Si ta bëni mangën të notojë

Video: The Great Gildersleeve: The Houseboat / Houseboat Vacation / Marjorie Is Expecting

Përmbajtje

Përbërësit
Katër Përbërës Mango Float
Nota speciale e mangos
Mango noton në një bankë
Hapa
Metoda 1 nga 4: Katër Përbërës Mango Float
Metoda 2 nga 4: Nota speciale Mango
Metoda 3 nga 4: Mango Float in a Bank
Metoda 4 nga 4: Variacionet e Përbërësit
Cfare te nevojitet

Mango noton është një ëmbëlsirë e shijshme tradicionale filipinase. Provoni ta bëni këtë tortë të thjeshtë - nuk kërkon as pjekje! Nota Mango është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, dhe nuk keni nevojë për shumë përbërës. Mund të përgatitet edhe në pjesë individuale të konservuara. Surprizoni miqtë tuaj me këtë ëmbëlsirë të jashtëzakonshme dekadente.

Përbërësit

Katër Përbërës Mango Float

15 krisur të pa kripur të grurit
3 gota (300 g) mango super të pjekura, të qëruara dhe të prera në kubikë
1 3⁄4 gota (410 ml) krem fshikullimi i rëndë (i ftohur)
3⁄4 filxhan (180 ml) qumësht të kondensuar
Koha e gatimit: 20-25 minuta
Koha e ftohjes: 4+ orë
Koha totale: 4-5 orë

Nota speciale e mangos

1 filxhan (100 g) mango të pjekur
1 pako krisur të pa kripur me drithëra
240 ml krem fshikullimi të rëndë (të ftohur)
1⁄2-2⁄3 filxhan (120-160 ml) qumësht të kondensuar
1⁄2-1 lugë çaji (2.5-5 ml) ekstrakt vanilje
3-4 mango, të prera hollë (zgjidhni mango të butë më mirë)
6 lugë (7.5 g) bajame (të ndara në 3 pjesë)
Pak mjaltë për shije (sipas dëshirës)
Disa qershi për dekorim

Mango noton në një bankë

2 mango të pjekura (të lara, të qëruara dhe të prera në kubikë)
Krisur pa kokërr pa kokërr
170 ml krem i rëndë
3⁄4 filxhan (180 ml) qumësht të kondensuar
Kavanoza

Hapa

Metoda 1 nga 4: Katër Përbërës Mango Float

1 Pritini mangon në kube. Nëse keni një zgjedhje, blini mango ataulfo, mango Manila (Filipine), ose mango meksikane.
- Këto mango janë të vogla në madhësi, të zgjatura, me ngjyrë të verdhë të artë me lëkurë shumë të hollë. Ato janë shumë të ëmbla dhe jo fibroze.
- Nëse supermarketi ose tregu nuk ka një përzgjedhje të madhe të mangos, mund të kërkoni dyqane online lokale të specializuara në fruta ekzotike.
- Nëse dyqani nuk ka varietetet e mangos që ju nevojiten, blini ndonjë varietet tjetër mango - përderisa është i pjekur!
- Sigurohuni që së pari të qëroni mangon. Lëvorja e mangos është e hidhur dhe nuk duhet të futet në tortë.
2 Shtroni një pjatë 23 cm me letër pergamene. Nëse është e mundur, përdorni një pjatë të ndarë me fund - kjo do ta bëjë pjatën më të lehtë për t'u shërbyer. Rreshtoni pjesën e poshtme dhe anët e pjatës me letër pergamene për ta bërë më të lehtë arritjen e tortës.
- Vendosni një shtresë krisurësh në kallëp. Pritini krisurët nëse është e nevojshme për të mbushur plotësisht formularin.
3 Rrihni në krem të rëndë. Në një tas të ftohur, përdorni një mikser elektrik për të përzier kremin deri në majat e buta (kjo do të zgjasë rreth 3 minuta).
- Shtoni qumështin e kondensuar. Vazhdoni të rrihni kremin dhe derdhni ngadalë qumështin e kondensuar derisa të merrni majat e forta.
4 Shtoni përzierjen që rezulton në myk. Hidhni rreth 1 filxhan (240 ml) të përzierjes së ëmbël kremoze në tavën e pjekjes dhe përhapeni në mënyrë të barabartë me një shpatull silikoni mbi krisur.
5 Shtoni një shtresë mango. Përhapni copat e mangos (rreth 1 filxhan ose 100 g) sipër kremit në një shtresë të barabartë. Nëse doni të shtoni më shumë mango, shtoni një ½ filxhan shtesë (50 g) mango.
6 Shtoni një shtresë tjetër krisurësh. Hidhini krisurët me një shtresë tjetër të ajkës dhe qumështit të kondensuar. Vendosni copat e mangos në mënyrë të barabartë mbi kremin e rrahur.Përsëriteni derisa të keni 3 shtresa krisur, krem dhe mango.
7 Mbyllni tortën që rezulton dhe ftoheni. Mbuloni enën me film ngjitës dhe vendoseni tortën në frigorifer të ftohet për të paktën 4 orë, ose më mirë gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, krisurët do të thithin lagështinë nga kremi dhe do të zbuten, duke i dhënë tortës një cilësi të këndshme sfungjerore. Kremi i rrahur, nga ana tjetër, do të trashet pak dhe do të kthehet në një krem të trashë dhe me lëng.
- Ju gjithashtu mund të ngrini mango noton, dhe pastaj do të duket si një tortë akullore në strukturën e saj. Ngrirja gjithashtu do të zbusë krisurët dhe do të ngrijë kremin e gjalpit.
8 Ju bëftë mirë! Hiqeni me kujdes letrën e pergamenës dhe transferoni noton e mangos. Pritini në copa dhe shërbejeni.

