Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 e 3: Karakteristikat e kërpudhave amanita
• Metoda 2 e 3: Identifikimi i kërpudhave të ngjashme
• Metoda 3 nga 3: Mësoni më shumë rreth kërpudhave
• Këshilla
• Paralajmërime

Nëse dëshironi të kërkoni kërpudha të ngrënshme, duhet të jeni në gjendje të dalloni edhe kërpudha helmuese. Amanita është një specie shumë e zakonshme e kërpudhave, dhe disa nga kërpudhat më helmuese i përkasin këtij grupi. Vini re tiparet vizuale të këtyre kërpudhave dhe shtypjen e tyre të sporeve. Ka edhe shumë varietete të ngrënshme që kanë pamje helmuese. Mësoni si të identifikoni kërpudhat helmuese nga përshkrimet dhe duke u bashkuar me një grup të mikologjisë.

Të shkelësh

Metoda 1 e 3: Karakteristikat e kërpudhave amanita

1. Shikoni ngjyrën e kërpudhave. Shumica e kërpudhave amanita kanë ngjyrë të kuqe, portokalli, të verdhë, të bardhë ose gri. Disa amanita bëhen të kuqe kur prishen ose mavijosen.
   • Ndërsa shumë kërpudha që hyjnë brenda këtij diapazoni ngjyrash janë amanitas, ju nuk mund ta identifikoni një amanita vetëm nga ngjyra. Kontrolloni gjithashtu karakteristika të tjera të tilla si forma e kapelës dhe prania e peshoreve ose lythat për t'ju ndihmuar në klasifikim.
2. Kontrolloni që kapela të ketë formë si çadër. Kërpudhat Amanita kanë një kapelë që i ngjan një shkronje mjaft të gjerë, të përmbysur "U". Kjo formë kapelë mund të përshkruhet edhe si ombrellë.
3. Shikoni nëse kapelja duket e thatë apo e ngadaltë. Të gjitha kërpudhat amanita kanë një kapak të thatë, që do të thotë se nuk duken të zbehta ose të lagura si shumë lloje të tjera. Ndjeni kapelën për të parë nëse është e thatë apo e lagur dhe ngjitëse.
   • Nëse ka rënë shi kohët e fundit dhe nuk jeni i sigurt nëse kapelja është e ngadaltë më vete apo jo, lini kërpudhat vetëm për një ose dy ditë dhe shikoni nëse ajo thahet.
4. Shikoni për luspa ose lythat në kapakun e kërpudhave. Shumë amanita kanë pika të mrekullueshme me ngjyrë në kapelë. Këto mund të jenë luspa kafe të lehta në kërpudha të bardha, ose lytha të bardha në kërpudha të kuqe.
   • Lythat shpesh duken si rreshta të pikave të vogla.
   • Njollat ​​në një kërpudhë janë mbetjet e velit që e rrethuan kur ishte i ri.
5. Gërmoni kërpudhat dhe shikoni nëse baza është sferike. Përdorni një thikë xhepi për të hequr me kujdes kërpudhat nga toka. Baza në pjesën e poshtme të kërcellit do të jetë qartë e rrumbullakët / sferike në Amanitas.
   • Jo të gjitha kërpudhat kanë një bazë sferike, duke e bërë këtë një tregues të mirë për të dalluar një amanita nga kërpudhat e tjera.
   • Kjo pjesë e kërpudhave ishte gjithashtu pjesë e velit kur ai ishte i ri.
   • Kur gërmoni kërpudhat, prerë thellë rreth bazës për të shmangur prerjen në vetë bazën. Kjo sepse baza sferike është zakonisht shumë e brishtë dhe mund të shqyhet lehtë.
6. Shikoni për një unazë pak poshtë kapakut të kërpudhës. Shumë kërpudha amanita kanë një unazë të qartë rreth kërcellit. Pothuajse gjithmonë ka të njëjtën ngjyrë si kërcelli, por zakonisht është qartë i dukshëm.
   • Ju do të duhet ta shikoni kërpudhën nga toka ose ta gërmoni për të parë një vështrim të mirë të unazës.
   • Unaza quhet unaza ose vello e pjesshme, dhe është pjesa e kërcellit që u këput kur kërpudhat u rritën.
7. Shikoni për pendë të bardha nën kapakun e kërpudhave. Kthejeni kërpudhat me kokë poshtë dhe kontrolloni ngjyrën e slats. Amanitas zakonisht kanë pendë të bardha ose shumë të zbehtë, gjë që i bën ata të lehtë për tu dalluar nga shumica e kërpudhave të tjera jo helmuese.
8. Bëni një shtypje spore të kërpudhave dhe kontrolloni nëse shtypja është e bardhë. Pritini kërcellin e kapakut të kërpudhave me thikë xhepi. Vendoseni kërpudhat në një copë letër - mundësisht të errët - dhe shtypeni butësisht për të shtyrë shiritat mbi letër. Prisni brenda natës dhe shikoni nëse shenjat në letër janë të bardha.
   • Pak kërpudha amanita nuk kanë lamella të bardha ose të zbehta, por edhe ato do të prodhojnë një shtypje të sporeve të bardha. Kjo mund t'ju ndihmojë të jeni më të sigurt për identifikimin tuaj.

