luleshtrydhet në copa më të vogla. Përdorni manaferrat e vegjël si boronicat dhe mjedrat të plota.
Pothuajse çdo gjë mund të përdoret si ëmbëlsues, përfshirë shurupin agave, mjaltin, stevinë dhe sheqerin.
Nëse jeni një vegjetarian ose intolerant ndaj laktozës, kini kujdes kur zgjidhni kakao. Në disa raste, kakaoja shitet si pluhur me qumësht pluhur të shtuar.
Për shijen më të mirë, përdorni fruta të freskëta që janë në stinë.
Nëse nuk jeni vegjetarian dhe nuk keni intolerancë ndaj laktozës, mund të shtoni akullore ose kos në tronditjen tuaj!
Nëse nuk keni një blender, përdorni një përpunues ushqimi me tehe metalike të instaluar për të grirë ushqimin.