Përmbajtje

• Paralajmërimet

1 Përgatitja e brumit.

• Në një tas të madh, kombinoni miellin, arrëmyshkun dhe margarinën derisa të kombinohen mirë (përdorni duart për të marrë një strukturë të lëmuar).
• Përzieni kripën dhe ujin veç e veç dhe gradualisht shtojini në përzierjen e thatë.
• Ziejeni brumin tërësisht derisa të jeni të përsosur.
• Pritini brumin në tre ose katër pjesë.
• Hapeni brumin derisa të jetë i trashë 3-6 mm.
• Pastaj formoni brumin tuaj në formën që dëshironi.

2 Gatimi i mbushjes.

• Kombinoni karotat, qepët, specat jeshilë dhe copëtojini në një tas.
• Rrihni vezët në një tas të veçantë për të zbukuruar dhe ftohur patatet.

3 I mbushim byrekët me mbushje.

• Vendoseni mbushjen në copat e brumit tuaj të prerë: 1 lugë gjelle nga njëra anë.
• Mbulojeni me anën tjetër.
• Përdorni gishtat ose skajin e poshtëm të një piruni për të shtypur në skajin e palosur të petës.
• Përhapeni një vezë sipër.

4 SHËNIM: Ngrohni furrën për të paktën 10-15 minuta në 190 ° C.

5 Ne pjekim.

• Piqni patatet në furrë në 190 ° C për 20-30 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Receta e paraqitur parashikon përgatitjen e deri në shtatë racioneve me 2 byrek secila.

6 Gati.

Paralajmërimet

• Mos i lini byrekët me mish në furrë për shumë kohë. Ata mund të digjen.