Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Blanch fasulet
• Këshilla
• Paralajmërime

Blanchimi përbëhet nga dy hapa të rëndësishëm: gatuajini perimet shumë pak dhe menjëherë vendosini në ujë me akull. Nëse ia dilni mirë me bishtajat, ato do të qëndrojnë më të freskëta, do të kenë një ngjyrë më të ndritshme dhe do të ruajnë më shumë aromë. Këtu janë disa këshilla për zbardhjen e bishtajave.

• Koha e përgatitjes: 10 minuta
• Koha e gatimit: 20 minuta
• Koha totale e kërkuar: 30 minuta

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Blanch fasulet

1. Kaurdisni fasulet në një tigan pasi të keni skuqur. Ndërsa kjo nuk është një alternativë për zbardhjen në ujë, ju mund të shtoni aromë të shijshme në fasulet tuaja të zbardhura.
   • Pasi të keni tharë fasulet, ngrohni një tigan të madh. Shtoni vaj ose gjalpë në tigan dhe ngrohni atë për rreth 30 sekonda. Shtoni fasulet dhe vazhdoni të skuqen derisa të mbulohen me një shtresë gjalpi dhe të nxehen. Hiqni bishtajat nga tigani dhe shtoni limon, kripë dhe piper.
   • Për më shumë aromë, mund të skuqni specin e kuq dhe hudhrën në gjalpë përpara se të shtoni fasulet.

Këshilla

• Në verë ka shumë fasule jeshile. Atëherë ata janë në të mirën e tyre.
• Mbështetni fermerët vendas - blini fasulet tuaja nga një fermer lokal. Ushqimi lokal është më i mirë për mjedisin, komunitetin dhe shëndetin tuaj!

Paralajmërime

• Sigurisht që duhet të jeni shumë të kujdesshëm me ujin e vluar.