Si të gatuajmë vezë të ziera në mikrovalë

Përmbajtje

Pjesa 2 nga 2: Përgatitni vezën
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Lyejeni një tas të sigurt me mikrovalë me gjalpë. Duke përdorur një peshqir çaji letre, lyeni pjesën e brendshme të një tasi të vogël të sigurt me mikrovalë me gjalpë.

Në vend të gjalpit, mund të spërkatni pak vaj ulliri në sipërfaqen e tasit.

2 Përhapni gjysmë lugë çaji (2.5 gram) kripë të zakonshme në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tasit. Nuk është e nevojshme të matni me saktësi kripën deri në një të dhjetën e një grami - ju duhet të merrni kripë të mjaftueshme për të veshur në mënyrë të barabartë pjesën e poshtme të enës së zgjedhur. Kripa do të ndihmojë në gatimin e vezës në mënyrë më të barabartë, dhe nuk do të keni nevojë të kripni pjatën e përfunduar më vonë.

Nëse ju pëlqejnë ushqimet më të kripura, mund të shtoni kripë pasi të keni gatuar vezën.

3 Thyejeni vezën në një tas. Rrahni anën e vezës në buzë të tasit, pastaj tërhiqni gjysmat e guaskës në drejtime të kundërta. Sigurohuni që e bardha dhe e verdha të kenë rënë në tas. Sigurohuni që asnjë pjesë guaskë të mos futet në tas.

Ju mund të gatuani disa vezë në të njëjtën kohë, por kjo do ta bëjë më të vështirë gatimin e pjatës në mënyrë të barabartë.

4 Shponi të verdhën e verdhë veze me një pirun ose majën e një thike. Membrana që ndan të verdhën e verdhë nga proteina është shumë e hollë, por edhe aq sa të mbajë lëngun ngrohës. Si rezultat, presioni brenda të verdhës rritet dhe mund të shpërthejë në mikrovalë. Për të shmangur këtë, sigurohuni që të shponi çdo të verdhë veze me majën e thikës, hellit ose pirunit, duke bërë tre deri në katër shpime.

Nje paralajmerim: Imshtë e domosdoshme që të shponi të verdhat e vezëve para se t’i vendosni në mikrovalë. Dështimi për ta bërë këtë mund të shkaktojë që e verdha të shpërthejë dhe të rezultojë në djegie të rënda nëse spërkatja e nxehtë spërkat mbi lëkurë.

5 Mbuloni sipërfaqen e tasit me film ngjitës. Qëroni një copë film ngjitës që është pak më i madh se sipërfaqja e tasit. Mbuloni tasin me mbështjellës plastik dhe sigurojeni në skajet në mënyrë që nxehtësia të qëndrojë brenda tasit kur nxehet. Kjo do të lejojë që avulli i nxehtë nga ngrohja e vezëve të krijohet brenda tasit, duke i bërë vezët të gatuhen më shpejt.

Asnjëherë mos përdorni letër alumini në furrë me mikrovalë, sepse kjo mund të shkaktojë zjarr.

Pjesa 2 nga 2: Përgatitni vezën

1 Vendoseni enën me vezë në mikrovalë dhe ngroheni për 30 sekonda në 400 vat. Nëse mund të ndryshoni cilësimet e energjisë në furrën tuaj me mikrovalë, vendoseni në mesatare ose të ngadaltë. Kjo do të marrë më shumë kohë për të ngrohur vezët në mikrovalë, por gjithmonë është mirë të filloni të gatuani ngadalë për të parandaluar shpërthimin e vezëve.
- Nëse nuk mund të ndryshoni cilësimin në mikrovalë, supozoni se cilësimi i paracaktuar është i lartë dhe ngrohni vezën për njëzet sekonda në vend të tridhjetë. Edhe nëse kjo nuk është e mjaftueshme për një vezë të zier, mund ta ktheni në furrë dhe ta lini për disa sekonda më shumë.
2 Vendoseni vezën në mikrovalë për dhjetë sekonda të tjera nëse nuk është bërë ende. Kontrolloni të verdhën e vezës - duhet të jetë e fortë. Nëse e verdha është ende e butë, kthejeni tasin në mikrovalë, ndizeni atë në mesatare ose të ulët dhe gatuajeni vezën për dhjetë sekonda të tjera. Mos e zgjasni kohën e gatimit, përndryshe veza do të nxehet shumë.
- Për një vezë të zier, e bardha duhet të bëhet e bardhë, jo e qartë, dhe e verdha duhet të jetë e fortë dhe portokalli.
3 Prisni 30 sekonda para se të hiqni shiritin nga tasi. Procesi i trajtimit të nxehtësisë do të vazhdojë për ca kohë pasi ta hiqni tasin nga mikrovalë. Para se të filloni vaktin tuaj, sigurohuni që e bardha e vezës të jetë kaçurrela dhe e verdha të jetë e fortë.
Nje paralajmerim: kini kujdes kur merrni vezën - do të jetë shumë nxehtë brenda.

Këshilla

Mos i gatuani vezët në vendosjen maksimale, përndryshe ato do të ziejnë shumë.

Paralajmërimet

Asnjëherë mos i vendosni vezët në mikrovalë - sigurohuni që t’i thyeni ato para se t’i vendosni në furrë. Nëse kjo nuk është bërë, veza mund të shpërthejë.
Asnjëherë mos vendosni një vezë që është zier tashmë në mikrovalë. Mund të shpërthejë nëse nxehet.