Si të bëni biskota të thjeshta të bëra në shtëpi

Video: Learn English through Story - LEVEL 3 - English Conversation Practice.

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të bëni biskota të nxehta dhe të thërrmueshme amerikane duke përdorur miell të përzier me pluhur pjekje. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë; dhe brumi është shumë i lehtë për tu ngrirë, kështu që mund të bëni sasi të mëdha biskotash dhe t'i shijoni kur të doni! A jeni gati të shijoni biskota të freskëta dhe të lyer me gjalpë? Pastaj lexoni!

Përbërësit

2 gota (250 g) miell të përzier me pluhur pjekje
1 lugë sheqer (sipas dëshirës)
1/3 filxhan (70 g) yndyrë pjekje
3/4 filxhan (180 ml) qumësht (mund të keni nevojë për 2/3 deri në 3/4 filxhan qumësht (160 deri 180 ml))
1 lugë gjelle pluhur pjekje
1/2 lugë çaji kripë

Hapa

1 Ngrohni furrën në 220ºC (425ºF)
2 Përgatitni një fletë pjekje. Lubrifikoni një fletë pjekje ose letër pjekje me vaj ose llak jo ngjitës.
3 Përgatitni sipërfaqen për të gatuar brumin. Një tavolinë pune e mbuluar me letër dylli është ideale. Spërkateni bujarisht me miell.
4 Përzieni përbërësit e thatë. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin (nëse e përdorni) në një tas të madh dhe trazojini mirë.
5 Shtoni yndyrë vegjetale për pjekje. Përdorni blenderin e dorës ose të dorës për të përzier gjalpë, yndyrë ose margarinë me përbërës të thatë derisa përzierja të ngjajë me thërrimet e bukës. Thjesht mos e gatuani brumin për shumë kohë, përndryshe biskotat nuk do të dalin shumë të copëtuara.
6 Shtoni qumësht. Shtoni qumështin ngadalë dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
7 Lëreni brumin të pushojë. Formoni brumin në një top dhe vendoseni në një sipërfaqe të lyer me miell dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Pastaj filloni të gatuani butësisht brumin; rreshtoni topin me pëllëmbët tuaj, dhe pastaj formoni topin përsëri (dhe kështu me radhë 10 herë).
8 Hapeni brumin. Në varësi të asaj se sa të hollë preferoni biskotat, hapeni brumin duke përdorur një kunj ose duke e hapur me duart tuaja (1 deri në 2 centimetra të trasha).
9 Pritini brumin duke përdorur 5 cm. formulari për testin. Pluhurosni tiganin me miell së pari për rezultate më të mira. Mos e ktheni tiganin kur i jepni formë biskotës, vetëm ulni dhe më pas ngrini lart. Okshtë mirë nëse forma e biskotës nuk është e përsosur.
10 Vendosni biskotat në fletën e pjekjes të përgatitur. E vendosim në furrë dhe e pjekim për 10-15 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
11 Shijoni! Shërbejeni me gjalpë, mjaltë, reçel, shurup ose salcë.

Këshilla

Për t’i bërë biskotat të buta, vendosini pranë njëri -tjetrit në një fletë pjekje.
Ju mund të përdorni gjalpë të ftohtë në vend të pjekjes së yndyrës. Shija do të ndryshojë pak, por do të jetë akoma e shijshme.
Përdorni sasinë e duhur të qumështit për një brumë të butë. Shumë qumësht do ta bëjë brumin shumë të butë dhe të vështirë për tu prerë.
Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe më pas aplikoni një llak jo ngjitës për t'ju ndihmuar të pastroni fletën e pjekjes më vonë.
Përdorni yndyrën e pjekjes Crisco për shijen më të mirë.
Kjo recetë është e lehtë për tu ngrirë. Mbuloni fletën e pjekjes me letër dylli dhe më pas, kur të prisni brumin, vendoseni në fletën e pjekjes dhe ngrini. Kur brumi të jetë ngrirë, vendoseni në një qese me frigorifer dhe piqeni në çdo kohë.