Si të bëni një kaneloni vegjetarian

Video: OMEGA 3 लेने के 8 चमत्कारी फायदे | OMEGA 3 HEALTH BENEFITS

Përmbajtje

Përbërësit
Salcë
Mbushje Ricotta
Salcë maskarpone
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e salcës
Pjesa 2 nga 3: Mbushja për rrotullat e brumit
Pjesa 3 nga 3: Pjekja e rrotullave të brumit
Këshilla
Cfare te nevojitet

Rrotullat e mbushura të brumit nuk janë vetëm të shijshme, por janë gjithashtu shumë argëtuese për t'u bërë - madje mund të përfshini të gjithë familjen në mbushjen e tubave me mbushje. Ka qindra lloje të kashtave të mbushura me perime, por ju mund të gjeni recetën klasike në këtë artikull.

Përbërësit

Salcë

3 lugë gjelle lugë vaj ulliri
8 thelpinj hudhre, të grirë
3 lugë gjelle lugë sheqer pluhur
2 lugë gjelle lugë uthull të verës së kuqe
Katër kanaçe me domate të copëtuara 400 gram
Tufa e vogël me gjethe borziloku

Mbushje Ricotta

23 oz spinaq, i qëruar
2 gota djathë ricotta
1 vezë
3/4 lugë çaji kripë
1/4 lugë çaji piper të bluar fllad
10 rrotulla brumi
Djathë parmixhan (për spërkatje)

Salcë maskarpone

Dy kuti maskarpone prej 250g
3 lugë gjelle lugë qumësht

Hapa

Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e salcës

1 Ngrohni tre lugë vaj ulliri në një tigan të madh. Ndërsa tenxheri po nxehet, copëtoni tetë thelpinj hudhre dhe i shtoni në gjalpë. Përzieni hudhrën e grirë në vaj për një minutë, ose derisa të fillojë të zbutet.
- Nëse nuk keni kohë, mund të blini salcë domate nga dyqani. Salca e domates me borzilok ose hudhër është veçanërisht e mirë për këtë recetë.
2 Shtoni uthull, sheqer dhe domate në tigan. Këta përbërës do të përbëjnë pjesën më të madhe të salcës. Ziejeni salcën mbi nxehtësinë e ulët për rreth 20 minuta. Përziejini herë pas here që salca të mos digjet.
3 Shtoni borzilok në salcë. Pasi të jetë bërë salca, shtoni borzilokun, përzieni mirë, pastaj lëreni salcën mënjanë. Mbajeni në një tenxhere ose transferojeni në një enë nëse do të bëni kanalet më vonë.
- Ju gjithashtu mund ta ndani salcën në dy forma të ndryshme pjekjeje nëse preferoni rrotullat me lëng mishi. Ose, derdhni gjysmën e salcës në një enë për pjekje dhe lini gjysmën tjetër si lëng mishi mbi tubat e pastiçerisë.
4 Bëni salcë maskarpone. Kjo është opsionale, por rekomandohet shumë. Vendosni 250 gram mascarpone (rreth dy kuti) në një tas të mesëm. Shtoni tre lugë qumësht dhe përzieni gjithçka së bashku. Shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lërini të qëndrojnë.