Metoda 2 e 3: Identifikimi i kërpudhave të ngjashme

1. Bëni dallimin midis njerëzve të vërtetë dhe të rremë duke parë formën dhe brendësinë e kapelës. Morelët e vërtetë kanë një kapelë që i është bashkangjitur plotësisht kërcellit, ndërsa mysafirët e rremë kanë një kapelë që varet lirshëm mbi kërcell. Pritini kapelën përgjysmë për së gjati dhe ekzaminoni pjesën e brendshme të kapelës. Morelët e vërtetë janë plotësisht të zbrazët brenda kapelës, nga maja në fund të kapelës së bashkangjitur në dorezë. Morelët e rremë kanë një lloj gropëzash fibroze si pambuku në pjesën e brendshme të kapelës.
   • Për më tepër, kapela e një morre e vërtetë është zakonisht në formë të njëtrajtshme dhe më e gjatë se kërcelli, ndërsa një kapele e rremë e rremë shpesh është e parregullt, duket pak e sheshtë dhe më e shkurtër se kërcelli.
2. Bëni një shtypje spore për të dalluar kërpudhat e gjelbërta të ombrellës nga kërpudhat e cadrës së lodhur. Të dy varietetet e kërpudhave i ngjajnë kërpudhave që mund të blini në supermarket kur janë të reja. Kërpudha e gjelbër e ombrellës me spore është helmuese dhe nëse e hani mund të sëmureni mjaft, ndërsa kërpudhat e ëmbëlsirave të dobëta janë të ngrënshme. Shtypja e sporeve e një kërpudhe ombrellë spore jeshile është jeshile ose gri, ndërsa një kërpudhat e ëmbëlsirave të dobëta japin një shtypje spore me ngjyrë krem.
   • Në Amerikën e Veriut, kërpudha ombrellë e gjelbër spore është specia më e konsumuar e kërpudhave helmuese. Zakonisht rritet në verë dhe në vjeshtë, veçanërisht pas reshjeve të mëdha të shiut.
3. Kontrolloni slats për të dalluar chanterelles nga kërpudhat fanar. Chanterelles kanë pllaka false, që do të thotë se ato nuk mund të ndahen nga kapelja pa u thyer pllakat. Nga ana tjetër, kërpudhat me fenerë kanë lamella të vërteta, paksa si thika dhe mund të hiqen pa dëmtuar kapakun.
   • Chanterelles gjithashtu duken pak si ato janë shkrirë.
   • Ju gjithashtu mund të nxirrni speciet nga vendosja e kërpudhave. Chanterelles rriten vetëm pranë pemëve dhe nuk rriten në grupe të mëdha. Kërpudhat me fenerë rriten afër së bashku dhe shpesh i gjeni në vende ku nuk ka pemë, të tilla si në mes të një fushe.
   • Chanterelles janë të sigurta për t’u konsumuar, ndërsa kërpudhat e fenerëve janë shumë helmuese.
4. Dalloni kërpudhat e mjaltit nga "galerina" vdekjeprurëse me një shtypje spore. Kërpudhat e sigurta, të mjaltit të ngrënshëm kanë një shtypje të bardhë të spores, ndërsa kërpudhat vdekjeprurëse galerina kanë një shtypje të spores në kafe të ndryshkur. Kërpudhat e mjaltit gjithashtu shpesh kanë një shtypje më të madhe të sporeve sesa galerina.
   • Këto specie kërpudhash janë shumë të ngjashme dhe shpesh rriten në të njëjtat vende, të tilla si përgjatë të njëjtës cung. Kur kërkoni kërpudha mjalti, një galerinë lehtë mund të përfundojë aksidentalisht në shportën tuaj, prandaj është e rëndësishme të kontrolloni me kujdes çdo kërpudha individuale.

