Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Orizi i Bimëve
• Metoda 2 nga 3: Kujdesi për fidanë
• Metoda 3 nga 3: Vjelja dhe Gatimi i Orizit

Orizi vjen në gjatësi të ndryshme: të shkurtër, të mesëm dhe të gjatë. Do të mbin lehtë në shtratin ose kutinë tuaj të kopshtit nëse keni tokën, ujin dhe lëndët ushqyese të duhura. Orizi me kokërr të shkurtër, me kokërr të mesme dhe me kokërr të gjatë rritet veçanërisht mirë në kushte të lagështa, veçanërisht aty ku ka pellg me ujë ose ka një zonë kënetore. Pasi kokrrat e orizit janë rritur, uji në të cilin ndodheshin duhet të avullojë, dhe më pas orizi mund të korrret dhe qërohet. Pasi të korrret dhe pastrohet, orizi është gati për të ngrënë.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Orizi i Bimëve

1. 1 Blini farat e orizit nga çdo dyqan kopshtarie ose fermash. Ju gjithashtu mund të blini farat e orizit nga një dyqan specialiteti ose të kërkoni ndihmë nga zyrtari juaj bujqësor. Ekzistojnë disa lloje kryesore të orizit:
   • Kokërrgjatë... Kjo shumëllojshmëri ka kokrra të lehta dhe të harlisura. Ky oriz është pak më i thatë se varietetet e tjera.
   • Kokërr e mesme... Kur gatuhet, orizi i tillë rezulton të jetë lëng, i butë, pak ngjitës dhe ka një shije të lehtë kremoze. Ka të njëjtën cilësi si orizi me kokërr të gjatë.
   • Me kokërr të shkurtër... Kur gatuhet, orizi i tillë bëhet i butë dhe ngjitës. Sweshtë më e ëmbël. Ky lloj orizi përdoret për të bërë sushi.
   • E embel... Ky oriz është mjaft ngjitës dhe formon një masë ngjitëse kur gatuhet. Shpesh përdoret për të bërë ushqim që ruhet në frigorifer.
   • Aromatik... Ky oriz ka një shije dhe erë të pasur. Ky lloj përfshin oriz basmati, jasemini, të kuq dhe të zi.
   • Arborio... Ky oriz merr një strukturë kremoze me një qendër të fortë kur gatuhet. Përdoret zakonisht në rizoto dhe pjata të tjera italiane.
2. 2 Zgjidhni një vend për tu rritur. Sigurohuni që toka të përmbajë argjilë pak acid. Ju mund të rritni oriz në enë plastike duke përdorur të njëjtën tokë. Kudo që të vendosni të mbillni fara, keni nevojë për një burim të besueshëm uji dhe një sistem kullimi.
   • Zgjidhni një vend me diell pasi orizi rritet më së miri në diell të hapur dhe ngrohtësi (rreth 21 gradë Celsius).
   • Konsideroni kohën e vitit. Orizi do të marrë 3-6 muaj që të rritet. Duhet shumë kohë për të rritur orizin dhe një klimë e ngrohtë është më e përshtatshme për orizin. Nëse zona juaj nuk qëndron e ngrohtë për një kohë të gjatë, është mirë që të rritni oriz në ambiente të mbyllura.
3. 3 Merrni 30-50 gram fara. Thithni farat në ujë për t'i përgatitur ato për mbjellje. Lëreni për 12 orë (por jo më shumë se 36 orë). Pastaj hiqni farat nga uji.
   • Ndërsa farat janë në ujë, vendosni se ku dhe si do t'i mbillni ato. Shumë njerëzve u pëlqen të mbjellin fara në rreshta, kështu që më vonë do të jetë më e lehtë për t'i ujitur dhe përpunuar ato. Gërmoni groove dhe instaloni diçka rreth skajeve për të mos lejuar që uji të fundoset në tokë. Kjo nuk do të thotë që uji duhet të qëndrojë gjatë gjithë kohës në gropat, por zakonet duhet të jenë të lagështa.
4. 4 Mbillni farat e orizit në tokë në vjeshtë ose pranverë. Pastroni tokën, hiqni barërat e këqija dhe rrafshoni tokën, pastaj mbillni farat.
   • Mos harroni se toka duhet të jetë e lagur gjatë gjithë kohës. Muchshtë shumë më e lehtë të mbushësh disa vrima të vogla me ujë sesa një të madhe.Nëse planifikoni të rritni oriz jashtë, do të jetë më e lehtë për ju nëse orizi do të rritet në disa shtretër.
   • Nëse mbillni oriz në vjeshtë, do t'ju duhet të heqni qafe barërat e këqija në pranverë, në mënyrë që orizi të marrë të gjitha lëndët ushqyese që i nevojiten dhe të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme.

