Si të bëni mojito të vërtetë

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e nenexhikut për mojito
Metoda 2 nga 2: Bërja e një mojito
Cfare te nevojitet

Kënaquni me këtë pije nenexhiku të sofistikuar dhe freskuese, agrume dhe sheqer që me siguri do të lehtësojë nxehtësinë e verës. Edhe pa rum, kjo pije klasike kubane është plot shije. Lexoni për të mësuar se si të bëni një mojito tradicionale (jo alkoolike), ose provoni një recetë tjetër me lëngje frutash për të shtuar një shije të re në pije.

Përbërësit

Shërbimet: 1

Gjethe menteje
1 lugë çaji (4 g) sheqer
Shurup sheqeri
30 ml lëng limoni të freskët
Akull i grimcuar

Hapa

Metoda 1 nga 2: Përgatitja e nenexhikut për mojito

1 Gjeni diçka për të shtypur përbërësit. Nëse nuk jeni banakier, me siguri nuk keni një ngatërrues diku, por shtypja e nenexhikut është një pjesë thelbësore e bërjes së një mojito të mirë. Nëse nuk keni ngatërrues, provoni të improvizoni dhe përdorni një lugë druri apo edhe fundin e një kunj rrotullues.
- Nëse keni një ngatërrues, sigurohuni që të mos jetë prej druri të trajtuar. Të gjithë artikujt e llakuar përfundimisht konsumohen dhe llaku mund të futet në pije.
2 Vendoseni nenexhikun në fund të një xhami të trashë dhe të fortë që nuk do të thyhet me siguri. Shtoni sheqer atje në mënyrë që struktura e tij e trashë të ndihmojë në shtypjen e nenexhikut. Xhami nuk duhet të jetë i hollë dhe i brishtë, përndryshe mund të prishet.
- Sigurohuni që të prisni rrjedhjet nga gjethet e nenexhikut, përndryshe pija do të dalë e hidhur.
- Më shpesh, gjethet e nenexhikut me njolla përdoren për të bërë mojito, por nëse dëshironi, mund të eksperimentoni me shije të ndryshme dhe të shtoni mente ose nenexhik aromatik.
3 Shtypni nenexhikun me një baltë (ose mjet tjetër) dhe kthejeni disa herë. Mos i copëtoni ose shtypni gjethet e mentes për të shmangur lëshimin e klorofilit në venat e gjetheve. Klorofili është shumë i hidhur dhe do ta bëjë mojiton të ketë shije të keqe.
4 Ndaloni kur nuhasni nenexhikun ose kur gjethet fillojnë të shqyhen.Gjethet e nenexhikut duhet të mbeten të paprekura, mavijosjet dhe thyerjet e vogla janë të pranueshme. Qëllimi i shtypjes është të lëshojë vajrat aromatikë nga gjethet, dhe nëse i mbani mend ato pak, këto vajra do të përzihen në pije.
- Nëse i lyeni gjethet me sheqer, vajrat do të depërtojnë në sheqer dhe pija do të bëhet më e pasur.
5 Thërrmojini gjethet në dorën tuaj nëse nuk doni t'i shtypni ato. Nëse e prisni nenexhikun, atëherë klorofili do të dalë prej tij dhe pjesë të vogla nenexhiku do të notojnë në pije. Nëse një copë nenexhik ju ngec në fyt, ju prish kënaqësinë për të ngrënë mojito.

Metoda 2 nga 2: Bërja e një mojito

1 Merrni një gotë të gjatë dhe të fortë dhe shtrydhni gjethet e mentes, 1 lugë çaji (5 g) sheqer dhe shurup në të. Në një gotë të ulët (si një top i lartë), mojito do të ndihet shumë e mbushur me njerëz. Mojito duhet të përmbajë shumë akull dhe lëng, pasi është një pije verore që duhet marrë në gllënjka të vogla ndërsa shijoni shijen. Një gotë e vogël gjithashtu mund të prishë proporcionet e pijeve.
- Meqenëse sheqeri nuk mund të shpërndahet plotësisht në lëngun e ftohtë, shurupi i sheqerit do ta bëjë pijen të ëmbël. Ju mund të kaloni shurupin dhe të përdorni vetëm sheqer të grimcuar, por mbani në mend se pothuajse i gjithë sheqeri do të mbetet në fund të gotës.
- Sheqeri turbinado ka një aromë të lehtë melasë që disa njerëz e pëlqejnë shumë, por kokrrizat e tij janë shumë të mëdha për t'u tretur në një pije të ftohtë. Nëse dëshironi të shtoni këtë sheqer, së pari duhet ta bluani në një mulli erëzash ose mulli kafeje.
2 Shtrydhni një gëlqere të madhe ose të mesme për të bërë 30 ml lëng. Nëse një gëlqere nuk është e mjaftueshme, shtrydhni lëngun nga e dyta. Për të marrë sa më shumë lëng të jetë e mundur, vendoseni gëlqeren në tryezë, shtypeni lehtë dhe rrokulliseni me dorë. Kjo do ta bëjë gëlqeren më të butë dhe më të lehtë për tu lëngëzuar.
- Pritini gëlqeren në gjysmë dhe vendoseni një gjysmë në një shtypëse agrume të dorës. Pjesa e sheshtë e gëlqeres duhet të përballet me pjesën e rrumbullakosur të shtypit. Duhet të ketë vrima të vogla të lëngut në fund të enës.
- Mbajini abs mbi një tas ose gotë.
- Mbyllni shtypin duke shtypur pjesën e sipërme kundër gëlqeres.
- Shtrydhni dorezat e shtypit. Kur pjesa e sipërme e shtypit të ketë shtrydhur gëlqeren, ajo do të kthehet brenda dhe lëngu do të rrjedhë nga gëlqereja.
3 Derdhni lëng limoni të freskët në një gotë me nenexhik dhe ëmbëlsues. Lërini përbërësit të veprojnë për disa minuta për të përzier shijet, pastaj përzieni butësisht. Nëse lëngu është në temperaturën e dhomës, sheqeri do të fillojë të shpërndahet.
- Nëse doni të largoheni nga receta klasike mojito, tani është koha! Provoni të shtoni lëng molle, lëng grejpfrut rozë, limonadë, pure luleshtrydhe, ose lëng tjetër frutash. Ju mund të jeni në gjendje të merrni një kombinim vërtet mahnitës dhe të këndshëm të shijeve!
4 Mbushni gotën me akull në krye ose të paktën tre të katërtat. Njerëzit ende po debatojnë nëse duhet të përdorni akull të copëtuar ose kube akulli, kështu që shtoni atë që dëshironi. Në fund të fundit, kjo është pija juaj.
- Akulli i grimcuar do të ftojë pijen tuaj më shpejt, por gjithashtu do të shkrihet më shpejt.
- Bëni kube akulli me gjethe nenexhiku të grimcuar brenda, në mënyrë që kur të fillojë të shkrihet, pija të zhytet në aromën e nenexhikut.
5 Mbushni pjesën tjetër të gotës me ujë të gazuar. Nëse dëshironi, tani mund ta ndryshoni përsëri recetën dhe të shtoni ale xhenxhefil ose limonadë në vend të sode. Ju do të merrni të njëjtën pije të gazuar, por me një shije paksa të ndryshme.
- Garnizoni me degëza nenexhiku, një pykë ose fetë gëlqereje, apo edhe një shkop trazues.
- Nëse mojito është shumë e thartë, shtoni 1 lugë çaji sheqer ose më shumë shurup sheqeri dhe përzieni.