Metoda 2 nga 4: Nota speciale Mango

1 Pritini mangon në feta. Sa më të pjekura të jenë mangjot, aq më e lehtë do të jetë prerja e tyre. Zgjidhni frutat e pjekura, mundësisht ataulfo të verdhë, mango filipinase ose meksikane.
- Këto mango janë të vogla në madhësi, të zgjatura, me ngjyrë të verdhë të artë me lëkurë shumë të hollë. Ato janë shumë të ëmbla dhe jo fibroze.
- Nëse supermarketi ose tregu nuk ka një përzgjedhje të madhe të mangos, mund të kërkoni dyqane online lokale të specializuara në fruta ekzotike.
- Nëse dyqani nuk ka varietetet e mangos që ju nevojiten, blini ndonjë varietet tjetër të mangos - gjëja kryesore është që frutat të jenë pjekur!
- Sigurohuni që së pari të qëroni mangon. Lëvorja e mangos është e hidhur dhe nuk duhet të futet në tortë.
2 Pure 1 filxhan (100 g) mango. Vendosni copat e mangos në një blender dhe shtoni 1⁄2 filxhan (120 ml) ujë. Bluajeni derisa të jetë e qetë.
3 Rrihni në krem të rëndë. Në një tas të ftohur, përdorni një mikser elektrik për të rrahur kremin deri në majat e buta (kjo do të zgjasë rreth 3 minuta).
- Shtoni qumështin e kondensuar. Vazhdoni të rrihni kremin dhe derdhni ngadalë qumështin e kondensuar derisa të merrni majat e forta.
- Shtoni ekstrakt vanilje dhe pure mango.
- Shtoni pak mjaltë nëse mangjot janë pak të tharta ose preferoni ëmbëlsira më të ëmbla.
4 Shtroni një pjatë 23 cm me letër pergamene. Nëse është e mundur, përdorni një pjatë të ndarë me fund - kjo do ta bëjë pjatën më të lehtë për t'u shërbyer. Rreshtoni pjesën e poshtme dhe anët e pjatës me letër pergamene për ta bërë më të lehtë arritjen e tortës.
- Vendosni një shtresë krisurësh në kallëp. Pritini krisurët nëse është e nevojshme për të mbushur plotësisht formularin.
5 Shtoni gjalpin në myk. Hidhni rreth 1/3 e përzierjes së ëmbël kremoze në tavën e pjekjes dhe përhapeni në mënyrë të barabartë me një shpatull silikoni mbi krisurët.
6 Vendosni fetat e mangos dhe bajames në mënyrë të barabartë sipër kremit. Shpërndani rreth 1/3 e copave të mangos dhe 1/3 e bajameve në mënyrë të barabartë.
- Përsëritni hapat e fundit për të marrë 2 shtresa të tjera.
- Shtoni qershi mbi shtresën e tretë për zbukurim. Shtoni të gjitha copat e mangos dhe bajameve të mbetura. Ju mund të shtoni sa më shumë feta mango që dëshironi ose sa të doni.
7 Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer. Mbuloni enën me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë, mundësisht gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, krisurët do të thithin lagështinë nga kremi dhe do të zbuten, duke i dhënë tortës një cilësi të këndshme sfungjerore. Kremi i rrahur, nga ana tjetër, do të trashet pak dhe do të kthehet në një krem të trashë dhe me lëng.
- Ju gjithashtu mund të ngrini mango noton, dhe pastaj do të duket si një tortë akullore në strukturën e saj. Ngrirja gjithashtu do të zbusë krisurët dhe do të ngrijë kremin e gjalpit.
8 Ju bëftë mirë! Hiqeni me kujdes letrën e pergamenës dhe transferoni noton e mangos. Pritini në feta dhe shërbejeni.

