Përmbajtje

• Të shkelësh
• Pjesa 1 nga 7: Përgatitja e monedhës
• Pjesa 4 nga 7: Tharja e nenexhikut në furrë
• Pjesa 5 nga 7: Tharja e nenexhikut në një tharëse ushqimi
• Pjesa 6 nga 7: Tharja e nenexhikut duke përdorur një dehidratues
• Pjesa 7 nga 7: Ruajtja e mentes së thatë
• Nevojat
• Të gjitha metodat
• Lëreni ajrin e mentës të thahet natyrshëm
• Mente e thatë në mikrovalë
• Mente e thatë në furrë
• Mente e thatë në tharëse ushqimi
• Mente e thatë duke përdorur një lagështues

Menta ka një aromë dhe shije të mrekullueshme dhe nenexhiku i thatë mund të përdoret si garniturë, erëza ose në një përzierje çaji bimor. Tharja e nenexhikut është mjaft e lehtë. Më poshtë janë disa metoda të ndryshme që mund të përdorni për të marrë të njëjtin rezultat.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 7: Përgatitja e monedhës

1. Vendosni gjethet e nenexhikut në një pjatë të sigurt në mikrovalë. Vendosini në një shtresë të vetme dhe sigurohuni që gjethet të mos mbivendosen.
   • Vendosja e nenexhikut në një shtresë të vetme do të thajë gjethet më shpejt dhe në mënyrë më të barabartë sesa nëse i vendosni gjethet njëra mbi tjetrën në një tas të sigurt në mikrovalë.
2. Nxehtësia e gjetheve në mikrovalë për 10 sekonda në të njëjtën kohë. Vendosni gjethet në mikrovalë dhe ngrohni ato për 10 sekonda në një herë, duke i kontrolluar rregullisht për të parë nëse ato tashmë janë duke u dredhur dhe po bëhen krokante. Monedha duhet të jetë e thatë sa duhet pas 15 deri në 45 sekonda.
   • Idealisht, gjethet do të mbeten të gjelbra. Mund të përdorni gjethe që janë bërë kafe, por gjethet jeshile kanë më shumë aromë dhe aromë më të mirë.
   • Nëse vendosni shumë gjethe nenexhik në një tas në vend që t'i vendosni në një shtresë të vetme në një pjatë të sigurt në mikrovalë, do t'ju duhet të trazoni gjethet çdo 30 sekonda dhe t'i ngrohni në mikrovalë për një total prej 1-3 minutash . Sidoqoftë, kjo teknikë nuk është ideale dhe nenexhiku mund të thahet në mënyrë të pabarabartë.

Pjesa 4 nga 7: Tharja e nenexhikut në furrë

1. Ngroheni furrën në 60 gradë Celsius. Ngroheni furrën në temperaturën më të ulët të mundshme.
   • Temperatura duhet të jetë shumë e ulët. Nenexhiku do të thahet shpejt në një temperaturë të lartë, por më pas do të humbasë të gjithë aromën dhe aromën e saj. Mos e vendosni furrën në një temperaturë më të lartë se 90 gradë Celsius.
2. Fikni furrën. Pasi të keni ngrohur më parë furrën dhe ajo të jetë në temperaturën e duhur për rreth pesë minuta, fikeni atë.
   • Ju e bëni këtë në mënyrë që monedha të mund të thahet në një mjedis të ngrohtë. Në këtë mënyrë, nenexhiku nuk do të thahet në një mjedis shumë të ngrohtë dhe do të humbasë vajrat e saj me shije dhe aromatikë.
3. Vendosni gjethet e nenexhikut në një tepsi. Vendosni gjethet e nenexhikut në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje, duke u siguruar që gjethet të mos mbivendosen ose të mos prekin njëra-tjetrën.
   • Nëse gjethet janë të grumbulluara ose prekëse, disa gjethe mund të mos thahen aq bukur sa pjesa tjetër. Si rezultat, disa gjethe mund të digjen gjatë procesit të tharjes, ndërsa gjethet e tjera janë ende të lagura.
   • Për këtë arsye, është gjithashtu e rëndësishme që të lini gjethe me të njëjtën madhësi të thahen së bashku në të njëjtën tepsi. Nëse i lini gjethet e mentës me madhësi të ndryshme të thahen, disa gjethe mund të thahen më shpejt.
   • Nuk ka nevojë të vendosni asgjë në tepsi përpara se të vendosni nenexhikun mbi të, por mund të përdorni një letër pergamene nëse preferoni. Mos përdorni llak gatimi.
4. Lërini gjethet të thahen në furrën e ngrohtë. Vendosni tepsinë me nenexhik në furrë të ngrohtë dhe lërini gjethet të thahen për 5 deri në 20 minuta. Kontrolloni gjethet çdo 5 minuta për të parë nëse ato tashmë janë mjaft të thata.
   • Gjethet janë të thata kur fillojnë të përdridhen dhe bëhen krokante. Ato duhet të jenë akoma me ngjyrë jeshile. Duke kontrolluar gjethet shpesh mund të parandaloni që ato të marrin ngjyrë kafe.