Pjesa 2 nga 3: Mbushja për rrotullat e brumit

1 Ngrohni furrën në 400 ° F (204.4 ° C). Ndërsa furra po nxehet, mbushni një tenxhere të madhe me ujë.Shtoni një majë kripe dhe lërini të ziejnë. Ju nuk do të bëni rrotullat e brumit tuaj, qëllimi juaj është t'i bëni ato pak më të buta. Sapo uji të vlojë, zhytni tubat e brumit në të. I gatuajmë për disa minuta. Ata duhet të zbuten pak, por të mos humbasin formën e tyre.
- Ju gjithashtu mund të përdorni copa katrore të brumit të makaronave sesa rrotulla tradicionale të brumit. Ata gjithashtu duhet të ngrohen pak.
2 Shpëlajeni spinaqin. Pastaj, pa u lagur, vendoseni në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi mesatare të lartë. Përzieni spinaqin derisa të ngjitet dhe thahet - kjo duhet të zgjasë rreth një minutë. Pastaj vendoseni spinaqin në një kullesë dhe përdorni pjesën konveks të një lugë për të nxjerrë lagështirën e mbetur.
- Nëse jeni me nxitim, mund të përdorni një qese me spinaq të grirë të ngrirë. Thjesht thajeni në mikrovalë, më pas vendoseni në një kullesë dhe nxirrni lëngun e tepërt me pjesën konveks të një lugë.
3 Vendoseni spinaqin në një dërrasë prerëse. Pritini imët me një thikë të madhe klerik. Spinaqi do të jetë pjesë e mbushjes, dhe sa më i hollë ta prisni, aq më uniforme do të jetë mbushja.
4 Vendosni ricotën në një tas të mesëm. Shtoni spinaq në ricotta. Kombinoni përbërësit me një lugë të madhe prej druri për të bërë një pastë të lëmuar. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Pasi ta keni shijuar mbushjen për shije, shtoni një vezë dhe trazojeni mirë. Nëse nuk planifikoni të përdorni mbushjen menjëherë, mbulojeni me fletë metalike ose mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer.
- Mund të shtoni shumë më tepër në mbushjen e tubave, për shembull, pak arra pishe, pak arrëmyshk, perime të skuqura.
5 Pritini një cep të çantës së madhe hermetike. Ky do të jetë mjeti juaj i mbushjes. Nëse keni një qese tubacioni, mund ta përdorni. Vendoseni mbushjen e ricotës në një qese plastike. Shtypni butësisht në qese në mënyrë që përzierja të mbushë tubin.
- Nëse zgjidhni të përdorni sheshe makarona, vendosini ato në një pjatë. Lugë ricotta dhe vendoseni në qendër të sheshit. Rrokullisni një fletë brumi rreth mbushjes.

Pjesa 3 nga 3: Pjekja e rrotullave të brumit

1 Vendosni rrotullat e makaronave krah për krah në një enë për pjekje. Ata nuk duhet të shtrihen njëra mbi tjetrën, por krah për krah, krah për krah (në mënyrë që të vendosni sa më shumë prej tyre, por në mënyrë që të mos ngjiten së bashku).
2 Hidh salcën mbi rrotullat e pastiçerisë. Nëse keni bërë salcë maskarpone, vendoseni mbi rrotullat e pastiçerisë. Derdhni pjesën tjetër të salcës mbi tubat dhe spërkateni me parmixhan sipër.
- Nëse dëshironi, mund të derdhni gjysmën e salcës në tubat e pastiçerisë dhe të lini gjysmën në tas. Kur rrotullat të jenë gati, ngrohni salcën e mbetur dhe bëni që mysafirët tuaj të shtojnë sa më shumë salcë në tuba sa të duan.
3 Mbuloni enën për pjekje me letër alumini, vendoseni në furrë dhe piqni për 20 minuta. Pas 20 minutash, hiqeni petë dhe piqni kashtë për 20 minuta të tjera, ose derisa të marrin ngjyrë ari sipër.
4 Hiqni kashtë nga furra. Lërini të qëndrojnë për pesë minuta të tjera dhe shërbejini. Shijoni!
5mbaroi>

Këshilla

Nëse nuk i keni gjetur rrotullat e brumit, mund të përdorni fletë lasagna - i zhytni në ujë të vluar derisa të jenë mjaft të buta për tu rrotulluar.
Fëmijët mund të jenë ndihmës të mirë në mbushjen e kashtave nëse janë të njohur me kuzhinën.
Llojet e mbushjeve mund të kufizohen vetëm nga imagjinata juaj. Provoni salca, mbushje dhe kombinime të ndryshme.