Metoda 2 nga 3: Kujdesi për fidanë

1. 1 Hidhni të paktën 5 centimetra ujë në shtratin ose kutinë e kopshtit tuaj. Ky është një rekomandim klasik, por shumë njerëz kanë vënë re se mjafton që vetëm ta mbani tokën të lagur gjatë gjithë kohës dhe të mos e lini ujin në këmbë. Vendosni për veten tuaj. Gjëja kryesore është të mos harroni të monitoroni nivelin e lagështisë.
   • Shtoni plehrash ose mulçe për të mbuluar farat. Kjo do të marrë farat. Plehra organike ruan lagështinë dhe prandaj ia vlen të përdoret, veçanërisht në klimat e thata.
2. 2 Monitoroni nivelin e ujit në shtretër dhe njomet rregullisht tokën. Mund ta mbani orizin nën ujë gjatë gjithë kohës, duke e mbajtur atë në nivelin prej pesë centimetra. Nëse nuk doni ta bëni këtë, thjesht ujisni tokën gjatë gjithë kohës që të mos thahet. Farat do të fillojnë të mbijnë brenda një jave.
   • Nëse jeni duke rritur oriz në kuti, provoni ta zhvendosni në një vend të ngrohtë brenda natës. Orizi pëlqen ngrohtësinë, kështu që nëse është ftohtë jashtë, rritja do të ngadalësohet.
   • Në kushtet industriale, toka shpesh përmbytet me ujë 2.5 centimetra... Mund të filloni të shtoni ujë kur filizat të jenë më shumë se dy centimetra. Bëni atë që ju pëlqen më shumë.
3. 3 Shpërndani farat në mënyrë që të ketë vend për të gjithë. Vendosini farat jo më shumë se 10 centimetra larg njëra -tjetrës. Shtretërit duhet të jenë të vendosur 25-30 centimetra larg. Në një muaj, fidanët do të arrijnë 15-17 centimetra në lartësi.
   • Ndonjëherë farat mbijnë së pari diku tjetër, sepse atëherë ato ende duhet të mbillen. Nëse vendosni ta bëni këtë, prisni derisa fidanët të jenë dy centimetra të lartë. Pas kësaj, ato mund të mbillen në një distancë prej 30 centimetra nga njëra -tjetra në tokë me lagështi.
4. 4 Prisni për pjekjen. Kjo do të ndodhë në 3-4 muaj. Gjatë kësaj kohe, fidanët mund të arrijnë deri në 40 centimetra në lartësi. Lëreni ujin të avullojë ose të kullojë ujin e tepërt. Në dy javët e ardhshme, orizi do të kthehet nga jeshil në të verdhë, duke treguar se është e mundur të korrësh.
   • Kur fidanët rriten në 35 centimetra në lartësi, kullojeni tokën, pastaj rimbushni ujin dhe kullojeni përsëri. Pastaj prisni që orizi të thahet dhe të zverdhet.

Metoda 3 nga 3: Vjelja dhe Gatimi i Orizit

1. 1 Pritini rrjedhjet dhe lërini të thahen. Kur orizi bëhet i verdhë (2 javë pasi toka është tharë), është gati për korrje. Pritini rrjedhjet poshtë kokrrave. Pjesa e sipërme e kërcellit do të jetë e mbuluar me kokrra që nuk mund t'i ngatërroni me asgjë.
   • Thani rrjedhjet për 2-3 javë. Mbështilleni ato në gazetë dhe vendosini në një vend të thatë dhe me diell për 2-3 javë. Lagështia duhet të hiqet plotësisht nga orizi.
2. 2 Piqni orizin në furrë për një orë në 80 gradë. Hiqeni orizin nga kërcelli dhe ngroheni në furrë. Ajri në furrë nuk duhet të djeg orizin. Gradualisht kokrrat do të errësohen dhe do të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. 3 Ndani bërthamat nga guaska. Lëreni orizin të ftohet. Pastaj fërkojeni me duart tuaja ose mbani mend në një llaç për të ndarë bërthamat nga guaska. Tani filloni mëso oriz. Do të keni oriz që mund ta gatuani dhe ta hani menjëherë.
   • Kjo mund të jetë e ndërlikuar - shumë shpejt do të vendosni se do të ishte më mirë të blini oriz në një qese. Por nëse jeni të durueshëm, do të keni sukses. Kur të përfundoni punën, do të jeni të lumtur që tani keni një produkt të mrekullueshëm që e keni rritur vetë.