Pjesa 5 nga 7: Tharja e nenexhikut në një tharëse ushqimi

1. Vendosni gjethet e nenexhikut në një rafte tharëse të një dehidratori ushqimi. Vendosni gjethet në një shtresë të vetme, duke i mbivendosur ato sa më pak të jetë e mundur.
   • Gjethet e mentes thahen më shumë në mënyrë të barabartë nëse i vendosni në një shtresë të vetme sepse secila gjethe nxehet po aq fort. Ju do të duhet të trazoni grumbuj ose grumbuj gjethesh gjatë procesit, dhe disa gjethe mund të thahen shumë më herët.
2. Vendosni dehidratorin e ushqimit në mjedisin më të ulët. Rrëshqisni raftin e tharjes përsëri në tharëse ushqimi dhe vendoseni pajisjen në temperaturën më të ulët të mundshme.
   • Pak nxehtësi është e mjaftueshme për të tharë nenexhikun dhe barishtet e ngjashme.
   • Nëse nuk mund ta lexoni temperaturën në dehidratorin e ushqimit, kontrolloni pajisjen më shpesh gjatë procesit të tharjes për të parandaluar djegien e gjetheve.
   • Hiqni të gjitha raftet e zbrazjes së tharjes nga tharësja e ushqimit përpara se të filloni. Atëherë keni më shumë hapësirë ​​për gjethe më të mëdha dhe qarkullimi i ajrit në të gjithë pajisjen është përmirësuar.
3. Lërini gjethet në pajisje derisa të thahen. Kontrolloni monedhën rreth çdo pesë minuta. Hiqeni monedhën kur duket se është e thatë.
   • Skajet duhet të përdoren dhe gjethet duhet të duken krokante dhe ende kanë një ngjyrë të gjelbër.

Pjesa 6 nga 7: Tharja e nenexhikut duke përdorur një dehidratues

1. Ndizni lagështuesin. Nëse keni një lagështues, lagështia e ulët afër njësisë është ideale për tharjen e shpejtë të monedhave në ajër. Ndizni lagështuesin dhe lëreni të bëjë punën e tij si zakonisht.
   • Një dehumidifier heq lagështinë nga ajri, kështu që ajri rreth pajisjes është zakonisht mjaft i thatë. Kjo është e mirë sepse nenexhiku që thahet në një mjedis të lagësht mund të myk.
2. Vendosni nenexhikun në një rrjetë teli për ta ftohur tortën. Vendosni gjethet e nenexhikut në një raft të destinuar për ftohjen e ëmbëlsirave dhe biskotave. Vendosni gjethet në një shtresë të vetme, duke u siguruar që ato të mbivendosen sa më pak të jetë e mundur.
   • Një rrjet për ftohjen e pastave është ideal sepse ajri mund të rrjedhë rreth rrjetës nga sipër dhe poshtë. Kjo gjithashtu parandalon që monedha të myket.
3. Thani monedhën pranë dehidratuesit. Vendosni grilën përpara dehumidifikuesit, mu përpara pjesës së pajisjes ku ajri ndihet më i ngrohtë dhe më i thatë. Lëreni menten aty për një ose dy ditë derisa të thahet.
   • Gjethet duhet të përdoren dhe të ndjehen krokante, por gjithsesi duhet të jenë mjaft të gjelbërta.
   • Duke ndjerë pajisjen me dorën tuaj zakonisht mund të zbuloni se cila pjesë e pajisjes është më e ngrohta.

Pjesa 7 nga 7: Ruajtja e mentes së thatë

1. Vendosni nenexhikun në kontejnerë të pastër, hermetikë. Vendosni gjethet e mentës plotësisht të thata në enë hermetike. Sigurohuni që të mbyllni koshat sa më mirë që të jetë e mundur.
   • Kavanozët me mollë me kapakë lëkundës dhe tabaka të bëra prej metali, materiale jo poroze dhe jo-thithëse janë më të mirat. Tabaka dhe paketime të bëra prej letre, kartoni, plastike dhe druri thithin vajrat e paqëndrueshëm të të gjitha bimëve të familjes së nenexhikut.
   • Vendosni një etiketë në secilën enë me datën, përmbajtjen e enës dhe sasinë e nenexhikut në enë.
   • Nëse është e mundur, mbani gjethet e nenexhikut të plota dhe i shtypni ato para përdorimit në vend që t'i shtypni ato para se të ruhen. Shija dhe aroma do të zgjasin më gjatë nëse i lini gjethet të paprekura.
2. Kushtojini vëmendje lagështisë. Vëzhgoni gjethet e mentës për ditët e para. Nëse lagështia futet në enë, do të duhet ta lini monedhën të thahet më gjatë.
   • Thjesht hiqni monedhën nga sirtari dhe thajeni përsëri duke përdorur një nga metodat e përshkruara më sipër.
   • Nenexhiku dhe bimët e tjera shpejt myken nëse nuk ruhen në një mjedis të thatë.
3. Mbani nenexhikun në një vend të freskët, të thatë dhe të errët. Për shijen më të mirë, përdorni nenexhikun brenda një viti.
   • Mos përdorni paketime të bëra prej letre dhe kartoni. Këto pako do të thithin vajrat aromatikë, duke bërë që mentja të humbasë aromën e saj më shpejt.

Nevojat

Të gjitha metodat

• Gërshërë të mëdha për kopsht ose thikë të mprehtë
• Peshqir letre
• Spinner sallatë (opsionale)
• Shporta hermetike
• Shënues i papërshkueshëm nga uji

Lëreni ajrin e mentës të thahet natyrshëm

• Spango kuzhine

Mente e thatë në mikrovalë

• Bordi i sigurt i mikrovalëve

Mente e thatë në furrë

• Tabaka pjekje
• Letër pjekjeje (opsionale)

Mente e thatë në tharëse ushqimi

• Dehidrator ushqimi me racks tharëse

Mente e thatë duke përdorur një lagështues

• Pastrues i lagështisë
• Mbështetëse tela për të ftohur ëmbëlsira