Metoda 3 nga 3: Mësoni më shumë rreth kërpudhave

1. Anëtarësohuni në një grup mikologjik për të mësuar se si të njihni speciet e ndryshme. Kontrolloni internetin për të parë nëse ka një grup mikologjik në zonën tuaj. Merrni pjesë në takime dhe shoqërohuni me ekspertë të kërpudhave për të mësuar se si të dalloni kërpudhat e ngrënshme nga ato helmuese në zonën tuaj.
   • Një grup lokal është shpesh mënyra më e mirë për të mësuar shumë rreth kërpudhave, sepse këta njerëz do të dinë shumë për kërpudhat që mund të gjenden në zonën tuaj. Speciet e kërpudhave ndryshojnë shumë nga zona në zonë, kështu që fitimi i njohurive se cilat kërpudha janë të sigurta në zonën që do të kërkoni është e paçmueshme.
2. Bleni një udhëzues lokal në terren për të mësuar më shumë rreth kërpudhave në zonën tuaj. Udhëzuesit në terren mund të gjenden në një librari lokale ose në internet. Zgjidhni një që është sa më specifik për zonën në të cilën jetoni, pasi që do të jetë përfaqësuese e specieve të kërpudhave që do të hasni gjatë kërkimit.
   • Ju gjithashtu mund të shkoni në bibliotekën lokale për të kërkuar udhëzues për kërpudha ose libra.
   • Nëse jeni anëtar i një grupi të mikologjisë, ata ndoshta mund të rekomandojnë udhëzuesin më të mirë në terren për mjedisin tuaj të shtëpisë.
3. Ndani kërpudhat që gjeni në dy grupe. Bëni një grup për kërpudhat që jeni i sigurt se janë të ngrënshëm dhe një grup tjetër për kërpudhat për të cilat nuk jeni të sigurt. Nëse jeni duke kërkuar për kërpudha të egra, sillni dy shporta dhe vendosni ato që dini se janë të ngrënshme në njërën dhe ato për të cilat nuk jeni të sigurt në tjetrën. Merrni kërpudhat për të cilat nuk jeni të sigurt për një ekspert për t'i identifikuar ato.
   • Ju nuk mund të sëmureni thjesht duke prekur një kërpudhë helmuese. Së pari duhet të përgatitet ose hahet.
   • Disa varietete të kërpudhave janë shumë delikate dhe mund të copëtohen lehtë. Kjo do të thotë që ndarja e kërpudhave të sigurta të ngrënshme nga kërpudhat për të cilat nuk jeni të sigurt është shumë e rëndësishme, pasi nuk doni të përzieni copa të vogla kërpudhash helmuese me kërpudhat e ngrënshme.

Këshilla

• Për shkak të numrit të madh të specieve të kërpudhave, nuk ka rregulla shumë të qarta me të cilat mund të dalloni speciet helmuese të kërpudhave nga speciet e ngrënshme. Ekzistojnë disa udhëzime të rrepta në lidhje me ato karakteristika për të kërkuar në mënyrë që të identifikohen amanitas, për shembull, por nuk ka një listë të pafund të të gjitha specieve helmuese, kështu që disa specie të sigurta, të ngrënshme do të bien gjithashtu brenda këtyre udhëzimeve.

Paralajmërime

• Kërpudhat e bukura janë të zakonshme. Këto janë varietete helmuese të ngjashme me ato të sigurta të ngrënshme. Kjo është edhe arsyeja pse identifikimi i saktë është i një rëndësie të madhe.
• Kërkoni kujdes mjekësor nëse keni ngrënë një kërpudhë të egër të paidentifikuar, ose nëse keni simptoma të tilla si të vjella, diarre ose vështirësi në frymëmarrje pasi të hani kërpudha të egra.
• Asnjëherë mos hani thjesht një kërpudhë të egër nëse një mikolog (ekspert në identifikimin e kërpudhave) nuk ka thënë që kërpudha është e ngrënshme. Konsumimi i kërpudhave të egra pa identifikimin e duhur është i rrezikshëm dhe mund të ketë pasoja vdekjeprurëse.
• Në varësi të klimës dhe mjedisit ku rriten, shumë varietete të kërpudhave ndryshojnë në pamje. Nëse mund të identifikoni saktë një kërpudhë në një vend, nuk do të thotë që do të jeni në gjendje të identifikoni saktë të njëjtën kërpudhë në një vend tjetër.