Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Pjesa 1 nga 3: Grease dhe Sezoni Lakër Brukseli
• Pjesa 2 nga 3: Piqni lakrën
• Pjesa 3 nga 3: Variacione të Ndryshme ose Ndryshime në Recetë
• Këshilla

Lakrat e Brukselit janë një perime ushqyese dhe e shëndetshme. Për shumë njerëz, ajo shkakton shoqata negative, pasi lakrat e Brukselit të ziera ose të ziera mund të kenë shije mjaft të butë. Piqni lakrën në furrë për të shtuar shije dhe cilësi. Nëse jeni me nxitim, pritini kokat përgjysmë para gatimit. Nëse doni t’i shtoni edhe më shumë shije lakrës, spërkatni uthull balsamike në pirunë para gatimit.

Përbërësit

• 1 pako lakër Brukseli të ngrirë
• 1/4 filxhan (60 ml) ose 1/2 filxhan (120 ml) vaj ulliri
• 1-3 lugë çaji (5-15 g) kripë

Hapa

Pjesa 1 nga 3: Grease dhe Sezoni Lakër Brukseli

1. 1 Ngrohni furrën. Ngrohni furrën në 200 ° C dhe përgatitni pirunët e pjekjes derisa të ngrohet.
2. 2 Derdhni vaj ulliri në një fletë pjekje. Fleta e pjekjes e lyer me vaj mund të ngrohet para se të hiqni lakrat e Brukselit nga ngrirja. Mbuloni sipërfaqen e një fletë pjekje të madhe me një shtresë të hollë vaj ulliri dhe vendoseni në furrë - ndërsa furra ngrohet, ashtu edhe fleta e pjekjes.
   • Kjo është bërë për të shkurtuar kohën e gatimit të lakërve të Brukselit.
3. 3 Transferoni lakrën e ngrirë në një tas. Hiqni lakrat e Brukselit nga frigoriferi dhe hapni qesen. Merrni një tas të madh dhe shtoni të gjithë lakrën në të.
   • Nëse nuk mund ta thyeni qesen me lakër, priteni me gërshërë.
4. 4 Hidhni vaj ulliri mbi lakrën. Që perimet e ngrira të piqen siç duhet, ato duhet të lyhen mirë me vaj. Aplikoni 60 ml ose 120 ml vaj në lakrat e Brukselit.
5. 5 Spërkatni kokat e vajosura të lakrës me kripë. Pasi të lyeni pirunët, spërkatni 1-3 lugë çaji (5-15 g) kripë mbi pirunët. Sasia e kripës mund të ndryshojë në varësi të asaj se sa e kripur dëshironi të jetë lakra e gatuar.
   • Meqenëse çdo lloj kripe do të funksionojë, zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj. Edhe pse zakonisht përdoret për këtë, kripë tryeze ose e trashë deti.
6. 6 Ngopni kokat e lakrës me vaj dhe kripë. Rrokullisni lakrat e Brukselit me duart tuaja në përzierjen e vajit të ullirit dhe kripës. Sigurohuni që kripa të mos jetë e grumbulluar, por e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi kokat.
   • Çdo pirun duhet të lyhet në mënyrë të barabartë me vaj ulliri dhe kripë.

Pjesa 2 nga 3: Piqni lakrën

1. 1 Përhapni lakrat e Brukselit në një fletë pjekje. Vendosni lakrat e Brukselit të lyer dhe të kripura në një fletë pjekje të lyer me yndyrë. Ndani kokat e lakrës në mënyrë që ata të mos prekin njëri -tjetrin. Përhapni pirunët në mënyrë të barabartë mbi fletën e pjekjes në mënyrë që ato të mos preken ose shtrihen njëra mbi tjetrën.
   • Meqenëse fleta e pjekjes ishte ndezur në furrë, sigurohuni që të merrni dorashka e furrës kur e nxirrni nga furra për të shmangur djegien e duarve!
2. 2 Piqni kokat e lakrës për 40-45 minuta. Kthejeni fletën e pjekjes me kujdes në furrë. Piqni lakrën për 40-45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tij në mënyrë periodike duke ndezur llambën në furrë. Kokat e përfunduara do të jenë kafe të artë me një kore të errët dhe të freskët.
   • Kur lakra fillon të digjet, skajet do të bëhen të zeza.
3. 3 Hiqni kokat nga furra dhe shërbejeni menjëherë. Kur lakra jeshile të jetë përfunduar, vendoseni në një pjatë ose tas shërbyes dhe shërbejeni me drekë ose si një meze të lehtë të shëndetshme. Kokat e pjekura të lakrës të lëna pas ngrënies mund të ruhen për 3-4 ditë në frigorifer në një enë plastike hermetike.
   • Nëse u shërbeni kale fëmijëve, shërbejeni atë së bashku me salcën e sallatës.
   • Merrni kohën tuaj për të ngrënë lakër në mënyrë që të mos digjni gojën.

Pjesa 3 nga 3: Variacione të Ndryshme ose Ndryshime në Recetë

1. 1 Zëvendësoni vajin e ullirit me vaj kokosi. Nëse nuk ju pëlqen vaji i ullirit ose thjesht nuk e keni atë, zëvendësojeni atë me të njëjtën sasi të një vaji vegjetal tjetër. Vaji nuk do të ndikojë ndjeshëm në shijen e lakërve të Brukselit dhe do t'i parandalojë ato të mos ngjiten në fletën e pjekjes.
   • Vaji i kokosit mund të ndryshojë pak shijen e kokës. Mund t'u japë atyre një aromë të lehtë kokosi dhe gjithashtu t'i bëjë ato më të ëmbla.
   • Ju gjithashtu mund të përdorni llojet e mëposhtme të vajit vegjetal për këtë: luledielli, luledielli, kikiriku dhe vaji i susamit.
2. 2 Pritini filizat në gjysmë dhe piqini në gjysmë të kohës. Nëse doni të gatuani lakrat e Brukselit tuaj të pjekur më shpejt, prerë lakrat në gjysmë para se t'i përzieni me vaj ulliri dhe kripë. Pas kësaj, piqni ato jo për 40-45 minuta, por për 20-23.
   • Mbani temperaturën e furrës në 200 ° C. Mos e ndryshoni temperaturën gjatë pjekjes.
   • Pritini filizat e ngrirë të Brukselit me një thikë të mprehtë. Edhe pse kokat e lakrës do të jenë pak më të forta se ato të shkrira, nuk duhet ta keni problem t’i copëtoni ato.
3. 3 Shtoni uthull balsamike në vaj ulliri. Nëse dëshironi të shtoni erëza në lakrat e Brukselit, përdorni një uthull balsamike të thartë, para se ta trajtoni lakrën me vaj perimesh. Përzieni 3 lugë (44 ml) uthull balsamike me 1/2 filxhan (120 ml) vaj ulliri. Spërkateni përzierjen e uthullit-vajit mbi lakrën dhe spërkateni me kripë.
   • Ju mund të blini uthull balsamike në çdo dyqan ushqimor ose supermarket.

Këshilla

• Mund të blini lakra të ngrira të Brukselit në dyqan ushqimore ose supermarket. Nëse preferoni ushqim të freskët, organik, blini lakër Brukseli nga një dyqan ushqimesh të shëndetshme ose nga tregu i fermerëve tuaj lokal.