Metoda 3 nga 4: Mango Float in a Bank

1 Thërrmojini krisurët. Vendosini krisurët në një qese të mbyllur me zinxhir, sigurohuni që të shtrydhni të gjithë ajrin dhe ta mbyllni. Përdorni një kunj ose çekiç mishi për të shtypur krisurët në thërrime. Ju duhet të bëni rreth 3 lugë (15 g).
2 Qëroni mangon dhe pritini në shirita. Nëse dëshironi, mund t’i prisni në feta ose kube.
3 Kombinoni kremin e rëndë me qumështin e kondensuar. Kombinoni kremin dhe qumështin e kondensuar në një tas të ftohur. Mos përzieni shumë. Përzierja duhet të ketë një konsistencë shurupi.
4 Mblidhni kavanoza me ëmbëlsira. Lani kavanozët me ujë të ngrohtë dhe detergjent.
- Thyej disa krisur dhe vendosini pjesët që rezultojnë në fund të kavanozëve.
- Derdhni kremin mbi krisurët në mënyrë që të mbulojë plotësisht biskotat.
- Vendoseni mangon mbi krem. Pastaj shtroni biskotat, kremin dhe mangon përsëri në shtresa derisa të arrini në majë të kavanozit.
- Thërrmoni krisurët në majë.
- Ngrij në frigorifer. Vendosini kapakët në kavanoza dhe ftoheni për të paktën 4 orë që të trashet gjalpë.
5 Ju bëftë mirë! Ju duhet vetëm një lugë për të ngrënë këtë ëmbëlsirë të shijshme. Bëni disa nga këto ëmbëlsira dhe surprizoni mysafirët tuaj - lërini të gjithë të shijojnë notin e tyre të mangos!

Metoda 4 nga 4: Variacionet e Përbërësit

1 Thërrmojini krisurët. Vendosini krisurët në një qese të mbyllur me zinxhir, sigurohuni që të shtrydhni të gjithë ajrin dhe ta mbyllni. Përdorni një kunj ose çekiç mishi për të shtypur krisurët në thërrime. Përdorni krisur për një kore më të ngushtë.
- Ju gjithashtu mund të shtoni këto thërrime kërcitje sipër për një spërkatje mjaft dekadente.
2 Përdorni mango të ngrirë. Pritini mangon paraprakisht dhe ngrini. Nëse i ngrini manget, ato nuk do të bëhen tepër të buta. Kur ngrini, sigurohuni që copat e mangos të mos ngjiten së bashku.
3 Provoni fruta të tjera nëse doni të provoni diçka të re. Në përgjithësi, një ëmbëlsirë e tillë mund të përgatitet me fruta të tjera: pjeshkë, luleshtrydhe etj. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të konservuara nëse dëshironi.
- Ju madje mund të luani dhe të kombinoni disa fruta të ndryshme së bashku.