Si të avulloni karotat

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Shporta me avull
Metoda 2 nga 3: Mikrovalë
Metoda 3 nga 3: Tavë
Cfare te nevojitet
Këshilla
Paralajmërimet

Karotat e ziera janë një pjatë e shpejtë dhe e lehtë që shkon mirë me pothuajse çdo ushqim. Gatimi me avull është një nga mënyrat më të shëndetshme për të gatuar perime pasi ato ruajnë vlerën e tyre ushqyese, ngjyrën, aromën dhe strukturën. Ju mund të avulloni karrota në shportën e avullit, mikrovalë ose tigan (nëse nuk keni zgjidhje tjetër). Të tre metodat janë përshkruar më poshtë.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Shporta me avull

1 Sillni ujin të ziejë në një tigan. Nuk është e nevojshme të mbushni tenxheren plotësisht; 2.5-5 centimetra ujë do të jenë të mjaftueshëm për të krijuar avull.
2 Përgatitni karotat tuaja. Për katër racione, do t'ju duhen rreth 700 g. Lani karotat tërësisht në ujë të ftohtë për të hequr papastërtitë ose pesticidet e mbetura. Përdorni një thikë për të prerë kërcellin dhe qëroni karotat me një pastrues. Pastaj mund ta copëtoni sipas dëshirës: lëreni të plotë, të prerë në feta, kube ose rrathë.
3 Vendosini karotat në një shportë me avull. Nëse nuk keni një, përdorni një kullesë që përshtatet.
4 Vendoseni shportën mbi ujë të valë. Sigurohuni që shporta të mos bjerë në kontakt me ujin e valë. Nëse karotat janë në ujë, ato do të zihen, jo do të zihen në avull.
5 Mbuloni tenxheren. Vendosni një kapak në tenxhere, por mos e mbuloni plotësisht. Lini një hendek të vogël në njërën anë për të lejuar që avulli të dalë.
6 Gatuajini karotat derisa të zbuten. Kjo duhet të zgjasë 5-10 minuta, në varësi të madhësisë së copave.
- Kontrolloni gatishmërinë e karotave me një pirun. Piruni duhet të futet lehtësisht në karota.
- Koha për zierjen e karotave është vetëm për udhëzime. Mund ta gatuani sa të doni, në varësi të faktit nëse ju pëlqejnë karotat krokante apo të buta.
7 Kullojeni ujin përmes një kullesë.
8 Transferoni karotat në një pjatë shërbyese.
9 Shtoni erëza ose erëza. Ndërsa karotat janë akoma të nxehta, mund të shtoni çdo shtesë që ju pëlqen. Një lugë gjelle gjalpë i shkrirë funksionon shumë mirë. Ju gjithashtu mund t’i skuqni lehtë karotat me pak vaj ulliri, hudhër dhe lëng limoni. Mos harroni të aromatizoni me kripë dhe piper.

Metoda 2 nga 3: Mikrovalë

1 Përgatitni karotat tuaja. Për katër racione, do t'ju duhen rreth 700 g. Lani karotat tërësisht në ujë të ftohtë për të hequr papastërtitë ose pesticidet e mbetura. Përdorni një thikë për të prerë kërcellin dhe qëroni karotat me një pastrues. Pastaj mund ta copëtoni sipas dëshirës: lëreni të plotë, të prerë në feta, kube ose rrathë.
2 Vendosini karotat në një tas të sigurt për mikrovalë. Shtoni një lugë ujë dhe mbulojeni tasin me mbështjellës plastik të sigurt për mikrovalë.
3 Gatuajini karotat në nxehtësi të lartë. Gatuani derisa të zbutet, rreth 4-6 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e karotave me një pirun.
- Nëse karotat nuk janë gatuar ende, vendosini përsëri në mikrovalë dhe gatuajini me intervale 1-2 minuta derisa të zbuten.
- Kini kujdes kur hapni mbështjellësin plastik pasi do të jetë shumë i nxehtë!
4 Shërbejeni karotat. Ndërsa është ende në tas, mund të shtoni shije dhe erëza sipas dëshirës tuaj. Një lugë çaji gjalpë i shkrirë dhe pak piper dhe kripë janë gjithmonë të shkëlqyera. Transferoni karotat në një pjatë shërbyese dhe shërbejeni menjëherë.

Metoda 3 nga 3: Tavë

1 Lani dhe qëroni karotat, hiqni rrjedhjet. Pritini karotat në feta, feta, kube ose pjesë të vogla.
2 Hidhni rreth 1 inç (2.5 cm) ujë në një tigan të madh. E rregullojmë me kripë dhe e lëmë ujin të ziejë.
3 Vendosini karotat në tigan.
4 Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni mbi nxehtësi të ulët derisa uji të ketë avulluar dhe karotat të jenë gatuar. Shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme.
- Karotat e gatuara në këtë mënyrë nuk janë saktësisht të njëjta me karotat e avulluara, pasi ato janë gatuar në ujë.
- Sidoqoftë, ky është një opsion i mirë nëse nuk keni një shportë me avull ose mikrovalë.
5 Kullojeni ujin e tepërt nga tigani.
6 Pastaj shtoni shije dhe erëza të tilla si gjalpë, barishte (të tilla si majdanoz ose arrëmyshk), kripë dhe piper. Llokoçis, vendoseni në një pjatë shërbyese dhe shërbejeni.