Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

Kumbullat janë një nga ëmbëlsirat më të mira të verës, por kafshimi i një kumbulle të fortë do t'ju bëjë të pakënaqur. Kumbullat e pjekura janë të ëmbla dhe të buta, kështu që ato janë shumë më të këndshme për tu ngrënë. Shihni Hapin 1 për të mësuar se si të ruani kumbullat në mënyrë që të arrijnë lëngshmërinë dhe ëmbëlsinë e tyre përfundimtare në vetëm një ose dy ditë.

Hapa

1. 1 Vendosini kumbullat në një qese plastike të pastër. Çdo qese letre do të funksionojë, por duhet të jetë bosh. Kur kumbullat (dhe frutat e tjera) janë të pjekura, ato prodhojnë etilen. Vendosja e tyre në një qese letre dhe mbështjellja e tyre fort do ta përshpejtojë këtë proces në mënyrë të konsiderueshme.
   • Ju mund ta përshpejtoni më tej këtë proces duke shtuar një banane me kumbulla. Etileni shtesë i prodhuar nga bananja do të përshpejtojë pjekjen e kumbullave.
   • Mos i vendosni kumbullat në një qese plastike. Ajri i freskët nuk do të jetë në gjendje të depërtojë në të, dhe kumbullat do të kenë një shije të çuditshme.
   • Ju gjithashtu mund të piqni kumbulla duke i vendosur ato në një tas me fruta sesa në një qese letre. Kumbullat do të piqen, por jo aq shpejt.
2. 2 Ruani çantën në temperaturën e dhomës. Kumbullat piqen më së miri në 20-25 gradë Celsius. I ruani në këtë temperaturë derisa të piqen.
   • Mos e vendosni qesen në diell, sepse kumbullat mund të nxehen. Nëse temperatura është shumë e lartë, kumbullat do të fillojnë të kalbet.
   • Gjithashtu, ruajtja e kumbullave të papjekura në frigorifer ose në temperatura të ulëta do të shkaktojë atë që quhet dëm i ftohtë. Kumbulla të tilla nuk do të bëhen lëng dhe të ëmbla, por do të jenë të vakta dhe pa shije.
3. 3 Kontrolloni pjekurinë e kumbullave. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është të shtypni lehtë lëkurën me gishtin tuaj. Nëse keni bërë një dhëmbëzim të vogël, kumbulla ka shumë të ngjarë të jetë pjekur. Nëse kumbulla është ende e vështirë për të prekur, prisni edhe pak. Nëse gishti juaj shpon lëkurën e kumbullës me një prekje të lehtë, atëherë keni pritur shumë gjatë. Këtu janë disa mënyra të tjera për të kontrolluar pjekurinë:
   • Shqyrtoni strukturën e lëvozhgës. Kumbullat duken pak të pluhurosura kur piqen.
   • Prekni kumbullën pranë kërcellit. Në kumbulla të pjekura, kjo zonë është më e butë se pjesa tjetër.
4. 4 Shijoni kumbullat e pjekura. Pasi kumbullat të jenë pjekur, mund t'i hani ose t'i gatuani. Për të ndaluar procesin e pjekjes dhe për t'i mbajtur ato pak më gjatë, ruajini në frigorifer në ndarjen e perimeve.

Këshilla

• Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë të bëni me kumbulla të pjekura, këtu janë disa opsione: Bëni një byrek me kumbull pa vezë, piqni një byrek me kumbull dhe qershi, kthejeni ato në kumbulla të thata, ose sipër vodka.

Paralajmërimet

• Mos i ruani kumbullat e papjekura në frigorifer. Ata do të bëhen të shijshëm dhe të butë, por nuk do të piqen. Kumbullat duhet të ruhen në frigorifer vetëm pasi të jenë pjekur.

Cfare te nevojitet

• Qese letre
• Banane e pjekur
• Kumbull (a)